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.E CIlARnOX SYMPTOM.VTIQIT. 



intornalional, les nalions in-oiluclrices (Haut 

 obliKi'L's (l'ex|K)rler pour Iroiivor les débciii- 

 chés iKTcssairos à la consotninnlioii ilc leur 

 produclion, est à la fois une <les plus impor- 

 tantes el des plus délicates à résoudre. Très 

 complexe de sa natui'c, elle comporte, pour 

 être étudiée par les iutéressés, la counais- 

 sanee el la comparaisou de uombreux docu- 

 ments diriiciles à se ])rocurer et à coordonner. 



M. Yves Guyot vient, ilans un npuscule 

 dont j'ai placé le titre en tète de cetai-ticle (1), 

 de réunir tous les éléments de la question. 



Sous un petit volume, dans un ordre mé- 

 thodique, avec clarté et précision, le savant 

 économiste, sans digression inutile, présente 

 au lecteur le bilan complet de la situation 

 sucrière à l'heure actuelle. Nous ne saurions 

 trop attirer l'attention de ceux qu'intéresse 

 cette branche de notre industrie agricole, sur 

 cette remarquable ]iulilication. 



L'étude de M. Yves (iuyot compn'iid (|uatre 

 parties : 



i" La législatiiin sur les sucres en L'iinipe, 

 exposé succinct, mais complet du régime 

 fiscal, impôt, primes, cartels, raflinerie, etc., 

 en Europe. 



H" Les résultats. — J'roduclion et consom- 

 matiiin. — Etude comparative de la produc- 

 tion et de la consommation du sucre dans le 



monde, comjjaraison des primes dans les 

 divers pays, etc. 



■i" Valeur relative de l'indaslrie sucrière. — 

 Loi do liSSi. — L'agriculture, les mélasses 

 et l'alcool, exportatiiui des sucres bruts et 

 ralTinés, etc. 



'i" Le problème actuel. — Les conférences 

 internationales sur le r('gime des sucres. — 

 Les droits compensateurs, les primes, etc. 



Dans ses conclusions, l'auteur formule son 

 o]jinion sur le débouché iK'cessaire et sur le 

 commerce du sucre : il indique les solutions 

 qu'il estime n(''cessaires,dout la principale se- 

 rait rabaissement du droit de consonunation 

 à liUfr.. chiffre égal à la valeur du produit. 



Quelles que soient les divergences de vue 

 qui peuvent se produire sur ces grosses ques- 

 tions, on doit remercier M. Y. Guyot d'avoir 

 mis à la portée de tous l'ensemble des docu- 

 ments relatifs à la question sucrière el le féli- 

 citer de la clarté de sa publication, de la net- 

 teté de son exposé. La lecture de cet opuscule 

 donne une idée aussi précise qu'instructive 

 de la situation présente de 1 industrie sucrière 

 dans le monde et des réformes (pi'api)olle la 

 législation, dans l'intérêt du producteur et 

 du consommateur, jiarlant dans celui de 

 ragricidture française. 



L. riiuxuiiAU. 



LE CHARBON SYMPTOMATIOUE 



Le charbon syni|>louialii|uê, encoie appelé 

 Charbon emphysémateux, Charbon bactérien, est 

 .une maladie infectieuse et contagieuse qui at- 

 teint plus particulièrement les bovidés, rare- 

 ment les autres espèces domestiques et plus 

 rarement encore l'espèce chevaline ouïes autres 

 «jquidés. 



Il est très rare aussi que cliez les grands ru- 

 minants, les veaux soient atlectés avant l'âge de 

 cinq à six mois ; de même les ;iniinaux qui ont 

 passé l'âge de quatre à cinq ans sont n'fractaires, 

 s'ils habitent des contrées où la maladie réside 

 presque en permanence. Dans d'autres régions 

 non exposées à Fépizootie bactérienne, les bo- 

 vidés adultes contractent la maladie aussi facile- 

 ment que les jeunes. 



Le charbon symptomalique ne semble pas être 

 transmissible à l'homme (Galtier). 



La maladie dont s'agit, sans nous occuper de 

 son existence hors du territoire. français, sévit 

 plus particidicrement dans certaines contrées. 



(1) La question du sucre en 1901, in-12, librairie 

 Guillautue et C'«, prix ; 3 francs. 



On l'observe dans les f.éveiiucs, en .\uvei-giic 

 dans le Limousin, le Berry, dans les montagnes 

 du Uauphinê, dans les Pyrénées, un peu en 

 Picardie, en Normandie, en Bourgogne et en 

 Champagne. Nous l'avons rencontrée assez fré- 

 quemment au sud du département de l'Aube el 

 dans la partie nord-est de l"\"onne. 



Le charbon symptomatique, ])our l'origine 

 duquel on avait imaginé les causes les plus di- 

 verses, d'ailleurs sans preuves scientiliques, est 

 dû à la pénétration dans l'organisme d'un mi- 

 crobe aujourd'hui bien déterminé, une bactérie 

 ( Bacille do (^hauvean — Bncterium Cliauvaei) 

 isolée etétudiée par .\vloini:, (lornevin ct'fliomas. 



La découverte de ce bacille, auquel, par recon- 

 naissance ])our l'assistance iiu'il h'ur avait prê- 

 tée, ils ont donné le nom du maître, M. (:;hau- 

 vean. bin a permis d'('tablir nettement la 

 dislincliiin entie le cliarbon symptomatique, le 

 charbon essentiel et les accidents septicémiques 

 ou gangreneux. 



La bactérie du charbon symptomatique est un 

 peu mobile et plus volumineuse que la bactéri- 

 die du charbon essentiel, ou sang -de rate, qui est 

 immobile et|beaucoup plus jietite. Le bacille de 

 Chauveau est anaèro'iie (vivant sans air), taudis 



