no 



collas DES ÛCNUÉES A<l«lCOLtS (DL 24 A-0 AI) JAN\11EK 1901 1 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Los 100 kilogr. 

 Blé 



Alger 



Oran ... 



GooSIanbine 

 Tnais 



tendre 



18. fin 



17 ,2n 

 1IS.S5 



•n.sn 



1 -i.oo 



15.0(1 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix iiiovcii ,piir llQd kilqgTammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLKMAGNK. — MannlieàiH . . 



Berlin 



ALSACK-LORU. — Strasbourg. 



Golniar 



Mulhouse 



AN&LETËRRE. — Loadres 



AUTRiGHi:. — VicniiP.. ........ 



BEL&iouR. — Louvalo .... . . 



Bruxelles 



Liège 



Ao'vea's 



hongrur. — Budapest 



HOLLANDK. — Groning"ue. 



iTALFE. — Bologne . 



ESPAGNîE. — Barcel'^nc. . . . . - 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- York . .. . 

 Chicago 



18.25 

 18.Ï5 



15 . 75 

 .16.00 

 15.50 

 16.00 



11.25 

 17.75 

 20.25 

 17.. 50 

 111.70 

 N.OS 



HALLES DE PARIS 



FARiailiS D£ CONSOUMATIOX 



157 kilog-r. Illll kil 



Marques de Corbeil.. .^ 44.74 â » 28.50 à 



Marques de choix 44.75 À 46.31 9^.50 à 



Premières jwarques 43.96 à 44.74 28.00 à 



Bonnes marques 12.78 à 4'^,96 27.95 h 



Marques ordinaires 40.82 à 42.78 26.00 a 



Farine de seigle Itoile perdue) ' 19.50 à 



Conditions : Le sac d.e 101 kilogr., l*iile i rendre, 



et au domicile des acheteurs, au oomptant. avec 

 d'escompte, ou Â trente jours, sans escompte. 



ogr. 



29.50 

 38.50 

 28.00 

 27.25 

 22. (K) 



iranco 



1 0,0 



ULË. 



Les 100 kiiogr. 



Blés hlBOcs 19.50 à 19.75 



— roux 18.50 19.50 



— Monteroau. 18.7T> 19.00 



Bergues 18.50àlS.75 



Australie n° 1 . 17.25 17.50 

 'Calitornie 16.55 ll\.70 



1" qualité. 



Ordinaires. 

 Champagne.. 



Beauoe 16.9; 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



15r25 à 15.50 | 2" qualité.. . . 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



.Supérieures . 

 de l'Ouest. .. 

 Auvergne 



13.00 à 15.25 



14.50 à 15. ■:5 

 15.50 16.00 



16.25 A 

 16.00 

 15 . 75 



16.75 



EStOUBGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris 

 1'" qualité... 17.00 à 17.25 | 2« qualité.. : . lC.-:ôi 



AVOINE. — Les ino ki'ogr., hors Paris. 



Noires Bne... 19.00àl9.50 



— de Beuuoe. 18.75 18.75 



de Bretagne.. 18.25 18.50 



A\- Manches. 17.00 4 



du Liban 17.00 



Amérique 16.75 



ISSUES nE BLE. — Les 100 kilogr 



Gros son seul . . 14. 00 à 14. 75 



Son gr. et moy. 13.75 13.75 



Son 3 cases... 13.25 13.50 



Son lin 12.50 12.50 



Recoupettes .. 12.Ô0àl2, 



Keinoul. bl . . 10.50 18, 



— bis.. 14.00 lî 



— bâtards. 13.50 13, 



llnlles el bourses (le t'nrisdu mercredi 30 janvier. 

 1 Deraijers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques . les 100 k. 93.75 à 23.50 



Blé — 18. -25 18. ;0 



KsooDngeon nouveau, 17. .50 18.50 



Seigle nouveau — 15 « 15 " 



Orge nouvelle - 14.50 16.75 



An'oine. — 17.00 >lfi.50 



l'Ssoes — lii.OO 14.75 



Bourse du mercredi mjmaner. 



Sucres 88- les 'jeo "k. 24.60* >• 



Sucres blancs n" S (courant).. .. — 27.50 2'7.15 



HnileN lie enlza (en 'tonnes) — 59.75 B0.2S 



Huiles de lui (on lonnosi .— 59.50 59 i» 



Suifs de la botu'-herie de Paris — '64 •- w 



Alcool — 30.-35 30.00 



IMÎtIKUGS. - Halks de l'wie (Le Taille). 



LrrRTî 



bi-:lrhes i-:n mottes 



9.90 A 7.00 



Isigny 'extra. . 



Giiurii.'iy. 



M. d' Isigny .. 

 de Bretagne. 

 du flàtinais. . . 

 Laitiers Jura, 

 'le Oiareritc. . 

 des Allies, . . . 



9.10 

 3.16 

 2.90 

 9.40 

 5. M 

 2.80 

 9.70 



3.42 

 3.90 

 2.90 

 2.S0 

 3., 30 

 3.72 

 3.S0 



»|.:URRE EN 



Bourgogne .... 



Gâtinais 



Vendôme 



Beaugency 



Ferme 



Tours 



IjO Mans 



Touraine. . 



2.10 à 



9.40 



2.30 



2.30 



2.30 



2.40 



2.37 



2.30 



2.50 

 2.80 

 2.50 

 2.60 

 3.20 

 2.80 

 2.60 

 2.70 



0I':L'I''S, — l/ul/fs ch l'aris. (Le mille.) 



Xormnudie 

 Picardie.. . 



Bric 



Touraitie. . 



rît^aueo 



Sartlie . . . . 



Allier 



Chîllellenin 



Fr.) 



70 à 1.38 

 100 145 



llourgogoe . . 



956104 



104 

 98 



110 

 70 

 V)2 

 9'i 



115 

 129 

 125 

 110 

 1112 

 Uni 



Champagne 96 



96 



Nivernais 

 Mayenne, 

 lîrelagne, 

 Vendée... 

 Auvergne 

 Muli .... 



90 

 58 

 90 

 SIC 

 90 



104 

 104 

 105 

 100 

 MO 

 96 

 106 



FUO.il A G IvS. - Halh'S île Paru. 



La dizaine. 



e Hrie, baule maT([Me 70.00 à ^.00' 



— çrands moules 50.00 ■65.00 



— moyens moules 30.00 48.00 



— peUts moules 22.00 32.00 



— laitiers 14.<«l 97.00 



C'niloiuiniers . . , 



Caiiiembert en boîle . , . , 

 — en paill'jns . 



Mont-d'Or 



(îournay 



Livarot . , , 



Neulchàti'l-, , 



Pont-l'Evêque, . 



Port-Salut 



Gérardnier. 



Munster 



Gantai 



Roquefort (Société des caves) 



— autres, 



Hollande, croûte rouge 



— autres 



Fromage de Gruyère de la Comté... 



— — Emmenthal . 



Le cent. 

 .30.00 4 65.00 

 35.00 



2n.0(l 

 30. 01) 

 10.00 

 90.00 

 8.IJ0 



77.00 

 62.00 

 .33.00- 

 24.00 

 KXl.OO 

 17.00 



Les 100 kil. 



50.00 à 



80.00 



40.00 



80.00 



80,00 



200.00 



100.00 



110.00 



100.00 



145.00 



175.00 



80.00- 

 180.00 

 100.00 

 140.00 



110.00 



940.00 

 130.00 

 190.00 

 120.00 

 160.00 

 185.00 



VOLAILLES ET GiniEUS. — Halles de l'iiris. 



I, La piiîc 



Pintades 



Canards ferme.. 



Rouen 



Diu'les 



Oies d'Angers. . 

 l«ipins viom. . . 



— garenne. 

 Pi'jeons 



2.5043.50 

 i.50 

 9.00 

 15.00 



i.25 

 1.70 

 1.75 



2.75 



7.00 

 6.00 



w 



1.50 

 1.25 

 U.70 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Ileudan 



Lièvres 



Faisans . 



Cailles ...... . 



Perdrcau.\ 



Perdrix 



2.00 4 



2.00 



4.50 



3.50 



3.00 



0.90 



1.00 



1.00 



5.00 

 5.00 



8.50 

 7.26 

 6.00 

 1.60 

 2.00 

 9.00 



