REVUE COMMERCIALE 



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Au marché du lundi i;j :ivril, offre relativement 

 modérée du gros bétail, les cours se sont encore 

 relevés de 10 à 15 fr. par tête; bœufs charentais et 

 périgourdins 0.13 à 0.10 ; limousins de ;ia Hauto. 

 Vienne 73 à O.Ta ; bourbonnais 0.(15 à 0.7:i ; bunils 

 de la Vienne 0.63 à 0.73 ; des Ueux-Sévres 0.65 à (LOS ; 

 de Maine-et-Loire O.fiO à 0.68 ; sucriers 0.66 à 0.70 . 

 manceaux anglaisés 0.63 à 0.70; nantais 0.58 à O.ii.i j 

 vendéens 0..'i5 à 0.63. Les génisses limousinos et 

 bourbonnaises obtenaient de 0.74 à 0.77, les vieilles 

 vaches de mêmes provenances 0.63 4 0.6.5; nantaises, 

 choletaises et vendéennes 0.50 h 0.60. Les premières 

 qualités des taureaux se traitaient de 0.56 à 0.60, le 

 demi kilogr. net. 



■Vffaires plus actives sur les veaux qui ont gagné 

 2 à 3 centimes par demi kilog. vif: Bons veaux de 

 l'Eure, d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne 1 fr. à 



1 fr. 05 ; bons veaux de Nogent-sur-Seine 0.95 à 

 1.05; lie Remilly et de Sézanne 0.98 à l.Oi ; gou- 

 niaycux et picards 0.70 à 0.85; artésiens 0.78 à 0.8-2; 

 charentais 0.63 à 0.78; caennais 0.70 à 0.8.5: limou- 

 sins 0.63 à 0.75; manceaux 0.80 à 0.90; champenois 

 0.78 à 0.93, le demi kilog. net. 



Demande active des moutons, mais comme l'apport 

 était important, ceux de choix seulement ont gagné 



2 à 3 centimes : petits moutons anglaisés 0.98 à I fr. 

 et 1.02 à 1.05 non tondus; métis tondus petits poids 

 0.90 à 0.92; poids moyens 0.86 à 0.88 ; plus lourds 

 0.82 à 0.85 ; gros métis del'Aisne 0.80 à 0.8.5 ; auver- 

 gnats 0.95 à 97; gàtinais 0.87 à 0.88; champenois 

 0,93 à 0.98; gascoti.s 0.85 à 0.95, le demi kilog.net. 



La vente des porcs a été bonne, ils oot gagné 6 à 

 8 fr. par 100 kilog. vifs; ceux de très bon choix ont 

 atteint jusqu'à 0.54; bons manceaux et vendéens 

 0.52 à 0.53; limousins 0.46 à 0.47, le demi kilog. vif. 



Bœufs.... 

 Vaches.. . 

 Taureaux 

 Veaux.... 

 Moutons.. 

 Porcs .... 



Prix extrêmes 

 au poids net. 



0.90 

 O.IS 

 0.76 

 1.30 

 1.30 

 1.0-2 



1.54 

 1.44 

 1.20 

 2.05 

 2.08 

 1.-25 



Prix extrêmes, 

 au poids vif. 



0.54 

 0.46 

 0.44 

 0.78 

 0.65 

 0.72 



i 0.02 

 0.86 

 0.72 

 1.-22 

 1.04 

 O.SS 



Marché de la Villelle du hindi 15 avril. 



PRIX AU POIDS NFT 



Bœuls 



Vaches ... 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



Vendus. 



2.917 

 1.095 

 199 

 1.318 

 •20,000 

 2.981 



PRIX AU POIDS VIF 



quai. 

 1.46 

 1.44 

 1.18 

 1.95 

 2.04 

 1.30 



quai. 

 1.24 



1.-20 

 0.98 

 1.85 

 1.74 

 1.28 



3" 

 quai. 

 1.00 

 0.86 

 0.86 

 1.65 

 1.44 

 1.21 



3* quai. 

 0.60 

 0.50 

 0.50 

 0.98 

 0.72 

 0.88 



Prix extrêmes 



0.54 à 0.94 

 0.48 88 



0.46 

 0.78 

 0.66 

 0.78 



0.74 

 1.28 

 1.06 

 0.94 



Viandes abattues. — Criée du 15 avril. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers 



U* qualité. 

 1.40 à 2.86 

 1.50 2.00 

 1.80 2 50 

 1.35 1.40 



2" qualité. 

 1.00 à 1.80 

 1.10 1.50 

 1.-20 1.70 

 1.-26 1.30 



3'^ qualité. 

 0.60 à 1.00 

 0.90 1.00 

 1.00 1.10 

 1.10 1.-20 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 

 Arras. — Très forte et bonne laitière, 360 à 530 Ir.; 



boulonnaise et saint-poloise, 320 à 430 fr.; picarde, 

 200 à 350 fr. Bêtes à nourrir, 0.45 à 0.55; bêtes 

 grasses, 0.50 à 0.65 le kilogr. vivant. 



Chartres. — Porcs gras de 1.25 à 1,30 le kilogr.net; 

 porcs maigres de 50 à 85 fr.; porcs de lait de 28 à 

 38 fr. la pièce. Veaux gras de 1.80 à 2 20 le kilogr. 

 net; veaux de lait, 30 à 40 Ir.; moutons de 8 à 

 36 fr. la tête. 



Dijon. — Bœufs de pays, I.IS à 1.28; vaches 

 gRsses, 1 fr. à 1.22; moutons de pays, 1.52 à 1.82 ; 

 veaux, 0.82 à 0.94 ; porcs, 0.92 à 1 fr.; taureaux, 

 0.90 à 0.96. 



Lyon.— Bœufs, 1" qualité, 140; 2«, 132; 3^, 122. 

 Prix extrêmes: 110 à 144 fr. les 100 kilogr. octroi 

 non compris. Veaux 1"= qualité, 102 fr.; .i", 96 fr.; 

 3", 88 fr. Prix extrêmes : 80 à 106 fr. les 100 kilogr., 

 droits d'octroi compris. Moutons charolais, 175 à 

 205 fr.; d'Auvergne 165 h. 190 fr.; du Danphiné et du 

 Midi 160 à 185 Ir.; du Bourbonnais 170 à lit5 fr.; des 

 Hautes-Alpes, 155 à 180 fr. les 100 kilogr. 



Nantes. — Bœufs, plus haut, 0.76; plus bas, 0.72; 

 prix moyen, 0.74. Vaches, plus haut, 0.76 ; plus bas, 

 0.72 ; prix moyen, 0.74. Veaux, plus haut, 0.95 ; plus 

 bas, 0.90; prix moyen, 0.92. Moutons, plus haut, 1.15, 

 plus bas, 1.05; prix moyen, 1.02. Le tout au kilogr. 

 sur pied. 



Saint-Etienne. — Bœufs, vaches et taureaux, 1.10 

 à 1.33; moutons, 1.60 à 1 80 ; porcs, 0.86 à 0.94 ; 

 agneaux, 1.60 à 1.80 le kilogr. net. Veaux, 0.80 à 

 0.95 au poids vif sur pied. 



Gouvnaij-en-Braij. — Vaches herbagêres, 1.20 à 

 1.50 le kilogr.; vaches amouillanles, 300 à 300 fr.; 

 porcs gras, 1.20 à 1.40 le kilogr.; porcs coureurs, 18 

 à 50 fr.; porcs de lait, 10 à 14 fr. Veaux gras, 1.20 à 

 1.60 le kilogr.; veaux maigres, 15 à 35 ir. la pièce. 



Rouen. — Bœufs, 1.10 à 1.45 ; vaches, 1.05 à 1.33; 

 moutons, 1.60 à 2 fr. Prix extrêmes : bœufs, 1 fr. à 

 1.55; vaches, 0.9'i à 1.45; moutons, 1.50 à 2.10 le 

 kilogr. 



Bordeaux. — Bœufs de 60 à 73 fr.; vaches de 40 à 

 63 fr; veaux de 72 à 97 fr.; moutons de 75 à 99 fr.; 

 porcs de 47 à 52 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 10 à 

 18 fr. la pièce. 



Forges-les-Eaux. — Veaux gras de 1.30 à 1.80 le 

 kilogr. net; veaux maigres, de 10 à 25 fr. la pièce. 

 Porcs laitons, de 12 à 20 fr. la tête; porcs coureurs, 

 30 à 50 tr.; porcs gras, 1.20 à 1.30 le kilogr.net. Vaches 

 amouillantes, de 350 à 450 fr. la pièce; vaches mai- 

 gres et laitières, 0,80 à 1 fr. 



Formerie. — Vaches amouillantes de 273 à 473 fr. 

 l'une; vaches grasses de 1.30 à 1.40; vaches herba- 

 gêres de 0.70 à 1.10 ; veaux gras de 1.50 à 1.80 le 

 kilogr net; veaux maigres de 20 à 45 fr. l'un ; porcs 

 gras de 1.10 à 1.35 le kilogr. net; porcs coureurs de 

 21 à 50 fr. et porcs de lait de 13 à 20 fr. la pièce. 



Grenoble. — Bœufs de pays, 120 à 132 fr.; vaches 

 grasses, 115 à 125 fr.; moutons de pays, 130 à 135,fr., 

 viande nette ; agneaux, 60 à 80 fr.; veaux, 66 à 90 fr.; 

 porcs, 70 à 95 fr. poids vif. 



Le Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.70 le ki- 

 logr. (poids vif sur pied), à 1.40 {viande nette); 

 vaches pour la boucherie de 0.60 à 1.25 le kilogr.; 

 vaches laitières et pour herbages, de 150 à 340 fr. la 

 pièce; veaux pour la boucherie de 0.92 â 1 50. 



Le Havre. — Bœufs, de 1.35 à 1.50; vaches, de 1.20 

 à 1.40; veaux, de 1.45 à 1.70 ; moutons, de 1.85 à 2.05 ; 

 taureaux, 1.10 à 1.20 le kilogr. net. 



Orbec— Bœufs, 1.20 à 1.40; vaches, 1.-20 à 1.40 le 



