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CORRESPONDANCE 



— N" t'i231 (Algérii"). — L'arum est une plante 

 bulbeuse qui se propuite aisément par ses bulbes 

 et ses graines. Pour l'empêcher de se multiplier, 

 il faut détruire ses spatlies quand elles com- 

 mencent à fleurir etarrarber ses bulbes. — ((J. H.) 



— N° H236 ^Tlvlgiqi'e). — Vous possédez un 

 parc de 45 heiiares dans lequel vivent un i^rand 

 nombre de dains. Désirant nourir ces animaux, 

 vous avez intérêt à connaître les plantes fouira- 

 gères (Légumineuses et racines) qui' v(jus 

 pourrez semer au printemps prochain. 



Vous constituerez une excellente pâture si 

 vous réunissez le tr^flf. violet, le sainfoin, la lupti- 

 line ou nnwtte et le trèfle blanc ; cette pâture 

 pourra durer deux ans. 



En septembre ou octobre, vous aurez à votre 

 disposition la carotte, la betterave, la pomme 

 de terre. Ces racines ne passent pas l'hiver en 

 pleine terre, mais on peut en donner chai|ue 

 jour aux animaux. I.e ti>i4iiaiiihour est rusticpu', 

 mais est-il mangé par dains ? La variété à essayer 

 est celle qui est connue sous le nom do topinam- 

 bour jia'ate. 



Les dains mangi'nl-il le panais qui est doué 

 d'une très grande rusticité? La variété à cultiver 

 est le p'inais i-oyid ou le panais demi-long de 

 Gm rnesey. Les chevaux en sont très avides. 



Le naret jaune de Finlande et le ntivet jaune de 

 H'dl inde sont aussi des variétés qui jouissent 

 d'une certaine robusticité. Ils méritent qu'on les 

 expérimentent. 



On pourra cultiver la carotte demi-longue 

 nantai'^e ou la rarotle blanche des Vosges, couper 

 leurs fanes en octobre pour les couvrir de 

 0™.20 de feuilles d'arbre et les découvrii' au 

 (fureta mesure que les dains les manderont. — 

 G. H.) 



— N" 8173 [Xièvre). — Vous chrrcbrz qu'rlle 

 peut être l'origine de la fièvre charbonneuse 

 dont est mort un jeune taureau de votre étable. 

 Mais vous dites qu'on a enterré un animal mort 

 dans un champ où ont poussé les betteraves que 

 ce taureau a mangées. Certainement, à notre 

 avis du moins, ce n'est pas la pulpe de ces bet- 

 teraves qui contenait des spores de bactéridies 

 charbonneuses; mais il est bien rare que les 

 betteraves, aussi bien nettoyées qu'on les sup- 

 pose, n'aient pas, encore adhérentes à leur sur- 

 face, quelques parcelles de terre. C'est dans ces 

 parcelles, même minuscules, que se sont trou- 

 vées les spores infectieuses, lesquelles mit été 

 la cause de la mort de l'animal. 



Oui, les déjections de ce taureau mort jetées 

 au fumier peuvent être et seront une cause de 

 conlagicjn. 



L'infestation de ces fumiers par le bacille 

 charbonneux peut avoir une durée de plusieurs 

 années. Aussi, il serait utile, si vous pouvez sa- 

 voir à peu près l'endroit du tas de fumier où a 

 été déposé celui provenant de l'animal charbon- 

 neux, d'arroser celte partie avec de l'eau conte- 

 nant 10 à 20 0,0 d'acide sulfurique du com- 

 merce. 



Ce n'est pas la récolte, en soi, qui pLiurra être 



infectée par le charbon, mais le terrain lui-même 

 et pour longtemps. Il n'y aurait, à notre avis, 

 aucun danger de faiie consommer à vos animaux 

 des grains provenant des terres fumées avec les 

 déjections; mais il n'en serait pas de même des 

 pailles et des racines qui jieuvent avoir adhé- 

 rentes quelques parcelles de terre. 



A notre avis, il serait peut être prudent, pen- 

 dant quelques années, de faire vacciner vos ani- 

 maux, chaque printemps, contre la lièvre i liar- 

 bonneuse. — (E. T.). 



— II. L. [Côte-d'IvoIre). — Nous ne i:onnais- 

 sons pas d'analyses permettant de juger de la 

 quantité de cellulose conli'nue ilaiis le tionc 

 des palmiers. D'ailleurs, 1' extraction de l'al- 

 cool de celte cellulose n'est pas réalisable indus- 

 triellement. Tous les essais faits pour saccha- 

 rilier la cellulose ont échoué à cause du prix de 

 revient trop élevé. — (L. L.). 



— N» G0:i8 [Hérault]. — 1° Vos 12 hectares de 

 vignes vous donnent une récolle de 1,300 hecto- 

 litres de vin et votis voulez un appareil à dis- 

 tiller du type dit alambic brûleur à bascule; 

 seulement, vous vous proposez cb' faire trop de 

 travaux dilférents avec le même appareil qu'on 

 devra alors construire spécialement sur votre 

 demande. ?\'ous ne pouvons vous conseiller l'em- 

 ploi de l'alambic que pour : distiller des vins, 

 lies et marcs ; obtenir de l'eau distillée pour le 

 coupage des eaux-de-vie ; vous pouvez avoir un 

 appareil locomobile. — 2° Pour obtenir de l'eau 

 bouillante ou de la vapeur sous pression (lavage 

 des filts), il sera plus économique d'employer 

 les petites chaudières qu'on construit spéciale- 

 ment dans ce but. — .')" 11 fau également pour 

 vos autres travaux, avoir recours à un pasteuri- 

 sateur et à une lessiveuse: consultez d'ailleurs 

 les constructeurs à ce sujet, et vous verrez à 

 quel prix vous reviendrait un alambic en cuivre, 

 pourvu des dilférenls appareils de sûreté et 

 ayant l'épaisseur sul'lisante pour résister à la 

 pression demandée ])Our certains ouvrages. — 

 i" La capacité d'un appareil dépend de la quan- 

 tité qu'on se propose de travailler à chaque opé- 

 ration (litres de vin à distiller, à pasteuriser; 

 litres d'eau ou de lessive à vaporiser ou à 

 chauffer, etc.). — (M. R.) 



— N" 7345 [Indre-et-Loire). — Nous ne pou- 

 vons vous renseigner sur les champignons qui 

 couvrent les racines de vos ))lanls(le vigne sans 

 avoir les échantillons. 



Sont-ce de simples moisissures ou des para- 

 sites'?.\ous n'en pouvons rien dire. En tous casleur 

 apparition dénote dans le sol de votre pépinière 

 une trop grande humidité qu'il faudra faire dis- 

 paraître par un drainage soigneux. Si c(;s cham- 

 liignons étaient des parasites, il faudrait désin- 

 fecter le sol ou mieux laisser le terrain sans cul- 

 ture pendant 2 ou 3 ans après drainage. 



Quant aux plants même, il serait dangereux 

 de les plonger dans une solution h 3 0/0 de sul- 

 fate de cuivre, toutes les racines seraient tuées 

 par ce procédé. D'ailleurs en raison de la déli- 

 catesse et de la fragilité des tissus de la racine, 



