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COUHS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 2U AU 27 AlAliS 1901 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Los 100 kilojrr. 



Alger 



Oran 



CoDsiantiue 

 Tunis 



15.00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. — Maiinlieim .. 



Berlin 



ALSACK-LORR. — Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — LoodreS.... 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



uoLLANDK. — Grouiugue 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRlQUE. — New- York 



Chicago 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATIOIV. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques (le Corbeil -43.96 4 » 28.00 à 



Marques de choix 43.96 à 45.53 28.00 à 29.00 



Premières marques -'13.17 4 43.96 27.50 4 28.00 



Bonnes marques 41.99 4 43.17 26.75 4 27.50 



Marques ordinaires 40.03 4 41.99 95.50 4 26.75 



Farine de seigle (toile perdue) 19.50 4 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0;.0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. 



Les 100 kilogr. 



Blés blancs 19.004 19.50 



— roux 18.25 19.25 



— Monlereau. 18.75 19.25 



5ues 18.50 418.75 



Australie n" 1 . 17.60 17.60 

 Californie 17.10 17.10 



1" qualité. 



Ordinaires. . 

 Champagne. 

 Beauco 



SEIGLE. — Les 100 kiloj 

 14.50 4 11.75 I 2» qualité.. 



ORGE. — Les 100 kilogr 



r. 



14.25 4 14.50 



14.50415.00 

 15.75 16.00 

 10.25 16.00 



Supérieures . . 

 de l'Ouest. .. . 



16.25 416 

 15.75 16, 



Auvergne 16.25 16 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1'- qualité... 16.50 4 17.00 | 2" qualité.. . . 16.50 4 17 



AVOIIVE. — Les 100 kilogr.. hors Paris. 



Noires Brie... 19.00419.50 



— deBoauce. 18.50 18.75 



de Bretagne.. 18.25 18.25 



ISSUES DE BLE. — Les 100 kilogr. 



Av blanches. 16.75417, 



du Lihau 17.00 17. 



Amérique 16.75 16, 



Gros son seul.. 13.75414.50 

 Son gr. ot moy. 13.50 13.50 

 Son 3 cases... 13.00 13.25 

 Son fin 11.50 12.00 



Recoupettes .. 11.50412, 



Remoul. bl... 14.50 18. 



— bis.. 14.00 14, 



— bâtards. 13.50 13, 



00 



Halles et bourses de Paris du mercredi 27 mars. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 24.00 4 23.75 



Blé — 18.25 19.50 



P^scourgeon nouveau — 17.25 18.50 



.Seigle nouveau — 14.25 14.50 



Orge nouvelle — 14.50 16:75 



Avoine — 17.00 20.00 



Issues — 11.50 14.75 



Bourse du mercredi 27 mars. 



Sucres 88* les 100 k. 24.00 4 24.00 



Sucres blancs n» 3 (courant).. .. — 27.25 27.50 



Huiles de colza (en tonnes) — 61.00 64.00 



Huiles de lin (en tonnes; — 59.00 59.00 



Suifs de la boucherie de Paris... — 62.00 *> 



Alcool — 27.25 27.25 



BEURRES. — Balles de Paris (Le kilog). 



BEURRES EN MOTTES 



Isigny extra... 2.50 4 6.41 



BKURRE EN LIVRE 



Bourgogne . 



2.60 à 2.60 



Gâtinais 2.60 3.00 



Vendôme 2.70 2.86 



Beaugencv 2.50 3.00 



Ferme..." 2.60 3.28 



Tours 2.80 3.04 



Le Mans 2.90 2.40 



Tourainc 2.80 2.90 



OEUFS. — Salles de Paris. (Le mille.) 



Normandie . . . . 



Picardie 



Brie 



Touraine 



Boauco 



Sartho 



Allier 



Châtelleraull . . 



58 4 



68 



74 



60 



70 



70 



62 



62 



92 

 105 

 90 

 86 

 88 

 80 

 72 

 70 



Bourgogne 624 70 



Champagne 66 75 



Nivernais 62 74 



Mayenne 56 76 



Bretagne 48 70 



Vendée 68 72 



Auvergne 58 68 



Midi r 58 70 



FROMAGES. — Balles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages do Brie, haute marque 70.00 4 78.00 



— — grands moules 38.00 62.00 



— — moyens moules 25.00 42.00 



— — petits moules 10. 00 20.00 



— — laitiers S. 00 23.00 



Le cent. 



Coulommiers. 15.00 4 06.00 



Camembert en hoilo 32.00 80.00 



— en paillons 35.00 65.00 



Montd'Or 30.00 34.00 



Gournay 12.00 27.00 



Livarot 90.00 166.00 



Ncufchâtel 6.00 15.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Eviquc 40.00 4 78.00 



Port-.Salut 80.00 180.00 



Gérardnier 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 140.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



— autres 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 140.00 170.00 



— autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère, de la Comté 145.00 160.00 



— — Emmenthal 175.00 185.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Balles de Paris. 



Pintades 2.75 44.50 



Canards ferme.. 3.00 4.75 



Rouen 5.00 7-00 



Dindes 4.50 12.00 



Oies d'Angers. . » » 



Lapins dom. ... 1.50 4.50 



— garenne. 1.00 2.00 



Pigeons 0.60 1.50 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Bénasses 



Bécassines 2.00 



Gelinottes 1.00 



Canards sauvag. 3.00 

 Pluviers 2.25 



3.0046.25 

 2.00 6.50 

 5.00 10.25 



2.50 



4.00 

 2.00 

 2.00 

 4.75 

 2.50 



