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•li) kilogr. au liiai dt' l(i kilugr. à l'heclare. Le 

 sulfate d'ainnioniaque a été distribué sur les 

 champs le ^2 mars et le nitrate vingt-sept 

 jours plus tard, le 18 avril. La récolle eu grain 

 après suU'atagc a excédé de 1 ([niut. 2U, 

 celle du champ nitrate, mais la paille a gardé 

 une légère avance : 100 kilogr. en taNeurdu 

 nitrate. 



Ici l'influence du climat est manilcsle : en 

 1900, la chute d'eau a été abondante t!)""".l 

 en mars ; """"'..'J en mai et 110""". 7 en juini, 

 et la température a excédé de 1" la tempéra- 

 ture moyenne en juin. Ces faits justifient 

 pleinement les remarques que nous avons 

 faites au début de cet arlicle sur rinfluence 

 du climat sur la niti-ificaliiui. 



En 19t)0, on avait consacré à la culture du 

 l)lé un champ témoin identique de tous points 

 aux deux autres, sauf qu'il n'avait pas reçu 

 de fumure azotée. 



Comme nous l'avons vu plus liaul, les ex- 

 cédents dus au nitrate de soude ont ét(' de 

 .j quint. 10 en grain et 12 quintaux en paille, 

 ceux résultant de l'emploi du sulfate, de 

 C quint. 3 en grain et 11 quintaux de paille. 



11 semble pi'obable que cet excédent de 

 I2tl kilogr. de grain en faveur du sulfate doit 

 être attribué à l'abondance de pluies de mai 

 à juin (2'iG^^.l) qui ont pu entraîner dans le 

 sous-sol une partie du nitrate, tandis qu'elles 

 ont favorisé la nilrification progressive du 

 sulfale d'ammoniaque et son utilisation par 

 la plante. 



Ces chill'res rentrent tout à fait dans les 

 limites des expériences les mieux conduites 

 sur l'emploi du nitrate en couverture pour 

 les céréales. On peut, en effet, admettre sui- 

 vant les saisons un excédent de A à S ([uin- 

 taux de grain par 100 kilogr. de nitrate em- 

 ployé. 



Il y a lieu aussi de tenir c(unpte d'un der- 

 nier élément pour le choix à faire entre les 



deux engrais azotés : leur pi'ix au moment où 

 on les emploiera. Aux cours actuels de 20 fr. 

 les 100 kilogr. jiour le nitrate de soude et 

 29 fr. oO les 100 kilogr. pour le sulfate d'am- 

 moniaque (I), le kilograunne d'azote coule 

 dans le premier 1 fr. 282, dans le second 

 I IV. il',') : si l'on emploie 20 kilogr. d'azote par 

 hectare, la dépense en nilrate sera de 2.") fr. (il : 

 elle s'élèvera en sulfale d'ammoniaque à 

 29fr. .jO.- 

 Mais, même à prix égal, j'eslime (pi'il \ a 

 lieu de s'en tenir pour la lumure des céréales 

 en couverture au nitrate Je soude, comme on 

 le fait presque partout à rai.son même des 

 faits confirméspar lesexpériencesdel'lnslilul 

 agronomique de Leipzig. Pour que le sulfale 

 d'ammoniaque produise, à dose égale d'azote, 

 la même plus-value dans les rendements en 

 grain que le nitrate de soude, il faut l'épandre 

 un mois au moinsavant l'époque à laquelle se 

 fait le nilratage, soit vers la fin de mars au |ilus 

 tard. Or, on ne peut pas toujours juger à ce 

 moment des quantités d'azole (ju'il est néces- 

 saire de donner aux céréales pour réparer les 

 dommages causés par les gelées. Il se peut 

 que d'ici à la fin d'avril une tempérai ure 

 favorable aidée par l'emploi du rouleau el du 

 Crosskill ait raffermi la récolle et tju'uue 

 dose d'azote moindre que celle qu on juge- 

 l'ail présentement utile, soit suffisante. On a 

 donc intérêt à attendre le départ de la végé- 

 tation pour répandre l'engrais azoté en cou- 

 verture, sauf à en forcer plus ou moins la 

 tpiantité suivant l'aspect des récoltes au prin- 

 temps. Mes expériences personnelles m'(jnt 

 constamment conduit en sol léger, siliceux, 

 peu calcaire, à préférer le nitrate au sulfate, 

 mais, je le répète encore, c'est à des essais 

 directs dans leurs terres que les cultivateurs 

 doivent demander l'enseignement le ]ilus 

 propre à lix(M- leur choix. 



L. (".RAXDEAU. 



A PROPOS DE LA MOUTARDE BLANCHE 



l>ans une des dernières séances de laSociété 

 nationale d'agriculture, M. Paul Genay a fait 

 part des observations qu'il a pu recueillir, 

 dans sa fermer de Bellevue, sur la culture de 

 la moutarde blanche. 



M. Genay dit avoir obtenu d'excellents ré- 

 sultats de celte plante, exploitée en récolte 

 dérobée, pour affourager en vert les animaux 

 à l'arrière-saison. 



(1) Ces prix s'entendent par livraisons de 5,000 ki- 

 <>si". à Paris. 



L'année dernière, en i>résence du maiique 

 de fourrage occasionnt' par l;l S('cheresse esti- 

 vale, je recommandai aux cullivateurs de 

 rarr(Uidissement de Sainl-I)i(' de semer de la 

 moutarde sur déçhaumage de seigle et même, 

 à défaut, après récolte de l'avoine. 



Un assez grand nombre d'agriculteurs sui- 

 virent mon conseil; une Irenlaine d'hectares 

 furent semés. 



Je me suis rendu compte, de visu, des ré- 

 sultats obtenus sur plusieurs points l't quel- 



