NOTES SUR I.K Mllil 



lirlis; les iiislilulidiis ili' civilil |Hi|iul;iiru il.uis 

 In province de Panne; les assucialions rooprra- 

 tives en Allemagne; la vie ai;ricolc on France; 

 la coopération el la muliialih'' ; les sdcii'li''^. de 

 vinilication; les syndicats c-l l.i rn(i|ii'i;iii,iii, ,i,-. 

 En résumé, le Mnsér mhJ.iI pnnisiiil une 

 double làcliê •< celle d'inl'ormateur el d'i-diira- 

 teur social"; il s'elîorce de n'èlre pas siniple- 

 ment un Ijiiumii de renseignements coinplèle- 

 ment neutre, il clierche, au contiaii'e, à exercer 

 une 'c action sociale positive .. Il essaie de ré- 

 pandre, de propager, de l'.iire ;idnplcr ses idées 



2,S1 

 liant 



et lela uniqueiiieni dans un espiit di 

 libéralisme et d(> large humanité'. „ 



Il nous reste à souliailer ,pi'd enniiunf ,'i 

 marcher nettement dans ccdie voie i|ui l'sl la 

 seule vraie, qu'il n'hésite pas à secouer l'apa- 

 Ihie des intéressés, et qu'il essaie de provoi|uci', 

 par \o\is les moyens possibles, le niouvemenl en 

 faveur de l'association [et di' la c(](qié-ralion de 

 ipii, à mon point de vue, ilépend l'avenii' de 

 mitre agrieullure IVan(;aise. 



1'. VlMEUX. 



NOTES SUR LE MIDI 



LA MIÎVENTE DES VINS 



Il n'apparail pas que |,'i mise eu \iL;uiMir clu 

 nouveau réi;ime des boissons ait sensiblement 

 modilié la situation dans les départements viti- 

 coles du midi. Cette situation est très mauvaisi', 

 et l'homme le moins [U'évenu, arrivant dans ce 

 pays, n'aurait (pi'à prêter l'oreille pendant 

 quelques instants aux propos échangés a table 

 d'hôtes entre voyageurs de commerce pour être 

 édilié sui- la crise que traversent nos vignobles 

 du littoral méditerranéen. Tous se plaignent et 

 considèrent l'année comme perdue. C'est là un 

 indice certain, cai' dans la plus grande partie du 

 (lard, de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrénées- 

 Orientales, le mouvement des affaires a pour 

 point de départ le vin qui est, à peu de choses 

 près, l'unique production de ces départements. 

 La vigne y règne en souveraine despotique, elle 

 a chassé les céréales et les fourrages de la 

 [daine, les oliviers des coteaux, elle a envahi 

 toutes les terres cultivables, sans même laisser 

 autour des bourgs et villages une ceinture de 

 J.irdins, d'étendue sufllsante pour poui'voir à 

 l'alimentation en légumes des habitants de 

 l'agglomération. 



11 en rc'snlte que, sauf le vin, ce [lays doit tout 

 achetei'. 11 ne faut donc pas s'étonner si, d'une 

 manière générale, tous les commerces subissent 

 la répercussion de la crise provoquée par la mé- 

 vente du vin. 



Le mot mévenb^ est insufllsaiit el, s'il m'édait 

 rermis d'user d'un alTreux barbarisnu', je le 

 pemplacerais par " invente » qui est le terme 

 propre, (^.ar la situation est bien telle que beau- 

 coup de propriétaires n'ont pas encore reçu 

 d'offres pour le vin qu'ils ont en cave et qu'ils 

 en arrivent à désespérer d'en voir se produire 

 d'ici le mois d'août prochain. 



La pi'oducdion du vin ayant été, en 1000, 

 exceptionnellement abondante dans toute la 

 France, la mévente est générale, mais elle est 

 particulièrement accentuée dans le midi où ses 

 conséquences prennent les proportions d'un 

 véritable désastre. 



.\lors que dans les autres vignobles la récolle 

 airivait, en général, sans encombre au cellier; 

 dans la région méridionale, des pluies persis- 



tantes, sur\eiiucs à l'époipii- des vendantes, 

 causèrent des dommages très sérieux. Dans b's 

 parties basses, des vignes furent inondées et la 

 récolte fût totalement perdue; dans les parties; 

 surélevées, à l'abri de l'inondation, l'humidité 

 provoqua la pouiiiliire de la grappe qui, pour 

 noble qu'elle fût, ne laissait pas trêtre inoppor- 

 tune. El, malgré le sacrifice fait d'un grand 

 nombre de raisins abandonnés sur place, la ([ua- 

 lité du vin fut comfU'omise. Sans parler des vins 

 menacés à brève échéance de la casse et que 

 l'on dût vendre aussitôt pour la chaudière à des 

 prix dérisoires, on n'est pas entièrement rassuré 

 sur la conservation des vins en chai; le com- 

 merce se montre très réservé, n'achète qu'au fur 

 et à mesure des demandes et s'abstient de fain^ 

 des approvisionnemenls, qu'en d'autres circons- 

 lances, les bas prix du moment auraient rendus 

 avanlageux. 



Le bilan de eelle année est doue, pour le 

 midi, absolument désastreux. Parmi toutes 

 les régions viticoles, la région du midi est la 

 seule iliiul la récolle de 1900 soit à peine 

 supi'-rieure à celle de IS'.)9 (1) et, pour comble 

 dinriu-lune, la qualité' ilu produit obtenu laisse 

 t]o[i souvent à désirer. .Vussi, on ne compte 

 guère voir le marché reprendre un peu de fei- 

 melé' d'ici les prochaines vendanges. D'abord, le 

 midi aura pour lui disputer l'excédent de con- 

 sommation résultant de l'apiilication de la nou- 

 velle loi, des concurrents mieux armés; ensuite, 

 il est à craindre que, dans les tlerniers mois de 

 l'année viticole, l'obligation de désencombrer 

 les chais ne soit la cause d'un nouveau fléchis- 

 sement des cours. 



L'année sera donc très mauvaise et, d'autant 

 plus dure à passer, qu'on s'était cru en droit de 

 l'escompter bonne. Le malaise et la gène qu'elle 

 apporte dans ce pays si favorisé et si riche, 



(1) Production en hectolitres : 

 Gard. Hérault. 



-Vu Je. Pyrén. -Orient. 



Kn 1899. .■Î.6ô6,.363 12,360,400 5,330,78t ^.'.US.'jOr. 

 1900. 3,794,796 11,493,728 6,313,101 2,591,878 



(d'après la statistique publiée récemment). 



