CMRtlNlKJUE AURICOLE 



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— sifi\:;i.ui| If'STcssoiirccs doiil il dispiiscnn — «1 

 il en (lisltit(i)uwrii4;riiliiilt'iiu'iil (|iit'l(|iii's litres 

 ;ï cliii(| lie lui'.uiigc qui 'VI 111(1 rii Jiii'u se ildiiiiiM- l;i 

 [M'iiie (II' 'Vciiir les pi-ciiili-i'. Mulcr Iriiips, il 

 Dl'f^anisrra t];iiis ces iiK'iucs loraliirs ili's riiii- 

 t't'lTlu.'rSil-tdluilaii'es. pimi' ilirr i/r i|ii'i'sl le vin, 

 ([uellcs siiiil SCS i|iialil(.'S livî^iciiiiiucs cl dans 

 (fuelles ciiiidiliiiiis approxiiiiafivi's ilr prix (iii 

 pi'id s'rii priicirri'i-. [■]! il cspri-r iiispirrr ainsi 

 a rriix ipii en aumnl i^niili' Ir ili'sir de ninli- 

 nuer à l'n lioii-c. Puis, il se Iranspiirlcra dans 

 iineaiilrc ri'f^ion ponr j-i'ciiniiiioncer la uii'Hii' 

 pro,paK;"idt'. 



Li' l'itiurif' (In vin de .Franco se di-l'cnd 

 iraiMi'.nrs tli' travailli'i' iiMi(|uniamil pniir le vin 

 du Midi.; \\ s'cjii.qUiiii^ra a ver li' iin^iar zi'lr à 

 faire coiinaiitri' les •vins di-s aiiti'cs ci'iil.ri's 

 viticolrs 



Cette e-xiilicaliuu dunniie, reve.uuns au 

 compte rendu de la séance du -21 JMi'Vier de 

 la SociiUi' d'aj^riculliire de ri)éraiilL : 



Soeii'tds anti-itlcovliques. — Un memire de la 

 Société croit qu'on se méprenil trop souvent sui- 

 te caractère et le but des soi.'iélés anti-alcoo- 

 liques Loin de ,prohii)er le vin, elles eu recom- 

 mandent l'usage et elles luttent surtout contre 

 l'absinthe et l'alcool dont les effets sont si dan- 

 gereux. 



11 est à remarquer combien ^çraud a (Ué l'em- 

 pressement des médecins de l'Hérault et même 

 d'autres départememil-s nom -viiiicoles à .ado.pter 

 les idées de ces sociétés et à recomniajuler 

 l'usage lin vin. 



M. Roiis ne conteste pas le caractère tout, par- 

 ticulier de la Société anti-^ilcoolique de l'Hé- 

 rault, mais il craint qu'il n'en soit malheureihse- 

 meiit pas ainsi partout. Certains médecins se 

 sont lancés' tout à fait à tort dans une campagne 

 contre le vin. 



i.eurs idées sont erronées. .\l. Roos a eu l'oc- 

 casion do prouver 'récemment dans une commu- 

 nication à l'Académie que le vin était favorable à 

 l'hygiène. 11 résulte de ses expériences qu'il 

 augmente la natalité, la force de l'individu et 

 l'inniience musculaire. I.c devoir d'une société 

 anti-alcoolique (et celle de l'Hérault le comprend 

 ainsi est non seulement de tolérer, mais de re- 

 loiiimander l'usage du vin. 



■Ii,ri<iriices de la régie sur les distilleries. — Un 

 iiiendire de la Société rend compte des dé- 

 iiiarihes qu'il a faites auprès de .VI. le directeur 

 des contributions indirectes au sujet de l'applica- 

 tiou de la nouvelle loi sur les distilleries. 



Une circulaire du directeur général des contri- 

 bution-s indirectes vient de préciser la question et 

 il se trouve qu'à l'cncontre de ce qu'on avait cru 

 tout d'abord, la ré.gie considère comme appa- 

 reils continus tous les appareils usités dai>s le 

 Midi. On a eu beau faire valoir les .raisons qui 

 portaient à croire que ces appareils étaient dis- 

 continus, on s'est heurté à une interprétation 

 formelle ^de la loi par la direction générale, 



contTc laquelle, malgré son bon -vouloir, b- direr- 

 teur (le Montpellier ne peut rien. 



La situalion est dnnr 'faite îpoor préoccniper. 



On -se demande ce qu'iil faïudribil pour éviter 

 rpae les propriétah-es qui ont ces appareils ne 

 fussent :pas considérés comme bouitleure de pro- 

 fession e;t assujettis aux obligationsqui en décou- 

 Icnl, telles que la prise en charge de l'alcoid, 

 l'iinpossibilité de se servir d'alamhics anilm- 

 lanls, etc. 



Une discussion s'engage sur les niovens à 

 l'rendre pour remédier à ce fâcheux état de 

 choses et l;i soidété, vu l'urgence, décide de s'en 

 rapporter à une commission qu'elle nomme à 

 cet elfct et qui se réunira inuné.diatemenl. 



La commission réunie à l'issue de la séance 

 examine les divers moyens p'-oposés : convo- 

 ipicv Ifs sociétés agricoles intéressées; demander 

 ,iiix hommes coraiié'tente un rapport sur la 

 question; faire d&s démarcfies auprès du mi- 

 nistre de« finances pour obtenii-'de la régie une 

 interprétation moins draconienne de la loi et plus 

 conforme à la vérité et .aux intérêts des viticul- 

 teurs. Mais en raison du délai très ciiiurl de dé- 

 claration par le propriétaire, el, pour permettre 

 l'iHude sérieuse de la question, la commission 

 décide, à Tunanimiti', comme première mesure, 

 de demander à .\I. le ministre des finances la 

 prorogation du délai ju.squ'au 'M mars. 



\n meeting de iJi'iifeslation contre la loi 

 des boissons (|ui a eu lieu à Saintes le ^0 jan- 

 vier, M. loséiinteiir Cahel, pré'sidenl du ftvn- 

 dicat des ■viticufteurs des Ohareiites, a in- 

 formi' l'asseiiihlée que le ministre des linances 

 tnait décidé do reporter ,au 28 février lyui 

 l'échéanco du délai de tléClaration pour la 

 capacité des aliimhies, afin de permetti'e à la 

 distillation en cours ih'^ vins de lilOO de 

 s'achevi^r, et d(^viter ainsi do donner à la loi 

 un efl'et rétroactif. 



En ce qui concerne la capacité des alamhics 

 employés par les houilfeurs de cru, M. Calvet 

 a été autorisé ù faire connaitre les vœux du 

 ministre des linances, qui peuvent se ré- 

 sumer ainsi : 



Ou bien il sera possible d'inlerpicHcr p.ir ini 

 di''i.rcl réglementaire rendu en Conseil d'Klat 

 que les mots .1 alambics ordinaires » ne visent 

 pas les alambics spéeicmx des Charentes ipii ne 

 peiwenl opérer utilement au premier jet et, par 

 suite, d'élever la capacité-limite des alambics 

 cliarentais à 10 hectolitres au moins, sous ré- 

 serve de tout contrôle administratif jugé néces- 

 saire ; 



Ou bien, cette interprétation n'étant pas 

 admise, il interviendra, dans le plus bref délai 

 possible, un règlement d'administration pu- 

 blique autre que le rè.glement actuel sur les 

 bouilleurs de profession. 



Ce nouveau règlement ne comporterait, poul- 

 ies bouilleurs de cru assimilés aux bouilleurs 

 de profession, ni l'exercice ordinaire, que rem- 



