494 CHRONIQUE 



un maroliand de chevaux de Paris, avec les 

 garanties d'usage, un cheval qui devait lui 

 être expédié le lendemain par le chemin de 

 fer. Entre le moment où le marché fut con- 

 clu et le moment de l'expédition, lanimal est 

 pris de coliques et meurt rapidement, par 

 suite d'une torsion du gros intestin, ainsi 

 que Ta montré l'autopsie à laquelle l'ache- 

 teur, prévenu par le vendeur, n'a pas voulu 

 assist(;r. Qui doit supporter la perte ? 



L'avocat du marchand a fait remarquer 

 qu'aucune faute ne pouvait être reprochée à 

 son client et il a invoqué le principe de droit : 

 Res /léril domino : la chose périt pour le 

 compte de l'acheteur qui en est devenu pro- 

 priétaire. L'avocat de l'acheteur a répliqué 

 que la vente d'un cheval sous la garantie 

 d'usage implique avant tout l'obligation 

 d'une livraison l'ITective. La septième cham- 

 bre du tribunal civil, présidée par M. Pignard 

 Dudezert, a jugé que l'acheteur devait payer 

 le prix du clicval bien qu'il ne lui ait pas été 

 livré, parce que la vente était parfaite au 

 moment où l'animal est mort. 



Cette décision est juridique sans doute, 

 mais le droit et l'équité sont parfois choses 

 un peu difl'érentes. Dans le cas dont il s'agit, 

 un simple jugement de Salomon nous eût 

 semblé plus conforme à l'idée de justice, telle 

 que la comprennent ceux qui n'ont pas avec 

 le code un commerce régulier. 



Ecole nationale d'agriculture de Grignon. 



A la suite des examens de fin d'études qui 

 ont eu lieu au mois de mars à l'Ecole natio- 

 nale d'agriculture de Grignon, i6 élèies ont 

 été proposés à M. le Ministre pour l'obten- 

 tion du diplôme. Ce sont par ordre de mé- 

 rite : 



MM. lîobert (Seine); Ory (Indre-et-Loire); 

 Chatton (Meurthe-et-Moselle); Courrière (Meur- 

 the-et-Moselle) ; (larapon ( Ain) ; Basuyaux (iNord); 

 Miège (Seine); Dutemple (Nord) ; Jolivet (Cher); 

 Paban i Haute-Garonne). 



Dérélot( Seine) ; Valiez (.Nord); Cavenne (.\isne) ; 

 Windsor (Seine-Inférieure); Scart (Aisne); Hi- 

 doux (Morbihan) ; de Valence de Minardière 

 (Saône-el-Loire); Miger (Seine-et-Oise); Blanc 

 (Seine); Tliureau (Seine-et-Marne). 



Granday (Seine-et-Marne); Guiraud (Gironde) ; 

 Lecomte (.Nord) ; Derôme (.\ord) ; Bastien (Al- 

 sace); Didier (Loiret); Toru (Deux-.Sèvres) ; Mo- 

 reau (Sarllie'; Paulin (.lura); Montel (Seine). 



L'Hotte Henri (Aisne); Dervin (Ardennes); 

 Guyot Léger (Saône-et-Loire) ; Mexandeau (Pas- 

 de-Calais) ; Lazard (Seine-et-Oise); Verdellet 

 (Seinci; Thouaull (Seine); Baudouin (Eure); 

 Barbier de la Serre (Seine-Inférieure) ; André 

 (Aube). 



Bongard (Seine); WolfT (Indre-et-Loire); An- 



AGRICOLE 



cellin (Aisne) ; Meunier du lloussoy (Seine) 

 Dostable (Maine-et-Loiie ; Thierry (Indre-et- 

 Loire). 



Expériences de stérilisation des vins à Beaune. 



Ces expériences, entreprises avec le con- 

 cours de nombreuses associations iiourgui- 

 gnonnes, par M. L.Mathieu, agrégé de l'I'ni- 

 versité, directeur de la station œiuilogique, 

 ont eu pour but de montrer si la stérilisation 

 par le chaull'age recommandée par Pasteur — 

 qui a fait ses premiers essais sur de grands 

 vins de laCùte-d'Or — ou la Ultra tion pasteuri- 

 sante, peuvent être appliquées aux tlivers vins 

 de Bourgogne comme elles le sont déjà dans 

 d'autres régions aux vins ordinaires et même 

 aux vins de grands crus. 



Le jour de l'ouverture des expériences, 

 douze installations étaient prêles à fonc- 

 tionner : 



MM. Besnard père, fils et gendre, de Paris, 

 avec 1 ouvriei', 2 nasteurisateurs à fûts : 1 au 

 bois, 1 au pétrole; 



M. Bréhier, de Paris, avec 2 ouvriers, 1 pas- 

 teurisateur à fût fixe, 1 pasteurisateur à bou- 

 teilles; 



M. Grange et l'ingénieur de la maison Egrol et 

 Grange, de Paris, avec 1 ouvrier et 1 pasteurisa- 

 teur Houdart sur roues; 



M. le directeur et M. Hausser, ingénieur de la 

 maison Euzinger, à Pans, avec 1 chef monteur, 

 1 ouvrier, 2 filtres stérilisants, 2 filtres dégros- 

 sissants, 1 machine à laver la masse. 1 presse à 

 mouler la pâle ; 



M. Gasquet et M. Bicharetle, directeur de la 

 Société du filtre Gasquet, à Bordeaux, avec 

 1 chef monteur, 1 pasteurisateur à bouteilles, 

 1 filtre Gasquet ; 



M. Lasmolles et M. de la Faye, directeurs de 

 la Société d'Albret, à N'érac, avec 2 ouvriers, 



1 pasteurisateur Périllot sur roues; 



M. Svidey et M. Flécher des maisons Svidi y, 

 de Beaune, et Mallié, de Paris, avec 1 ouvrier, 



2 filtres stérilisants Svidey avec bougies de por- 

 celaine d'amiante Mallié; 



M. Malvezin et M. Cazenave, ingrnieur cir 

 l'usine uuiophile de Caudéran, avec 4 ouvriers, 

 2 pasteurisateurs à filtres Pastor, 1 pasteurisa- 

 teur à bouteilles et 1 petit modèle de démons- 

 tration; 



M. Montoy fils, de Beaune, avec 1 ouvrier, 

 1 filtre stérilisant; 



M. Simoneton, de la maison Simonelon, de 

 Paris, avec 1 ouvrier, 1 filtre stérilisant, 6 filtres 

 dégrossissants, dont i sur roues, qui ont fonc- 

 tionné avec divers pasteurisateurs; 



M. Dame, ingénieur, et .M. CoUin, représen- 

 tant de la Société des filtres pasteurisants de 

 Paris, avec 1 ouvrier, 2 filtres pasteurisants; 



M. .Mansel, ingénieur de la carbonique lyon- 

 naise à Lyon, avec 1 appareil à carboniquer les 

 vins en fûts, des soufireurs sous pression d'acide 

 carbonique. 



