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l.ALHKATS nu f.oNCOLKS IJKNÉRAL AGUICOLE DE PARIS 



les pouvoirs imblics, ot ([ui prélèveraienl une 

 prime miuimo sur les envois. 



M. Goirand ne conroit pas les moyens de réa- 

 liser ce projet. Après une discussion à laquelle 

 .\I.\I. Grandeau, de Laj/ori^ae, Porteux et Faisant 

 prennent pari,- l'assemblée désigne quelques- 

 uns de ses membres pour étudier cette question. 



A propos de la crise sucrière, M. Ladureau pro- 

 pose à la Société d'émettre le vœu que le gouver- 

 nement reclieiclie tous les moyens possibles 

 d'augmenter la consommation du sucre en 

 France. Ce vo'u n'i'st pas adopté. 



Les membres de la Société nationale d'Encou- 

 ragement à l'agriculture se sont réunis, le soir du 

 7 mars, dans les salons de l'Hùtel Coalinenlal, 

 en un banquet auquel ont assisté M. le minis- 

 tre de rA^iricultiire, plusieurs anciens minis- 

 tres de l'agricallure : MM. Develle, liomol, Mé- 



line, Viger, de nombreuses personnalités agri- 

 coles et scientiliques, les représentants des 

 grandes compagnies de chemins de fer et ties 

 membres de la Presse. Au dessert, .M. E. Caze, 

 (|ui présidait le Ijanquct, a porté un toast à .M. le 

 l'résidenl de la Uépublique, à M. Casimir-I'e- 

 ricr, à .M. Jean Dupuy et aux anciens mi- 

 nistres. M. le Minisire de l'Agriculture, dans 

 une allocution très applaudie, s'est élevé contre 

 les propos pessimistes qu'on répand inconsciem- 

 ment au sujet de l'agriculture, etqui ne sont pas 

 faits i)Our retenir les ouvriers dans les cam- 

 pagnes ; il a ensuite annoncé la création d'un 

 office de renseignements analogues à celui qui 

 fonctionne au ministère des Colonies. — M. J.-M. 

 de Lcigorsse, a clos à la série des toasts en 

 buvant aux délégués des administrations de che- 

 mins de fer, à la Presse et aux représentants des 

 grandes Sociétés. .C. Coupan. 



LAURÉATS DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS '^ 



VOLAILLES MORTES, FROMAGES, BEURRES 



Volailles mortes. 



EXPOSANTS l'UODUCÏEUIlS 



t™ catégorie. — Race de la Bresse. ■ — 1''= suus- 

 calégorie. — Variétés de l'arrondissement tic llonrg 

 (Ain). — !■'= section. — Chapons. — Prix non décer- 

 nés. — 2" section. — Poulardes. — Pas dauimaux 

 preseûtés. — 2" soin-catégorie. — Variétés de l'arron- 

 dissement de Louhans [Saône-el-Loire). — i" section. 



— Chapons. — l<"' prix, M. Maréctial-Putin, à Sainte- 

 Croix Saône-et-Loire, ; 2", M™" Guérin Germaine), 

 à Fonteuaud (Saône-et-Loire^, ; 3«, M. Colombet- 

 Moyne, au Miroir (Saône-et-Loire) ; prix supplémea- 

 taires, M. Piquet-lîoutty, à Frontenaud (Saône-et- 

 Loire); M. Gourmand-Peiitjean, au Miroir (Saône-et- 

 Loire). — 2« section. — l'oulurden. — l^' prix, 

 M. Colombet-Moyne ; 2», .\1. Maréclial-Putiu ; 3-, 

 M. Gourniand-ïaiiiisier, au Miroir (Saône-et-Loire) ; 

 prix supplémentaires. M. Apercé, à Chauray (Deux- 

 Sèvres: ; M. Gôurmand-Petitjean ; M. Petitjean 

 (Pierre-Marie , à Sai;y (Saône-et-Loire . 



2'' catégorie. — liace de La Flèche. — l" section. 



— Chapons. — l" prix, M. Choquet (P'rançois), à 

 .Vrthezé (Sarthei ; 2<^, M. Lebled (Louis), à Boiisse 

 (Sarthe) ; 3", M. Toutain (Joseph), au Bailleul (Sar- 

 the) ; 4=, M. Clioquet (Emile), au Bailleul iSarthe); 

 5=, M. Lebled (Louis); prix supplémentaires, M. Cho- 

 quet (Fran(;ois) ; .M. Chudant (Angélej.à Grelz, Seine- 

 et-Marne). — 2' section. — Poulardes. — t'-'"' prix, 

 M. Choquet (François); 2'', M. Toutain iJosepb ; 3% 

 M. Lebled (Louis) ; 4", M. Toutain Joseph) ; |5'', 

 ^^. Choquet François) ; prix supplémentaires, le 

 même; M. Choquet (Emile); ^L Toutain Joseph) ; 

 M. Choquet (Emile). 



3"^ catégorie. — Kace de Iloudan. — Aldles ou 

 femelles. — l" prix, M. Lebled ;Louis); 2'', M. Cho- 

 quet (François) ; 3', M. Loison (Léon), à Coulombs 

 (Eure-et-Loir) ; prix supplémentaire, M. Lebled 

 (Louis). 



i': catégorie. — Race de Crèvecœur. — Mâles ou 

 femelles. — 1''' prix, M. Toutain Joseph) ;2«, M. Cho- 



(1) Voir le numéro du 14 mars, page 352. 



quet (François); 3% .M. Lebled iLouis,; prix supplé- 

 mentaire, ,M. Choquet (Emile;. 



5« catégorie. — Races normandes, autres (/ue celle 

 de Crèvecœur. — Mâles ou femelUs. — l''' prix, 

 M. Lasseron (J.), rue de l'Ouest, n" 116, à Paris; 2'', 

 Jl. Loison (Léon ; 3^, M. Lasseron J.); prix supplé- 

 mentaires, M. Toutain (Joseph' ; M. Lebled (Louis). 



6' catégorie. — Races diverses non classées ci-des- 

 sus. — Mâles ou femelles. — l'' prix, M. Lasseron 

 (J); 2'-, M. Lebled Louis ; 3', .M. Toutain Joseph: ; 

 prix supplémentaires, M. Loison (Léon ;M"= Apercé; 

 M. Choquet (Emile . 



T" catégorie. — Dindons. — \''^ section. — Mâles. 

 — l'^ prix, M. Choquet François , à Arthézé Sarlhe ; 

 2':, M. Loison Léon, à Coulombs Eure-et-Loir; 

 3», M. Toutain Joseph), au Bailleul Sarlhe : 4", 

 M. Lebled (Louis), à Bousse Sarthe ; ï>', M. Clioquet 

 jEmile;, au Bailleul Sarthe ; mention honorable, 

 M. Toutain (Joseph . — 2= section. — Femelles. — 

 ["■, 2'- et 3' prix, M. Toutain Joseph); 4«, M. Cho- 

 quet (François ; prix supplémentaires, M. Lebled 

 I Louis); M™'' Apercé. 



8" catégorie. — Canards. — !■'= sous-catégorie. — 

 Mâles ou femelles pour la broche. — l" prix, M. Ser- 

 rurier-Crépin, à Roubaix (Nord ; 2», .M. Toutain 

 (Joseph); 3«, M. Lebled Louis- ; prix supplémentaire, 

 M. Choquet (François). — 2^' sous-catégorie. — Mâles 

 ou femelles pour la production des foies gras. — 

 !«■■ prix, non décerné; 2«, M. Lebled (Louis); 3', non 

 décerné. 



9" catégiirie. — Oies t" sous-catégorie. — Mâles 



ou femelles jjour la broche. — 1"' prix, M"= .Vpercé; 

 2«, .M. Lebled (Louis); 3=, M. Toutain (Joseph): prix 

 supplémentaires, M. Lasseron (Jules), rue de 

 l'Ouest, 116, Paris. — 2« sous-catégorie. — Mâles ou 

 femelles pour la production des foiesgras. — l"prii, 

 M. G.mlheron-Conry, à Montret .Saône-et Loire) ; 

 2' et 3% non décernés. — Z" sous-catégorie. — Mâles 

 ou femelles pour la production de la graisse.' — 

 1" prix, M. Tallavignes (Charles , à dndes Haute- 

 Garonne) ; 2e, M">= .\percé ; prix supplémentaires, 

 M. Lebled (Louis); .M. Choquet (Emilei; M. Toutain 

 (.Joseph). 



