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LV. ClIIEX DU SAINT-BERNARD 



Je n"ai pas inscrit If topinambour à côté des 

 ciioux, parce r[uo je propose île le cultiver sur 

 une soie hors du rotation et de le conserver dans 

 le même terrain pendant plusieurs années en 

 lui aiipliqnant un peu de fumier tous les deux 

 ans. 



Si le domaine comprend 24 hectares, chaque 

 sole occupera 4 hecl. 80. Dans ce cas, les 

 plantes céréales occuperont 9 hect. 60 et les 

 plantes fourrapères 14 hect. 40, 



Le trèfle hybride est un peu moins productif 

 que le trèfle violet, mais il supporte assez bien 

 un excès d'humidité. 



Le trèfle et h sainfoin sont assez rustiques pour 

 résister aux froids hivernaux ordinaires de la 

 région du Sud-Ouest, quand ils ont été semés au 

 commencement de septembre et qu'ils occupent 

 des terres saines et perméables, mais il n'en est 

 pas de même de la luzn-ne. En général, cette lé- 

 guniineuse ne supporte les froids de l'hiver, 

 quand elle a été semée sur sol nu en automne, 

 que dans le Has-Languedoc, la Basse-Provence, 

 le Comtat, le lioussillon. 



Le sainfoin associé au trèfle hybride et au ray- 

 grass d'Italie peut être regardé comme ayant une 

 végétation bisannuelle. On pourra conserver 

 pour l'année suivante les parties qui seront bien 

 garnies et productives. 



La quatrième sole jjourra être occupée par la 

 vesce d'hiver et le pnis gris qui seront semés en 

 se]ilenibre et fauchés en mai ou juin; par le 

 seigle (ihiver. semé en septembre et fauché en 

 mars ou aviil : par le rrichii de Hongrie et le maïs 

 semés en mai et juin et fauchés en août et sep- 

 tembre ; par la vesce elle puis gris de printemps, 

 semés en mars et avril et fauchés en juillet. 



En attendant que le sous-sol soit devenu per- 

 méable au moyen de la sous-soleuse, on pourra 

 labourer le terrain en planches bonibéea ayant 2 à 

 ,3 mètres de largeur. Cette disposition rendra la 

 couche végétale un peu moins humide pendant 

 l'hiver. 



Aussitôt la semailb' des céréales daulomne 

 terminée, les rfc';'ai/î(re.s ou fatisse^ raies qui sépa- 

 rent les planches seront nettoyées avec le bultoir; 

 ce travail rendra ]dus facile l'écuulrmi'nt des 

 eaux pluviales. 



La cinquième sole pourra, après la moisson, 

 être ensemencée, sur une surface déterminée, en 

 i''ê/Ze incarnat ou farouvh, qu'on fauchera en 

 avril ou mai. Le terrain ayant porté cette légu- 

 mineuse sera ensuite labouré, fumé et occupé 

 par des choux ou des pommes de terre, plantes 

 qui seront récoltées au plus tard en octobre. 



Gustave Heuzé. 



LE CHIEN DU SAINT-BERNARD 



Bien qu'il soit devenu inoins intéressant 

 depuis qu'il ne remplit plus le noble rôle 

 auquel il était autrefois destiné et qu'au lieu 

 de partir avec une gourde suspendue au cou 

 à la recherche des voyageurs surpris par la 

 tourmente, il passe le plus souvent son exis- 

 tence dans l'oisiveté, le chien du St-Bernard 

 n'en est pas moins un animal majestueux, à 

 la physionomie bonne et intelligente, dont 

 aucun autre molosse n'a la belle apparence 

 et par conséquent très digne d'ail ii-er l'atten- 

 tion. 



La race, cependant assez délaissée en dépit 

 de ces avantages, n'a formé jusqu'à préseul 

 aux expositions de Paris, que des classes 

 très ordinaires comprenant de loin en loin 

 un bon sujet, mais en général, plutôt médio- 

 cres tant sous le rapport du nombre que 

 sous celui des qualités, et on ne s'y serait 

 peut-être pas intéressé davantage si elle 

 n'avait pas été tout |>articulièrement mise 

 en évidence par l'exhibition d'un lot remar- 

 quable de chiens de ses deux variétés à 

 l'exposition organisée en 1900 à Lyon par la 

 Société canitie du S"d-Est et pendant laquelle 

 le Saint- Beviimd Club français s'est cons- 

 titué. 



Le Club s'est aussitôt mis à l'ceuvre et esti- 

 mant avec raison que pour améliorer ou 



entretenir une race, il faut avant tout déter- 

 miner exactement la structure que celle race 

 doit avoir, il a publié les points adoptés, pour 

 le chien du St-Bernard, parle congrès cyno- 

 logique tenu à Zurich en 1887 et au([uel 

 l'Angleterre, l'Allemagne, la Suisse et la 

 Belgique étaient représentées. 



L'Angleterre qui ne trouve bien (|ue ce qui 

 se fait chez elle ne voulut pas, il est vrai, 

 reconnaître les points établis pai' le (longrès; 

 mais comme les Anglais ne sauraient pré- 

 tendre au monopole de la compétence, il n'y 

 a pas à tenir compte d'une protestation isolée 

 et on doit s'en rajiporter aux points lixés par 

 la majorité et qui sont les suivants : 



Ajiparenre générale : (irand fort et vigoureux. 



Tête: Très puissante et imposante, le crâne 

 large, un peu voûté et s'arrondissant pour re- 

 joindre des joues hautes et bien développées. Os 

 occipital légèrement développé, arcades sourci- 

 lières très saillantes, séparées par une rainure 

 profonde qui se prolonge en diminuant graduel- 

 lement jusqu'à l'os occipital ; des rides allant de 

 l'angle externe des yeux jusqu'à la partie posté- 

 rieure (le la tête. La peau du front foi'mantdes 

 plis plus ou moins accentués, suivant que. le 

 chien est, ou non, impressionné; cassure assez 

 l>rononcée entre l'arcade sourcilière et le mu- 

 seau. 



Muieau : Court et plus large mesuré verticale- 



