-J.i.S 



ClllidNlnl f: AMÎinni.i: 

 i rccDiisliUiliou du vi- 



son iiilhienct' sui 



gnoble », travail 1res complet, 1res instructif, 



l)ioii ('rrit et (lui rcprésciilc uu l;ii)(nir consi- 



d('i'al)lf. 



Pi'('S(|ut' tous les enl'ants des écoles de Li- 

 inoux et de Narboiine qui ont été examinés, 

 (uil des notions exacles d ])récises sur 

 les ]irin(i|)es l'ondamenlaux de l'agronomie 

 moderne. Les progrès sont considérables, 

 MM. iîarhiil el Sahatier sont lenl('s de dire 

 inesp(''rt>s. 



Assurances mutuelles contre la mortalité 

 des chèvres. 



L'ai'licle de M. J. Perette, piddii' dans le nu- 

 méro du 17 janvier, nous a valu la commu- 

 nication suivante de M. C. Meerssenian, pro- 

 fesseur d'agronomie à Tiu)ur(iul (Belgiqne). 

 Tliourout, 6 février lllOl. 

 Miinsieur le Idreiicur, 



Le JoririKil (VAyricullure prnlique. du 17 Jan- 

 viei', nous fait (■(uinaîlie la iTi'iitiiin li'uiic iiiu- 

 lualilr il'iiii iiniiM'au i;eiiri' : l'assuiani-e dos 

 clièvri'S. 



l'erniette/.-nioi de vous exposer comment cette 

 mutualité fonctionne dans notre pays. 



Les mêmes considérations, qui ont inspiré les 

 initiateurs de ladite société dans les Vosiies, ont 

 également guidé certaines personnes dévouées 

 dans notre Flandre, où la population rurale est 

 très dense. Tous les ouvriers agricoles possèdent 

 une ou plusieurs chèvres, dont le lait contribue 

 au bien-être du ménage. 



Dans notre pays, les bonnes chèvres valent de 

 :>0 à i.') fr. et les nu-illeures jusque 30 fr. 



La prime annuelle est de fr. oO par tète et 

 l'indemnité varie de 10 à la fr. suivant les loca- 

 lités. 



L'expérience nous apprend que les neuf 

 dixièmes des sinistres proviennent de la mise- 

 bas. La commune de ïhourout compte 1,026 chè- 

 vres d'après le dernier recensement ; 49j de ces 

 animaux appartenant à 348 personnes, sont 

 assurées. 



En 1900, il y a eu 26 sinistres, nombre exce[i- 

 tionnellement élevé; l'indemnité totale a atteint 

 3a2 francs. 



En dehors des primes payées par les membres 

 effectifs, la caisse reçoit des cotisations des mem- 

 bres honoraires, ainsi que des subsides de l'Etat, 

 de la province et de la commune. 



Dans le centre de la Flandre occidentale, il 

 existe en ce moment des assurances mutuelles 

 contre la mortalité des chèvres dans une dou- 

 zaine de commune. 



Plusieurs de ces sociétés ont fondé en nutrr 

 un syndicat d'élevage jiour l'amélioration île la 

 lace caprine. 



Agréez, etc. C-G. Meersse.man, 



I*rofes8eur d'asrronomie à Thourout 

 (Belgique . 



La statistique nons apprend qu'il y a en 

 France 1,500,000 chèvres d'une valeur totale 



de i.'j millions de francs. (À' petit bétail est 

 tenu systématiquement à l'écart de tous les 

 concours, et aucun encouragement n'est 

 donné à son amélioration. C'est faire o'uvre 

 utile que de propager, ])armi les propriidaires 

 de chèvres, les assurances mutuelles, connue 

 on le fait en Bidgiqne el comme on a com- 

 mencé à le faire dans les Vosges, d'autant 

 plus que ces propriétaires sont en généwal 

 de pauvres gens [tour lesquels la mort d'une 

 iiète est une grosse perte. 



Concours de vins mousseux à bon marclié. 

 Sous les auspices de la Socii'dé déparle- 

 nientale d'enconragenu^nt à l'agriculture de 

 l'Hérault (section|de Hé/.ierst, il est créé entre 

 tous les viticulteiM's des régions méridionales 

 et les indusiricds (pii n'emploieront que les 

 cépages de la ré'giim, un concours pour la 

 production d'un vin mousseux, a bon marché, 

 destiné à être consommé dans les cafés, con- 

 curemment avec le bt)ck de bière. 



Ne pnurriiiil prendre ]iarl au loiiruurs que les 

 vins d'.Vramon, de (^arigiian, dr pii|uepMul, 

 de bourrot et de (dairette. 



Pour être admis au concours, <duu(ue coneui'- 

 rent devra produire deux types : 1" l'un fait 

 exclusivement avec l'aramon ; 2" l'aiUre fait 

 avec l'vm des cépages désignés ci-dessus, soit 

 séparément, soit mélangés entre eux. 



Le vin mousseux ne devra contenir qui- du \in 

 ualuirl, c'est-à-dire produit exclusivement par 

 la fermentation du jus des raisins frais admis au 

 concours et rendus mousseux par des procédés 

 licites. 



Les vins elles documents se rap[ioilanl à 

 leurpréparation devront être rendus le l"juin 

 au plus tard à la mairie de Béziers, franco de 

 tous frais. Les vins mousseux devront être 

 présentés par lots deM bouteilles de ~V> centi- 

 litr'es chacune ou en fûts de 10 litres au 

 moins. 



Nécrologie. 



M. Eudore de Lenlilhac, ))résident ilu 

 ciunico de Neuvic-sur-l'lsle, ancien secrétaire 

 général de la Société d'agriculture de la 

 |)<u'dogne, vient de mourir à Saint-Jean- 

 d'.Vlhaux dans sa quatre-vingt-uniènu' année. 



M. de Lentilhac avait été directeur à la 

 ferme-école île Lavallade. Nous le comptions 

 depuis longtemps an nomljre de nos collalîo- 

 rateurs, et la nouvelle de sa mort nous cause 

 de vifs regrets. 



L'.Mlemagne a perdu il y a (pudcpies jours 

 un de ses savants les [tins éminents, M. Pe- 

 li'nkofer. le créateur de l'ingénieux appareil 

 employé dans toutes les Stations pour les 

 recherches de physiok)gie animale. 



.\. DE CÉRIS. 



