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COURS DES DENRÉES AGRICOLES {DU 31 JANVIER AU G 1-É\ UIKIi 1901) 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Alger 



Oran 



Gonstantine . 

 Tunis 



l'i.SO 

 14. ou 



15.00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 



ALLEMAONR. — Mannheim . . 



Berliii 



ALSACK-LOBK. — SI l'aslluUrL'. 



Golmar 



Mulhouse 



ANGLETEKRK. — LoudreS 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



HOLLANDE. — Groninguo 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- York . . . . 

 Chicaeo 



Blé. 



10.85 

 ïl.OO 

 91.25 

 21.00 

 lC.:i5 

 10.46 

 15.50 

 10.50 

 15.50 

 16.25 

 15.75 

 15.75 

 26.25 

 32.25 

 19.50 

 15.17 

 li.03 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques do Corbeil 13.90 à » 28,00 à » 



Marques do choi.x 13.96 à 45,53 28.00 4 29.00 



Premières marques 13,17 à 13.96 27.50 à 28.00 



Bonnes marques 11,99 à 43,17 26.75 à 27.50 



Marques ordinaires 40,03 à 41.99 26.50 à 26.75 



Farine de seigle (toile perdue) 19.50 à 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0,0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs 19.25àl9..50 



— rou\ 18,25 19.25 



— Monteroau. 18.75 19,00 



Bergues 18.50àl8.75 



Australie n° i . 17,25 17.50 

 Californie 16.55 16.55 



1" qualité... 



Ordinaires.. 

 Champagne. 

 Beauco 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



15.25 à 15,50 I 2' qualité 



OHGE. — Les 100 kilogr. 



15.00 à 15.25 



14,50 415.25 

 15,75 16.00 

 16,00 16.75 



Supérieures . 

 de l'Ouest. . . 



16.25 416, 

 10.00 16, 



Auvergne 15.75 16.' 



ESCOUUGEONS. — Les 100 kilogr,, hors Paris, 

 1" qualité,.. 16.75 4 17.00 | 2» qualité.... 16.50 4 10,' 

 AVOINE. — Les 100 kilogr,. hors Paris, 



Noires Brie,,. 19,00419.50 



— deBeauce. 18,75 18.75 



de Bretagne.. 18,25 18.50 



ISSUES OE BLE 



Gros son seul.. 14.00414,75 

 Songr, etmoy. 13.75 13.75 

 Son 3 cases... 13.25 13.50 

 Son Ad 12.50 12.50 



Av blanches. 17.00 417 



du Liban 17.25 17 



Amérique 16.75 16 



— Les 100 kilogr. 



Recoupettes.. 12.00412 



Kemoul. bl... li.50 18 



— bis,. 14.00 14 



— bâtards. 13,50 13 



Haltes et l>ourses de Paris du mercredi G février. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Donzc-niarques les 100 k. 



Clé — 



Escourgeon nouveau — 



Seigle nouveau — 



Orge nouvelle — 



Avoine — 



Issues — 



Bourse du mercredi G février 



Sucres 88' les 100 k. 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (on tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris... — 



.Mcool — 



UEL'UUES. 



Halles de l'arU (Le mille). 



HF.URRES EN MOTTES 



Isigny extra,.. 2.40 4 7,02 



Gournay 2.00 



.M, d'Isigny ,,. 2.70 



de Bretagne . 

 du Gâlinais,, , , 

 Laitiers Jura, . 



d(î Charente 



des Alpes 



2.. 50 

 2.60 

 2.70 

 2.50 



3.60 

 2.80 

 2.70 

 2.00 

 3.31 

 3.7't 

 3.20 



BIURRE EN 



Bourgogne .... 



Gâtinais 



Vendôme 



Beaugency 



Ferme 



Tours 



Le .Mans 



Touraine 



LIVRE 



2.30 4 



2.10 



2.40 



2.20 



2,30 



2.30 



2.-40 



2,40 



2.40 

 2.84 

 2.50 

 ?,60 

 3.20 

 2.84 

 2,50 

 2.64 



OEUI'S 



Halles lie l'aris. (Le mille.) 



Nonnoodio 70 4 I.'IO 



Picardie 95 144 



Brio 100 



Touraine 90 



Beauce 100 



Sarthc 84 



.Vllior 98 



Gliàtellorault 95 



12 'i 

 132 

 125 

 110 

 105 

 105 



Bourgogne 944104 



Champagne 100 106 



Nivernais 98 104 



Mayenne 93 104 



Bretagne 58 100 



Vendée 90 100 



Auvergne 92 100 



Midi 87 106 



FUOM.VGES. — Halles de Paris. 



La dizaine. 

 90.00 

 63.00 



Fromages de Brie, haute inar([ue 65.00 4 



— — t^rands moules 45.00 



— — moyens moules 32.00 45.00 



— — petits moules 15.00 39.00 



— — l,3iUi-rs 12.00 28.00 



Le cent. 

 20.00 4 70.00 

 30,00 



Couloininiers 



Camembert en boîte 30,00 86,00 



— en paillons 25,00 02.00 



Mont-d'Or 29,00 31,00 



Gournay 10,00 24.00 



Livarot xO.OO 162,00 



Noufch&tel 8.00 17.00 



Les 100 kil. 



Pont-1'Evêquc .50.00 4 80,00 



Port-Salut 80,00 180,00 



Gérardmer 40,00 100,00 



Munster 80.00 110.00 



Cantal 80,00 140,00 



Roquefort (Société des caves) 200,00 210.00 



— autres 100.00 130.00 



Hollande, croilte rouge 140.00 190.00 



— autres 100.00 120.00 



Fromage do Gruyère de la Comté 115.00 160.00 



— — Emmenthal 175.00 180,00 



VOL.ULLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Paris. 



Pintades 2.5044.50 



G.-inards ferme,. 2.7^ i,75 



Rouen 5.00 9,50 



Dindes 5.00 15.00 



Oies d'.'Vngers.. » » 



Lapins dom. ... 2.00 4.00 



— garcnno. 1,25 1,75 



Pigeons 0.70 1,60 



Poulets Bresse . 2 . 50 4 5 . 50 



— Nantes. 4.00 5.00 



— Houdan 4.00 8.50 



Lièvres 3.00 8.50 



Faisans 3.00 5.50 



Cailles 1.00 1.65 



Perdreaux 1.50 3.50 



Perdrix 1.00 3.00 



