REVUE COMMERCIALE 



Su! 



net. Les génisses bourbonnaises et limousines obte- 

 naient de 0.1:; à 0.14 et les vaches de mêmes sortes 

 de O.o:! à 0.65. Les meilleures qualités des taureaux 

 se traitèrent de U 56 à O.HO le demi-kilog. net. 



Placement difficile des veaux : bons veaux de 

 l'Eure, d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne i U\ ,i 

 1.08; chani|)enois 0.80 a 0.90 ; artésiens 0.83 il 0.00; 

 gàtinais 0.113 a 1 03 ; goumayeux et picards 0.10 à 

 0.8.3 ; chan niais 0.03 à 0.13 ; manceaux 0.13 à. 0.02 le 

 demi kilog. net. 



Les moutons élaient fort abondants, 22.000 têtes 

 étaient idVertes à la vente : petits moutons de choix 

 anglaisés 0.98 à 1.05; métis anglaisés 90 à 0.92; 

 métis ordinaires petit poids 0.90 à 0.92 ; poids 

 moyen 0.86 h 0.88; plus lourds 0.82 à 0.83 ; gros 

 métis de l'Aisne O.SO à 0.83; albigeois 0.90 à 0.92 ; 

 charentais 0.83 à 0.81; gàtinais 0.81 à 0.88; auver- 

 gnats 0.9S à 0.91 ; champenois 0.93 à 0.9S ; bourgui- 

 gnons 0.90 à 0.93 ; gascons 0.83 ù 0.90 le demi kilog. 

 net. 



Affaires peu actives sur les porcs qui ont, cepen- 

 dant, gagné 2 fr. par 100 kilog. vifs: porcs luauceaux 

 et vendéens 0.32 à 0.53; limousins, bourguignons et 

 berrichons 0.43 à O.'iC ; porcs de la Sarthe, et des 

 Deux-Sèvres 0.31 à 0.54; des Gôtes-du-Nord O.-IS à 

 0.50 le demi kilog. vif. 



Marché de la VilleLle du lundi 22 avril. 



Bœufs 



"Vaches. . . 

 Taureaux. 



"Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Bœufs. — 



"Vaches 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. , 

 Porcs 



Vendus 



■,>.i91 



O'.lJ 



25:: 

 1.219 



19 000 



:>.ûn 



PKIX ,\u roins vif 



3- 

 quai. 

 0.9". 

 0..S0 

 0.80 

 1.60 

 l.'iO 

 1.28 



Prix extrêmes 

 0.50 à 0.90 



0.44 

 0.44 

 0.78 

 0.65 

 0.80 



84 

 0.6.S 

 1.20 

 1.03 

 0.90 



Viandes abattues. - 



If qualité. 



Bœufs 



"Veaux 



Moutons 



Porcs entiers 



1.20 à 2.60 



1.»-) 1.90 



1.60 2.20 



1,22 1.30 



Criée du 22 

 2« qualité. 

 1.00 à 1.50 



1.10 

 1.20 

 1.10 



1.40 

 1.60 

 1.20 



avril. 

 3'' qualité. 

 0.00 à 1.40 

 0.90 1.00 

 1.00 1.10 

 0.80 1.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris, 

 (Les 50 kilogr.) 



Taureaux 



Gros bœufs.. 

 Moy. bœufs . 

 Petits bœuts. 



34.50 à 38.00 

 42.00 44.00 

 41.71 41.93 

 40.00 41.25 



Grosses vaches 41.25 41.75 



Petites vaches. 42 50 42.62 



Gros veaux 62 00 11.00 



Petits veaux.. 82.00 85.00 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit en pains 61.(0 



— en branches.... 41.80 



— abouche 81.50 



— bœut La Plata. . • 



— de mouton 18.00 



Suit d'os pur 00.15 



— d'os à la benzine. 60.15 



Saindoux français... 115.00 



— étranpers.. 95 00 



Stéarine. 110.00 



'Voici les cours de quelques marchés des dêparle- 

 ments : 



An-as. — Très forte et bonne laitière, 360 à 330 tr.; 

 boulonnaise et saint-poloise, 320 à 430 fr.; picanle, 

 220 à 330 fr. Bètes à nourrir, 0.45 à 0.33 ; bèies 

 grasses, 0.50 à 0.35 le kilogr. vivant. 



de pays, 1.08 à 1.28; vaches 



moutons de pays, 1.10 à 1.90; 



porcs, 0.80 à 0.94; taureaux. 



Dijon. — Bœufs 

 grasses, 1 fr. à 1.22; 

 veaux, 0.86 à 0.9S ; 

 à 0.90. 



Lyon. — Bœufs. 1'" qualité, 135; 2=, 128; 3'-, 113. 

 Prix extrêmes: 110 à 138 l'r. les 100 kilogr. octroi 

 non compris. Veaux 1" qualité, 112 fr.; 2», 108 fr.; 

 3», 102 fr. Prix extrêmes : 90 à 114 fr. les 100 kilogr' 

 droits d'octroi compris. Moutons chsirolais, 113 à 

 210 fr.; il'Auvergne 163 ,t 195 fr.; du Dauphiné et du 

 Midi 160 a 190 fr.; du Bourbonnais 113 à 280 fr.; des 

 Hautes-Alpes, 163 à 183 fr. les lOo kilogr. Porcs cha- 

 rolais, 8S à 93 fr.; bressans, 8.^ à 94 fr.; bourbon- 

 nais et limousins, 81 à 91 fr.; du Midi, 87 à 91 fr.; 

 de la Savoie, 86 à 91 fr. les 100 kilogr. 



Nanles. — Bœufs, plus haut, 0.18; plus bas, O.li; 

 prix moyen, 0.16. 'Vaches, plus haut, 0.18 ; plus bas, 

 0.11 ; prix moyen, 0.10. Veaux, plus haut, 0.9.3; plus 

 bas, 0.90; prix moyen, 0.92. Moulons, plus haut, 1.25, 

 plus b.as, 1.13 ; prix moyen, 1.20. Le tout au kilogr. 

 sur pied. 



Forges-les-Eaux. — Veaux gras de 1.40 à 1.80 le 

 kilogr. net; veaux maigres, de 10 à 20 fr. la pièce. 

 Porcs laitons, de 13 à 18 fr. la tète; porcs coureurs, 

 30 à 30 fr.; porcs gras, 1.20 à 1.30 le kilogr.net. 



Formerie. — Vaches amouillaotes de 213 à 413 fr. 

 l'une; vaches grasses de 1.20 à 1.40; vaches herba- 

 géres de 0.10 à 1.10; veaux gras de 1.50 à 1.80 le 

 kilogr. net; veaux maigres de 13 à 40 fr. l'un ; porcs 

 gras de 1.10 à 1.38 le kilogr. net : porcs coureurs de 

 18 à 55 fr. et porcs de lait de 12 à 20 fr. la pièce. 



Grenoble. — Bœufs de pays, 126 à 140 fr.; vaches 

 grasses, 110 à 128 fr.; moutons de pays, 130 à 160 fr., 

 viande nelte ; agneaux. 10 à 82 fr.; veaux, 12 à 94 fr.; 

 porcs, 18 à 84 fr. poids vif. 



Rfiin.^. — Veaux, 0.96 à 1.10; moutons, 1.00 à 2 fr.; 

 porcs, 0.94 à 0.98 le kilogr. 



/.e Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.10 le ki- 

 logr. (p(dds vif sur pied), à 1.40 (viande nette); 

 vaches pour la boucherie de 0.60 à 1.25 le kilogr.; 

 vaches laitières et pour herb.'ges, de 190 à 350 fr. la 

 pièce; veaux pour la boucherie de 0.93 à 1.50. 



Romans. — Bœufs gras, 60 à 66 fr.; veaux de lait, 

 83 à 90 fr.; gros agneaux, 63 à 13 fr.; agneaux de 

 lait, 10 à 80 fr.; porcs gras, 80 à 90 fr. les UiO kilogr. 



SuinI -Etienne. — Bœufs, vaches, taureaux, l""» qua- 

 lité, 1.40; 2", 1.30; 3% 1.00; moutons, l'"» qualité, 1.15; 

 2e, 1.63; 3», 1.35; agneaux l""» qualité, 1.90; 2«, 1.80; 

 3=, 1.60; porcs, iro qualité, 0.96; 2% 0.^2; veaux, 

 1« qualité, 1 fr.; 2=, 0.90 ; 3^ 0.80, au poids vif sur 

 pied. 



Bordeaux. — Bœufs de 63 à 80 fr.; vaches de 30 à 

 10 fr; veaux de 83 à 103 fr.; moutons de 80 à 88 fr.; 

 porcs de 48 à 33 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 9 a 

 18 fr. la pièce. 



Le Puy. — Bœufs de paj's, 0.56 à 0.62; vaches 

 grasses, 0.54 il 0.64; moutons de pays, 0.61 à 0.11; 

 porcs, 0.14 à O.S'i ; veaux, 0.10 à 0.82 le kilogr. vi- 

 vant. 



Ville franc lie. — Bœufs de pays et comtois, 0.60 à 

 0.10 ; vaches grasses, 0.63 ri 0.12 ; moutons de pays, 

 0.81 à 0.91; veaux, 0.40 à 0.49 : porcs, 0.31 à 0.42 le 

 kilcgr. 



Marché aux chevaux. — Au marché aux chevaux 

 du btuilevard de l'Ilùpital de samedi dernier, bonne 

 activilé des affaires. Le contingent exposé en vente 

 comprenait 421 tètes. Les cours suivants ont été pra- 

 tiqués : 



