330 



COUHS DES DEiNUEES Af.RlCOLES [Df 27 KÉVIllEli AU 16 MAUS 1901 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Orau 



Coastantine 

 Tuais 



1 i.:.n 



l-.'.OU 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. — Maniihcim .. 



Berlin 



ALSACE-LORR. — Sirasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — Londres 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



HOLLANDE. — Groninguc 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRiQL'E. — New- York 



Chicaiïo 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE COIVSUMIIIATIO.X. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Corbeil ■ii.7'i à » 28.50 à 



Marques de choi.x 41.71 à 46.31 28.50 à 29.50 



Premières marques 13.96 à 41.71 28.00 à 28.50 



Bonnes marques 12.78 à 43.96 27.25 4 28.00 



Marques ordinaires 40.82 à 42.78 27.00 à 27.25 



Farine de seigle itoile perdue) 19.50'à 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à reudro, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. 



Blés blancs 20.00 420.25 



— roux 19.00 19.-5 



— Montereau. 18.75 19.25 



Les 100 kilogr. 



Bergues 18.50 à 19.00 



Australie n- 1 . 17.00 17.00 



Californie 16.05 16. G5 



1" dualité. 



Ordinaires. . 

 Chaiupagne. 



SEIGLE. - 



U.-5 à 15.00 



Les 100 kilogr. 



I -y qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. ' 



11.5m i 14. 



15.00 415.25 

 15.75 16.25 



Beauce 15.50 16.00 



Supérieures . . 

 de l'Ouest 



lG.25i 

 16.00 



Auvergne 16.25 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr.. hors Paris. 



l" qualité... 17,75 4 17.00 | 2- qualité. .. . 1C.25 4 1G 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie... 19.00419.25 



— de Beauce. 18.50 18.75 



de Bretagne.. 18.00 18.00 



Av blanches. 16.50 416. 



du Liban 17,00 17, 



Amérique 16.25 16. 



00 



ISSUES DE BLË 



Gros son seul.. 14.00414.75 

 Son gr. et moy. 13.50 13.75 

 Son 3 cases... 13.00 13.50 

 Son fin 12.00 12.25 



— Les 100 kilogr. 



Recoupettes . . 11.50412.00 

 Kemoul. bl... 14.50 18.00 



— bis.. 14.00 14.25 



— bâtards. 13,50 13,75 



Halles et bourses de Paris du mercredi u mars, 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 21.25 4 21.00 



Blé _ 18.75 19.50 



P'scourgeon nouveau — 17.50 18.50 



Seigle nouveau — 14.50 11.50 



Orge nouvelle — 11.50 16.75 



Avoine — 16.50 19.25 



Issues — 11.25 14.75 



Bourse du mercredi 6 mars. 



Sucres 8S' les 100 k. 21.00 4 24.00 



Sucres blancs n" 3 (courant .... — 27.25 27.50 



Huiles de colza (en tonnes; — 63.25 63.00 



Huiles de lin (en tonnes) — ,50.25 50.50 



Suifs de la boucherie de Paris... — ~ 63 « w 



Alcool — 28.50 30. CO 



BEURRES. 



BEURRES EN MOTTES 



Isigny extra... 2.30 4 6.50 



Gournay 2.60 3.80 



M. d'Isigny ... 3.80 4.00 



de Bretagne... 2.3G 3.00 



du Gâtinais 2.50 2.94 



Laitiers Jura.. 2.30 3.21 



de Charente... 2.80 3.70 



des Alpes 2.90 3.56 



Halles Lie Paris (Le mille). 



BKt'RRE EN LIVRE 



Bourgogne .... 2.30 A 



Gâtinais 2.50 



Vendôme 2.30 



Beaugency 2.30 



Ferme 2.50 



Tours 2.60 



Le Mans 2.5S 



Touraine 2.50 



2.50 

 3.00 

 2.50 

 2.60 

 3.20 

 2.90 

 2.70 

 2.70 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie . 

 Picardie — 



Brie 



Touraine... 



Beauce 



Sarthe 



.\Ilier 



89 : 



91 

 100 



96 

 100 



IIG 

 130 

 108 

 111 

 115 

 116 

 104 



Châtellerault . . . . 



Bourgogne 964 106 



Champagne 98 105 



Nivernais 98 101 



Mayenne 92 100 



Bretagne 65 100 



Vendée 90 94 



Auvergne 94 100 



Midi 92 lOi 



FR03IAGES. — Halles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haule marque 68.00 4 98.00 



— — grands moules 50.00 62.00 



— — moyens moules 30.00 48.00 



— — petits moules 22.00 35.00' 



— — laitiers 13.00 27.00 



Le cent. 



Coulommiers ... 



Camembert en boîte . . . . 

 — en paillons . 



Mont-dOr 



Gournay . .. .-..^.,- , 



Livarot .' i 



Neufchâtcl. . ... .1. ...'-... J 



24.00 : 

 21.00 

 20.00 

 00.00 

 10.00 

 90.00 

 6.00 



52.00 

 78.00 

 60.00 

 28.30 

 25.00 

 136.00 

 17.00 



Les 100 kil. 



60.00 4 70.00 

 80.00 



Pont-l'Evêque 



Port-Salut...,.......: 80.00 180.00 



Gérardmer... '..'..„.'„ 40.00 100. 00 



Munster .' ! .' 80.00 140.00 



Cantal 80.00 140.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



— autres, 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 1-10.00 170.00 



— autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 120.00 185.00 



— — Emmenthal 175.00 180.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.;' 



Halles de Pans. 



Pintades 2.5044.25 



Canards ferme.. 2.50 5.00 



Rouen 4.00 9.00 



Dindes 4.50 13.50 



Oies d".\ngers.. » » 



Lapins dom. ., . 1.50 4.00 



— garenne. 1.00 1.75 



Pigeons O.eo 1.50 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Bénasses 



Bécassines 



Cailles 



Canards saurag. 

 Pluviers 



2.50 i 



2.00 



4.50 



2.00 



0.50 



2.00 

 2.25 



0.00 

 5.50 

 9.25 

 4.00 

 1.50 



2.50 



