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CONCOURS RÉGIONAL DF. NICE 



CONCOURS RÉGIONAL DE NICE 



C'est lîii novembre, au commeiiroment de 

 riiiver, qu'a eu lieu le précédent concours 

 régional de Nice en 1883. Cette époque tardive 

 de l'année avait provoqué nombre di; réclama- 

 tions. Pour le concours régional de 1901, pa- 

 reille criti(|ue ne pourra pas être adressée, 

 puisque, cette fois, l'époque du concours a 

 été li.xée au début même du printemps et que 

 l'exposition vient de fermer ses portes le lundi 

 de Pâques 8 avril. 



En 1883, il n'y a eu aucune fête en dehors de 

 l'exposition agricole, et M. A. de Brévans, en 

 rendant compte du concours dans ce journal, 

 écrivait ici même : « Tout s'y est passé avec la 

 plus complète placidité. » En 1901, il en a été 

 autrement, et le concours agricole relégué 

 assez loin, à l'extrémité de la ville, risquait 

 de passer bien inaperçu au milieu des fêles or- 

 ganisées à l'occasion du voyage du Président de 

 la République et de la fédération des sociétés de 

 gymnastique; mais le Président de la Répu- 

 blique, le jour même de son arrivée à Nice, 

 s'est rendu au concours régional agricole qu'il 

 a parcouru dans son entier, guidé dans sa visite 

 par M. Jean Dupuy, ministre de l'agiiculture. 



Malheureusement, tout le monde ne suit pas 

 l'exemple donné par le Président de la Répu- 

 blique, et comn^e maintes fois déjà nous avons 

 eu l'occasion de le constater et de le répéter ici 

 même, lorsqu'une ville fait coïncider avec le 

 concours agricole des concours de gymnas- 

 tique ou de musique, ce sont ces dernières fêtes 

 qui retiennent le public aussi bien des campa- 

 gnes que de la ville ; et la leçon de choses si 

 instructive et si utile que pourrait et devrait être 

 le concours agricole se trouve en grande partie 

 perdue. 



Le département des Alpes-Maritimes n'appar- 

 tient pas à une région d'élevage; il ne fallait 

 donc pas s'attendre à rencontrer à Nice un con- 

 cours important comme bétail; de fait, il n'y 

 avait pas d'animaux exposés par des éleveurs du 

 département (sauf un lot de trois moutons). 

 C'est, d'une |)art, des départements de la Savoie 

 et de l'Isère, de cette région des Alpes, dite 

 justement' Alpes à vaches, d'autre part du pla- 

 teau central de la France et en particulier de 

 l'.Vuvergne, que venaient la plupart dos animaux 

 de l'espèce bovine réunis au concours de .Nice. 

 Les races Tarentaise, Villard-de-Lans, d'.^bon- 

 dance, Schwitz étaient bien représentées ; il y 

 avait surtout quelques beaux types parmi les 

 vaches laitières. Du reste, depuis quelques an- 

 nées, dans ces départements de la Savoie, de 

 l'Isère, avec le développement pris par les asso- 

 ciations laitières, le lait est devenu de plus en 

 plus la principale source de revenus pour les 

 agriculteurs de ces régions élevées où domine 

 le pâturage ; et des éleveurs très habiles ont heu- 

 reusement sélectionné les races locales en vue 

 d'augmenter le rendement en lait des vaches. 



Ce sont aussi les vaches de race Schwitz qui 

 sont le plus recherchées par les nourrisseurs 

 des environs des grandes villes du Midi; ce sont 

 des vaches de cette race que nous avons vues 

 aux environs de .Nice et de Cannes, et on les re- 

 trouve autour de .Marseille, d'Avignon, de 

 Montpellier. 



Au concours de Nice, les vaches Scliwilz de 

 M. Chanut Léon, de Montpellier, ont obtenu le 

 premier jirix de bandes des vaches laitières. 



Ce sont encore des animaux de race Schwitz 

 appartenant à M. Deville .Vndré, de .Montélimar 

 (l)rôme), qui ont remporté un des deux objets 

 d'art des prix d'ensemble : le second, réservé au 

 plus bel ensemble d'animaux de la race Taren- 

 taise ayant été attribué à M. .Minoret, do Hourg- 

 Saint-Maurice (Savoie), un des meilleurs centres 

 d'élevage de cette race. 



Nous nous attendions à trouver à Nice un plus 

 brillant concours pour l'espèce ovine : celle-ci 

 n'était somme toute bien représentée ni comme 

 nombre, ni comme qualité. Ainsi pour les races 

 mérinos de la région méditerranéenne, un seul 

 animal ; pour la race des Alpes une dizaine de 

 béliers et brebis seulement ; pour la race barba- 

 rine trois brebis et trois béliers appartenant au 

 môme éleveur M. Thérond d'Aimargues (Card). 

 qui s'est vu décerner pour ces animaux les six 

 prix et en outre le prix d'ensemble. Dans la caté- 

 gorie des races françaises diverses un mélange 

 de races invraisembhble : Auvergnats, berri- 

 chons, artésiens, et des bretons! 



Dans les races étrangères, surtoiit des South- 

 down dont quelques-uns entourés de chau- 

 des couvertures de laine, ce qui vraiment parais- 

 sait bien peu de saison à Nice à ce moment 

 où les élégantes se promenaient en toilettes 

 claires avec des ombrelles blanches. 



Au dernier concours de Nice, en 1883, il n'y 

 pas un seul animal de race française dans la 

 division de l'espèce porcine. C'est que, à cette 

 époque encore, le Vorkshire était considéré 

 comme l'animal reproducleur par excellence, 

 cidui (jui devait être employé partout pour amé- 

 liorei' nos races indigènes. 



.Mais, depuis, une réaction s'est proihiil.'. 

 réaction très heureuse; les consommateurs de 

 viande de porc, non seiilement dans les cam- 

 pagnes, mais dans les villes surtout, se sont 

 montrés très peu enthousiastes de cette viande 

 où le morceau de maigre est si rare et le gras 

 si abondant; aussi on est revenu à nos vieilles 

 races françaises, qui, si elles donnent pour 

 (les animaux de même ;\ge, un poids vif peut- 

 être moindre, donnent 'par contre beaucoup 

 [dus de bonne viande. Dans les concours de ces 

 dernières années, au dernier concours des ani- 

 maux gras à Paris, en particulier, on a donc vu 

 de plus en plus nombr(!UX les porcs de race 

 craonnaise, limousine etc., et à Nice, à côté de 

 porcs de races étrangères, cette fois, nos races 



