les |ii-('v('nanl à l'avaiico. Li' drlai 

 csl, ccliii on iisa.i-'e dans volrr rriiidii : 



f" In do]iu>slique n'est pas un luralairc. A 

 111)1 II- avis, vous pouvez requérir l'assislanrc du 

 L'arde iliani]iètre ou du maire pour le l'aire 

 (expulser', comme un élranger qui ret'user.nl de 

 (piilliT vidre luaisi n. — (H. E. ■ 



— N" (i.'!-2:i Allier). — l.e sang desséché el les 

 viandes boucanées d'Ainériciue sont de Ixjus 

 aliuieiil> pnur li-s cliiens. Mais ces produits sonl 

 de dil'licile conservalion, s'altèrenl ia]udemenl 

 et, ilans ces conditions, ex])osent les animaux à 

 de véritables empoisonnements par des moisis- 

 sures et surtout par des toxines (plomaïnes). 



Les viandes boucanées, en particulier, subis- 

 sent une atti'rafion spontanée, de nature pou con- 

 nue, sorte d'alcaloïde agissant de préférence sur 

 le système nerveux. IJ'aulre iiart, ces dernières 

 viandes sont fortement imprégnées de saumures 

 et demandent à être longneiiH-nl dessalées et 

 lavées avant la cuisson. 



I.e sang desséché a l'inconvénienl d'elle hygro- 

 métrique, ce qui en rend la conservation difli- 

 cile. II se donne mélangé aux soupes. 



Mais l'essentiel dans Valimentudon animale du 

 chien, aliinenlalion indispensable, c'est de variei' 

 sa nourriture. Si donc vous donne/, ces substances 

 h vos chiens, ne leur imposez pas longtemps, 

 sans interruption, ni les unes ni les autres. 

 Alternez : sang dessi''ché, viande boucanée, pain 

 de creton, viande de cheval, tripes de bou- 

 cherie, etc., ce sont ces dernières (|ui, bien 

 fraîches, sont les meilleui'es. 11 imporle cjue 

 tous ces produits soient bien ruils. 



Le gros inconvénient de tous ces produits 

 industriels, c'est la négligence dans la conser- 

 vation, sinon même dans la préparation. On dit: 

 ■( C'est toujours assez bon pour des chiens .. ; 

 d'ov'i souvent des diarrhées et des anémies per- 

 nicieuses. — (E. T.). 



— N" 6217 i.4i's(ie). — Comme roniplément à 

 nolie ri''ponse du numéro du 7 b'vrier, page 195, 

 voici qnebph's renseignemenis concernani les 

 entrevous cimx de Monichanin (anciens l'da- 

 bli>si'ini'iils C. Avril, 'M, (piai d'Ivry, à Ivry-I'cul 

 •Seine) : — l" Kntr(_'vous de (l'"ii('j(l d'épaisseur. 



ItKVUi: COMMERClALIi 



observi 



229 



0"2u de largeur; les longueurs (écartement dans 

 l'axe des solives), le nombre |iar mètre carré, 

 joints compris, le pends moyen d'une pièce et le 

 prix du mille sont indiqués ci-dessous : 



Nombre 



2" La même maison rabrii|ue aussi des entre- 

 vous plus petits, de 0'"0:i() d'épaisseur, 0™.20 de 

 largeur, (J™.33 à 0™.:iO de longueur; il y en a. d(> 

 14 à 9. a au mèlre cari'é; leur poids varie de li à 

 )) k. .'î et le prix du mille oscilb' île 225 ,'i .'i2.'i fi'. 

 -(M. R.) 



— M. T. [Yonne). — Vous trouverez des i-en- 

 seignemenls généraux sur les véhicules dans 

 \i;s Machines agricoles,^'- série, de M. Hingelmann 

 (prix : fr. oU à la Librairie agricole). — Pour 

 plus amples détails, il faut nous préciser mieux 

 la question qui vous intéresse. — Consultez 

 aussi le Manuel du Charron-For/jeron, que vous 

 trouverez à la Librairie agricole; ]irix : .t fr. '>0, 

 par G. Marin-Darbel. — ; M. K.; 



— N° 16.319 (Algérie). — La maison Vilmorin- 

 Andrieux,à Paris, peut vous fournir des graines 

 de Raphia. Tout porte à croire que, ce jialmier 

 ii'ussiia mieux en Tunisie qu'en .Algérie. — 

 (<'.. H.) 



— S" 13237 (Loire-Infrrieiire). — Le goût de 

 feu, lorsqu'il n'est pas très prononcé, s'évapore 

 peu à |)eu et disparaît complètement; on active 

 son (b'part à l'aide de l'aéralion. Lorsqu'il est 

 1res inlense, un bon moyen de l'enlever con- 

 siste à filtrer l'eau-de-vie sur de la liraise de 

 boulanger concassée. 



Si ce traitement restait inefficace, il serait né- 

 cessaire de procéder à une nouvelle distillation; 

 on réduirait l'eau-de-vie à 2a degrés par addi- 

 tion d'eau. Enfin, pour plus de sûreté, on pour- 

 rait filtrer l'eau-de-vie di''doublée sur de la 

 braise. — [\. [-.!. 



REVUE COMMERCIALE 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES 



La neige couvre toujours le plateau central et par 

 ailleurs le temps est plus [doux, mais généralement 

 pluvieui. La récolte se présente dans des comlilions 

 satisfaisantes. Le ministè;e de l'agriculture vient de 

 piddier, d'après les rapports des professeurs dépar- 

 temenlaux, l'état des blés et Ues seigles en terre à la 

 fin de janvier, la superDcie cultivée parait être sen- 

 siblement égale à celle de l'an dernier; d'autre part, 

 11 dép.irleuients ont la DOt»; très bien; GO la noie 

 bien; 13 assez nien; 2 'passable. Les perspectives de 

 la récolle du seigle ne sont pas moins favorables, 

 mais it y a loin d'jci la moisson et il ne faut prendre 

 CCS inJications tpie pour ce qu'elles valent, elles ne 

 sont qu'une espérance de bonne récolte. 



Blés et autres céréales. — Nous en sommes tou- 

 jours au miiuu' point, les niarctjés de l'intérieur 

 n'ont pas plus d'activité, les cours des blés ne varient 

 pas et nous ne relevons que quelques cas de hausse 

 avec un nombre double de cas de baisse. 



A Lyon, samedi dernier, les afl'aires ont aussi 

 manqué d'activité, les détenteurs de blés du Centre 

 demandaient 25 centimes de plus et ceux du rayon 

 ne semblaient pas pressés de vendre. On a coté ; blés 

 du Lyonnais et du Dauphiné 18.50 à 1S.7.'i; de Bresse 

 18,25 à 18.75 rendus à Lyon ; blés du Forez 18.50 à 

 18.75 pris à la culture ou sur les mari hés ; blés de 

 Suône-et-Loire 18 à 18.50; de Bourgogne 17.75 à 18.2'; 

 en gares des vendeurs ; blés du Bourbonnais, du 



