CORRESPONDANCE 



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m'riT, vous avez fait iv|)ariJre, par licrtai'p. 

 800 kilogr. de scories de dépliosphoralinn et 

 800 Idlogv. de kaînite. Toutefois, dans la crainte 

 que les places nues se couvrent très lentement 

 de plantes utiles, vous vous demandez si vous 

 ne devez pas ensemencer ces parties improduc- 

 tives et enterrer les graines à l'aide d'un hersage. 

 Nous croyons que vous obtiendrez un résultat 

 plus satisfaisant, si vous faites répandre sui' ces 

 places vides des résidus de foin recueillis dans un 

 ou plusieurs greniers, dans lesquels on emma- 

 gasine des foins de premier clioix et complMo- 

 ment exempts de plantes Inutiles. Ces résidus 

 auront l'avantage de faire naître des plantes qui 

 seront en harmonie avec la nature du terrain. 

 Ces graines seront mélangées au sol à l'aide du 

 râteau. On sèmerait un peu épais et autant que 

 possible avant le lîj mars. Il sera utile, au mois 

 de mai, de répandre un peu de nitrate de soude 

 sur les siirfaces régénérées. 



Véquisetiim arvense disparaîtra quand la jirairie 

 sera devenue productive. — (G. H.'i 



— N" 11281 [Espagne^.— La poudre d'os cons- 

 lilue un engrais azoté et phosphati' d'excellente 

 qualité, c'est-à-dire riche et assimilable. Mais la 

 rapidité de son action est presque proportion- 

 nelle à son degré de finesse. Or, l'os vert, c'est- 

 à-dire l'os brut estdiflicile à réduire en poudre. 

 Il faut, pour le pulvériser, le soumettre à des 

 traitements préalables. 



Ces traitements consistent soit à le chauffer 

 plusieurs heures sous pressicm dans des auto- 

 claves pour en extraire la gélatine, soit, ce qui 

 est peut-être plus simple, à le grillerlégèremenl 

 dans un four. Dans les deux cas, on obtient une 

 matière facilement friable et qu'on pulvéri- 

 sera dans des broyeurs ordinaires, sortes de 

 cylindres dentés, ou m^uneau moyen de meules. 



11 faut se garder de pousser le grillage trop 

 loin, afin d'éviter le départ de l'azote. 



Enfin, pour utiliser l'os, ou peut recourir à 

 des procédés chimiques, par exemple le faire 

 digérer dans l'eau additionnée d'acide chlorhy- 

 drique, qui dissout la matière minérale on sature 

 ensuite le liquide acide par un lait de chaux. 

 Nous ne pouvons que vous exposer les pi-incipes 

 des opérations ; reportez-vous pour les détails 

 aux traités spéciaux, par exemple au livie de 

 MM. Mûntz et Girard sur « les Engrais ». (T. IH. 

 — (A. G. G.I. 



— N" 8820 {Haute -Vienne). — Vous jinssiklez 

 une'propriélé traversée par une route nationale. 

 Sur la plus grandi,' partie, la route est en déblai 

 d'un côté, en remblai de l'autre. Lorsqu'on 

 recharge cette route, on y passe le rouleau à 

 vapeur et pour faire prendre le macadam on y 

 répand du sable que les cantonniers prennent 

 dans les talus de votre propriété bordant la 

 route et, ce faisant, ils creusent le talus, el les 

 terres qu'il [soutenait tombent. 



Vous demandez si les ponts el chaussées ont 

 le droit de prendre ainsi du sable dans les talus 

 d(' la route, et si les talus appartiennent à la 

 route ou à la propriété; si vous pouvez faire 



dresser procès-verbal et devant quelle j\iridii'- 

 tion il faudrait aller. 



Le talus des routes nationales font partie inté- 

 grante de cesroules (Dalloz, suppl. V° Voirie par 

 terre, n" 12). Dès lors, les cantonniers ont le 

 droit d'y prendre du sable et vous n'avez pas à 

 faire dresser de procès-verbal. Mais si, par 

 suite des emprunts qu'ils font au talus, ils vous 

 causent préjudice, vous pouvez demander une 

 indemniti' devant le consinl de prélectun-, — 

 (G. E.) 



— .X" 1 l-:it4 [Espagne]. — Tout le secret de la 

 conservation des fruits consiste à empêcher 

 leui- eau de s'évaporer; les fruitiers sont d'au- 

 tant meilleurs pour la conservation des fruits 

 que leur situation et leur installation sont défa- 

 vorables à l'évaporation. Naturellement, cette 

 condition est d'autant plus difficile h remplir 

 qu'on se trouve en pays plus chaud. Dans votre 

 contrée, nous croyons que vous devrez choisir 

 une cave ou un sous-sol sombre, exempt de 

 toute trace d'humidité, exposé au nord, et sur- 

 tout construit en une maçonnerie très épaisse, 

 avec peu d'ouvertures, de manière à y réa- 

 liser une température aussi peu variable que 

 poosible, entre 3 et ti degrés centigrades. Que 

 le local soit voûté comme vous l'avez vu en 

 Suisse, ou non; que les ouvertures soient des 

 soupirails, des fenêtres, des vasistas, ou seule- 

 ment une porte, ce ne sont là que des considé- 

 rations d'ordre secondaire, subordonnées aux 

 conditions du milieu : l'important est que le 

 local soit à la fois le plus sec et le plus frais 

 possible, et soustrait aux variations et à l'éléva- 

 tion de la température extérieure, par quelque 

 moyen que ce soil. El nous ne pourrions vous 

 préciser ces moyens qu'en étant sur les lieux 

 mêmes. 



(^uant aux installations inlé'iieui'es, la meil- 

 leure consiste en tablettes à claire-voie faites de 

 minces baguettes de pitchpin dont la surface su- 

 périeure est arrondie, pour ne pas blesser les 

 fruits posés dessus. Ces tablettes sont superpo- 

 sées à enviroil 0".2") les unes des autres. On les 

 dispose, non seulement le long des murs, mais, 

 mieux encore pour la conservation des fruits, 

 au milieu de la pièce, autour d'une charpente 

 reliant le plancher au plafond. 



Lorsqu'on s'aperçoit que quelques fruits se 

 gâtent, on . dispose, de place en place, des 

 assiettées de chlorure de calcium qui absorbe 

 l'humidité ambiante. Les fruits doivent être 

 isolés les uns des autres. 



Certains fruits, tels que les pommes de matu- 

 rité tardive, les poires à cuire, se conservent 

 fort bien, emballés par couches dans des caisses, 

 avec de la frisure de bois, ces caisses complè- 

 tement enfouies dans le sol des caves et sous- 

 traites ainsi à l'action de l'air. 



En supposant que les 2i)0 arbres de votre ver- 

 ger soient d'âge moyen, de plein rapport, et en 

 majeure partie composés de poiriers, un local 

 de 6 mètres de longueur sur 5 de largeur et 4 ou 

 5 de hauteur nous paraît suffisant. — (H. D.) 



