DISCOUHS DU MIMSTUE DE L'AGUICL'LTLUE 



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Celle siui.ilioii tuiile cxi:e|i(iiiiinelli' avail. élé 

 mise à piolil par M""' Scliniidl, i|ui a (■nnservé 

 jusqu'à la lin tie sa vie des qualités d"ailiuiuis- 

 Irateurde premier ordic. 



Les deux auli'es prix cnlluraux snul dumiés à 

 M. Mul, qui cultive la plante à parl'uni, ilà M. Ki'- 

 raud, qui s'est surtout occupé de la ri'Coiislitu- 

 lidu des vignobles et de la régénératimi de lOli- 

 viiT, un des seuls arbres permellaul il'ulijisi'r 

 les coleaux arides si nombreux dans le ili'pailr- 

 nienl. 



Si la visite des expbiilations a mis en nlicf 

 ■ des praticiens d'un baut mérite, si elle a [lerniis 

 do siijnaler leurs travaux à l'altenlion de leurs 

 compatriotes, le concours installé sur le prolon- 

 gement de la promenade des Anglais a, de son 

 côté, montré des spécimens des plus intéressants 

 de notre bétail, de nos produits, de nos instru- 

 ments. 



l'ar ses qualités nmlliples id surtout par la 

 facililé avec laquelle elle se plie aux coudilions 

 les plus diverses, la race tarine est par excel- 

 lence celle de la région du Sud-Ksl, où elle se 

 répand de plus en plus. 



C'est du Bourg-Saint-Maurice, en .Savoie, prin- 

 cipal centre d'élevage de la race tarentaise, que 

 sont originaires les superbes animaux qui ont 

 valu un prix d'Iionm-ur à .M. Minorel, un de nos 

 bons éleveurs. 



La race tarine est admirablement apprdprii'-e 

 aux situalions moyennes de nos .\lpes; elle ne 

 saurait cependant suffire quand il est néces- 

 saire d'obtenirune production laitière triî's abon- 

 dante, spécialement dans le voisinage des grandes 

 villes. Là, on donne la préb-rimce à la race de 

 Scliwil/., dont le concours 'oirre de nombreux et 

 remarquables sujets qui onl valu un piix d'bon- 

 neur à M. Deville, agriculteur à Montélimar. 



Ce prix leur avait été disputé' par JI. .Mniiial, 

 jeune éleveur plein de mérite, un de nos futurs 

 grands lauréats. 



Si, en considération di' la n'-gion, le gros Ik'-- 

 tail est bien représenté, le petit bétail l'est d'au- 

 tant moins qu'il constitue dans bien des cir- 

 constances l'unique cheptel des exploitations. 

 C'est là un regret à exprimer, car on ne doit ]ias 

 perdre de vue que c'est en améliorant l'espèce 

 ovine que les agriculteurs de la région tireront 

 le meilleur parti des aliments dont ils peuveni 

 disposer pour leurs tjt'oupeaux. 



L'exposition d'instruments est relativement 

 consid(5rablc pour une région où les grandes 

 cultures tiennent une place secondaire. 



C'est ainsi que les constructeurs de grandes 



machines agricoles et d'instruments destinés à 



fonctionner sur de vastes espaces n'ont pas 



craint d'y amener quelques-uns de leurs spéci- 



.mons les plus perfectionnés. 



De même le matériel vinicole le plus parfait, 

 celui destiné à transformer dans les conditions 

 les meilleures les vendanges des grands vigno- 

 bles, ont été mis sous les yeux des visiteurs. 



Nos constructeurs ont pensé, — et il faut les 

 en l'éliciler, — qu'il est bon di' faire c<ninaitre 



dans tous les milieux agriccdes, de petite ou de 

 grande culture, qu(;ls engins iierleclionnés la 

 mécanique agricole met aujourd'hui à leur dis- 

 position. 



D'ailleurs, à coté de la grosse niacbincrie, les 

 instruments les plus spécialemeni adaptés aux 

 conditions locales sont nombreux : tids sont 

 les pompes et a|ipareils élévatuires de toute 

 sorte qui, dans un pays où l'eau a une bdli' im- 

 portance, peuvent rendre de sérii'ux services; 

 les broyeurs et les presses deslini's à la confec- 

 tion des huiles d'oli\'e, dniii ipu-lqurs uindèles 

 fort ingénieux ont allin' au plus haut piùnl l'at- 

 tention. 



Nous citerons encore quehiues intéressantes 

 expositions de matéri(d d'apicullure, méritant 

 d'être signalées surtoul dans ce pays où une 

 exploitation rationnelle (_'t bien cumprise des 

 abeilles pourrait, sans avances de fonds, pro- 

 curer aux populations des montagnes un sup- 

 plément de ressources appréciables. 



Il faut enfln mentionner des appareils tigurant 

 pour la première fois dans nos rumours régio- 

 naux : nous voulons parler des caiions destinés 

 à protéger nos récolles contre la L:réle. 



Après les ex])ériences failes depuis plusieurs 

 années en Styrie, depuis deux ans dans la haute 

 Italie, nous les avons nous-mènii's enlriqirises 

 l'an dernier en Maçonnais et en lleaujolais. Par- 

 tout, les résullats conslatés permettent les plus 

 sérieuses espérances et nous convient à pour- 

 suivre méthodiquement et scieiil ili(|ueinent les 

 ex|iériences coramencé'es. 



L'exposition des vins a été particulièrement 

 brillante. Elle comprenait, en elVei, plus de trois 

 c.enis échantillons de vins rouges et blancs pro- 

 venant des principaux cenhM^s \iticoles de la 

 Provence. Ces produits onl, en général, des 

 qualités de l'nuleur, de bouquel. de richesse 

 alcoolique, et cepenilant une vinitication plus 

 |iarfaile doit allirer l'attention de nos viticul- 

 teurs. 



J.es huiles d'olive jouent dans les .\lpes-Mari- 

 tinies un rôle des plus importanis. Les huiles 

 de -Nice ont une réputation universelle bien jus- 

 tiliée, et les soins de plus en plus minutieux 

 donné's à la fabrication nous assurent le main- 

 tien de leur vieille renommée. 



Nous signalerons aussi des lots de liège, prin- 

 cipal produit des Maures et de l'Iîstérel. 



Enlin, nous devons mentionner des magnifi- 

 ques lots de fruits et de légumes de la région 

 d'Ilyères, dont les qualités expli(pient qu'ils 

 soient si recherchés sur nos grands centres de 

 consommation. 



Messieurs, c'est pour mcd un [daisir bien na- 

 turel que de pouvoir féliciter tous vos lauréats 

 dont nous avons le droit d'èlre fiers parce qu,"en 

 somme, en améliorant leurs cullures et leurs 

 produits, ils ont ti'availlé pour la région tout 

 entière et, j'ajouterai, pour le pays. Je regrette 

 que le cadre de mon discours ne comporte pas 

 une appréciation de la clairvoyance, de l'ardeur 

 laborieuse et de la compétence de chacun d'eux. 



