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LES CEREALES D'ALTd.MNE ET LES EXciliAlS EN COCVEKTUllE 



(lu \oit piir CCS cliiffres combien esf lar^c 

 lii laarj'e laissée ;'i l'emploi de l'acide pliosplio- 

 rii|ue el de !;t potasse, pour rosliluerau sol 

 les emprunts que lui font les récoltes, et quel 

 développement attend Temploi des engrais 

 minoiraux lorsque les notions sur leur rôle, au 

 jdiiut de vue de l'accroissement des rende- 

 ments, auront péni'lré parmi les cultivateurs 

 si nombreux encore qui en sont restés aux 

 fumures si'culaires. Le fuinier d'établc, si 



utile pour l'entretien du sol, ne lui rapporte 

 jamais qu'une faible partie des aliments de 

 la plante enlevés par les récolles; l'augmen- 

 tation des rendements est donc étroitement 

 liée à la consommation des engrais miné- 

 raux phosphatés, potassiques et azotés, qui 

 donnent à la li'rre une nourriture venant du 

 dehors et qui. par conséquent, constituent un 

 enrichissement réel. 



L. tiU.\.M)KAU. 



LES CÉRÉALES D'AUTOMNE ET LES ENGRAIS EN COUVERTURE 



Dans la région du Sud-Est, l'iiiver qui 

 s'achève n'a pas été favorable aux céréales 

 d'automne. La neige n'a fait son apparition 

 qu'aux premiers jours de février et les grains 

 conliés tardivement à la terre n'ont pas eu 

 son abri pour effectuer leur germination. Les 

 pluies très abondantes, les nombreuses alter- 

 natives de gel et de dégel, el, eu certains en- 

 droits même, des froids très rigoureux ont 

 compromis la vigiieur de bon nombre d'em- 

 blavures. 



Les pluies abondantes ont eu un autre 

 inconvénient; elles ont épuisé le sol en ni- 

 trates et enlevé les réserves dont les blés 

 allaient profiler aux premiers beaux jours. 

 ( »n .sait, en effet, que l'azote du fumier el des 

 matières organiques du sol est, pendant la 

 belle .saison, transformé par des ferments en 

 azote nitrique, forme sous laquelle il est émi- 

 nemment utilisable par les plantes. Mais sous 

 cette forme il est aussi très soluble dans l'eau 

 el facilemeiilenlrainé dansle sous-sol, hors de 

 la portée des racines. Les pluies de l'automne 

 el de l'hiver ont lavé le sol et enlevé jus- 

 (lu'aux dernières traces d'azote nitrique qu'il 

 cdutenait. L'excès d'humidité a rendu le sol 

 Iroid et retardera, l'ailiou des fernu^uts de 

 li'.Ue sorte que le blé va manquer d'alim<'nls 

 azotés pour effectuer ses premières pousses 

 printanières. Ce sera donc, cette année, de la 

 dernière utilité pour le cultivateur de combler 

 ce déficit par l'i'pandage d'engrais en couvei-- 

 ture. 



Quand l'automne a été favorable el que l'hi- 

 ver a donné longtemps beaucoup de neige, 

 quand les fumures d'automne n'ont pas man- 

 ']ué leur effet, le blé est vigoureux au prin- 

 temps et présente une belle couleur vert 

 fonc(''. Cet aspect est dû à l'abontlance de la 

 matière azotée qui est l'élément essentiel du 

 développement foliacé'. Quand, au contraire, 

 le blé est chélif, de couleur jaunâtre, c'est 

 (|ue l'azote manque et que le développement 



ultérieur sera compromis si une fuumre azo- 

 tée complémentaire ne vient fournir à ce be- 

 soin. Les intérêts du cultivateur, dans cette 

 circonstance, lui trai-ent son devoir : mettre 

 sur ses cén'ales d'auloume un engrais azoté 

 rapideuu'ut assimilable pour activer le départ 

 de la végétation et fournir aux premiers be- 

 soins de la plante. L'effet ne se fera pas 

 attendre longtemps : quelques poignées de 

 nitrate de soude ou de sulfate d'ammoniaque 

 rendront au blé sa vigueur el s.n lieili' teinle 

 verte. 



Nous avons ainsi nommé les deux engrais 

 chimiques qui conviennent en cette circons- 

 tance. Le fumier de ferme serait en efl'et 

 donné lui pure perte. Sou azote, qui est sur- 

 tout sous la forme auuuouiacale el organique, 

 se perdi'ait en grande partie dans l'atmos- 

 phère par évaporation et ce qui resterait ne 

 serait que bien plus tard mis à la disposition 

 des plantes; le but serait donc manqué. 



Mais lequel est préférable, du nitrate de 

 soude ou du sulfate d'ammoniaque? Des essais 

 nombreux qui ont été faits en J'"rance el à 

 l'étranger, mais nolammenl à Grignon par 

 M. Dehérain, il résulte : 



1° Que les effets du nitrate de soude sont 

 plus mar(|ués dans les années sèches que 

 dans les années humides el surtout dans les 

 sols secs et calcaires que dans les terres fortes 

 et humides; 



-2° Que les effets du sulfate d'ammoniaque 

 sont précisément inverses : plus marqués 

 dans les terres fortes et humides et dans les 

 années pluvieuses. 



Le nitrate de soude est en effet un sel 

 essenliellcnKuil soluble dans l'eau; la terre 

 ne le retient pas et le laisse filtrer. Répandu 

 sur un sol humide et nu, il est à peu près 

 totalement entraîné dans les eaux de drai- 

 uage. Si le sol est ensemencé, les racines en 

 retiennent au passage de faibles quantités et 

 son efl'et se fait légèrement sentir. 



