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SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FRANCE 

 bien en France qn'en lîel- 



par la culture aussi 



Les semeurs alleniancls ont produit Jes va- 

 ricHés do plus en plus '|jarfailes comme rende- 

 ment et richesse en fécule, mais surtout comme 

 beauté de forme et qualités culinaires et com- 

 merciales. 



La théorie enseigne, et la 'pratique le con- 

 lirme, que [toutes conditions égales d'ailleurs, 

 le rendement en poids et la richesse en fécule 



sont en corrélation avec La superficie feuillue 

 verte des plantes 'et le temps où celle-ci subit 

 l'action de la lumière solaire. 



Pour donner le maximum de production joint 

 à la qualité, il faut que chaque variété puisse 

 parcourir toutes les phases de son évolution, 

 phases jilus oumoins[lonaues, selon qu'il s'agit de 

 variétés tardives, mi-hâtives ou hâtives, c'est-à- 

 dire que la maturité soit atteinte, ce qu'on voit 

 au jaunissement des feuilles. Bans les variétés 



Fig. 53. — Pomme de terre ■< faulsen^ Olviiipia i>. 



non résistantes, ce phénomène^ se remarque 

 rarement et le plus souvent les plantes meurent 

 prématurément atteintes par la maladie. Les 

 nouvelles variétés obtenues récemment, particu- 

 lièrement celles de M. Paulsen, seraient, dit-on, 

 résistantes à la maladie, en sorte que tout trai- 

 tement préventif deviendrait inutile. 



Tandis que les sortes généralement cultivées 

 perdent souvent leur feuillage après les pluies 

 d'août, les nouvelles créations de M. Paulsen, 

 telles que Apollo, Goldammer, qui sont tardives, 

 étaient encore vertes à l'époque de l'arrachage, 

 en octobre, et les variétés moins tardives, 

 comme P. Weser et Jeanne d'Arc étaient jaunis- 

 santes, sans trace de maladie. La variété 



P. Olympia, représentée par la figure 3.3, es 

 aussi bien résistante ; moins tardive qn'Apollo, 

 elle suit de près les mi-tardives; c'est une par- 

 faite pomme de terre de table à chair jaunâtre, 

 très nette et se cuisant très bien, sans tomber 

 en purée. Jeanne d'Arc, encore moins tardive, 'est 

 plus allongée tandis que Goldammer présente 

 des tubercules en forme de rognons. Unica, un 

 des derniers gains de M. Paulsen, est la seule île 

 toutes les variétés nii-liàlives résistant bien â la 

 maladie. 



On peut se procurei- ces différentes variétés 

 en s'adressant à M. L. J. Ciathoye à Fléron (Bel- 

 gique). 



A. Dubois. 



SOCIETE DES AGRICULTEURS DE FRANCE 



32° SESSION (1) 



Séance du 5 mars 1901 . — Présidence de M. le 

 marquis de Vogué, président. 



M. Pageot, au nom de la section d'agriculture, 

 donne lecture du rapport sur les concours Des- 

 trais et Godard (Production du blé). 



(1) Voir le numéro du 7 mars, p. 321. 



Voici la lisle îles lauréats. 



PRIX OOllAlUl 



DéparlemenI de Loir-et-Cher. — M. Bouvet (Nar- 

 cisse), à Rinas, par Ouzouer-Ie-Marché ; M. Petit 

 iProsper), aux Muids,par Lamotte-Reuvron. 



Département de Vaucluse. — Famille Tliôme, à 

 Langlois, couimune de Blaiivac, par Mormoiron ; 



