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Eau 



Cendres 



Matières grasses 



— azotées 



Extraclifs non azotés. 

 CellulOîe 



PrOfiorlion et composition des liges d'iijoncs 

 et das pii/nanls. — L'ajonc est l'ormé de deux 

 parties bien distinctes : la tige proiircuient 

 dite et les épines ou piijuauts ; il éUiil intéres- 

 sant d'examiner séparément ces deux parties 

 au point de vue de leur proportion relative et 

 de leur composition chimique : 



Nous avons déterminé sur 10 échantillons 

 de provenances variées, le poids de la tige 

 principale et des petites romilicalions cou- 

 vertes de piquants ; nous avons obtenu 

 comme moyenne : 



Poids ri( ^ tiges nues 32.09 11,11 de la plante entiéri'. 

 — ili', pii|uant3.. C7.!)l 0,'il — 



Les ] iquanls sont donc la partie la plus 

 impoi-lante de la plante, dont ils constituent 

 enviriiii les 2/3 du poids total. 



L'analyse comparative des deux (Uf^anes 

 prélevés sur les mêmes plantes nous adonné 

 en moyenne les résultats suivants : 



Titres. Piquants. 



Le piquant, cette partie si gênante de la 

 plante, est donc en même temps la partie la 

 plus riche en principes alimentaires ; on y 



trouve deux l'ois plus de niatiêres a/.(iti''es que 

 dans la tige, un tiers en moins de ci'lliilose ; 

 c'est donc un fourrage à la l'ois plus tendre et 

 plus concentré. 



Ce fait doit être pris en grande considéra- 

 tion par ceux qui cherchent à améliorer l'ajonc 

 par sélection ou semis, en vue do supprimer 

 ou diminuer les inconvénients qu'otTre la 

 présence des épines. La véritable améliora- 

 tion, au point de vue fourrager, consisterait 

 précisément à accroître le nombre des 

 piquants. Plus la plante aura de ces organes, 

 plus nutritiTC elle sera. Ce «{u'il faut chercher 

 à réaliser, c'est, si possible, d'émousser ces 

 piquants tout en les faisant développer au 

 maximum. 



On a préconisé certaines variétés d'ajoncs 

 améliorés, c'est-à-dire moins épineux; parjui 

 elles nous citerons la variété queue-de-renard 

 ou pyramidale. >ous avons pu examiner 

 comparativement des échantillons d'ajoncs 

 sauvages et d'ajoncs dits améliorés, venus 

 dans des conditions peu dill'érentes, et la 

 supériorité de l'ajonc améliori- ne nous est 

 point apparue. 



Ces variétés en effet dégénèreat très rapide- 

 ment et retournent vite au type primitif; 

 elles passent en outre pour être plus sensibles 

 aux gelées et aux fortes chaleurs; (m tous 

 cas, elles se sont peu réjiandues. 



11 reste donc beaucoup, pour ne pas dire 

 tout, à faire dans l'amélioration de l'ajonc ; il 

 y a là un problème fort intéressant à résoudre, 

 en ne perdant pas de vue le principe qui 

 découle de nos études. 



[A suivre) 



A.-Cu. CilBARD. 



NOTE SUR UN MOYEN PREVENTIF CONTRE LA FIÈVRE APHTEUSE 



choisissez dans la cour de lu ferme le passage 

 le plus fréquenté par les animaux, et surtout 

 par les bœufs de travail. Tracez à cet endroit un 

 carré de 3 mètres sur 3 mètres. Enlevez dans ce 

 carré les pierres et la terre à une profondeur de 

 O'^.W à 0.25. Remplacez par du sable jusqu'au 

 niveau du sol. Répandez sur le sable 50 Ivilogr. 

 de sulfate de fer et un demi-litre de crésyl; puis 

 versez de l'eau en suflisante quantité pour faire 

 une sorte de mortier. Remuez avec un crochet à 

 fumier ou un instrument quelconque, et c'est 

 tout. 



U ne restera plus qu'à faire passer les ani- 

 maux dans ce bain au moins une fois par jour. 

 Les bœufs de travail qui sont exposés à marcher 

 sur des chemins contaminés y passeront toutes 

 les fois qu'ils sortiront de la ferme et qu'ils y 

 rentreront. 



Cette formule n'est pas la seule à employer 

 (_)n pourrait probablement en composer beau- 

 coup qui soient aussi efflcaces. Le principal 

 est d'en choisir une et de tenir la main à ce 

 ([ue le bain soit maintenu en bonnes propor- 

 tions, et à ce que la consigne d'y faire passer 

 les animaux soit rigouieusement observée. 



Cette formule est simple, et les matières pre- 

 mières en sont peu coîiteuses et point dange- 

 reuses. Ceci est très important, ciir lorsque le 

 bain s'use, il faut rajouter du sable, du sulfate 

 de fer, de l'eau, du cri'syl. Or si l'on se trompe 

 dans les proportions i-t que l'on ajoute trop de 

 l'un ou de l'autre, on ne risque pas d'accident 

 grave. C'est au point que quand, par suite de 

 pluies, le bain devient liquide, les canards y 

 barbottent impunément. 



En cas d'épidémie toute proche, il serait pré- 



