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OU la liHe icplii-c sur ri'-p.uile. QuelqiKîfois aussi 

 1 pnraît avoi r des coliques. I,e pouls très accéléré, 

 bat yO à 100 fois à la minute, l'artère est terni ue, 

 résistante sous les doigts. La température 

 oscille entre 40° et ii" ou H". Les mouvements 

 respiratoires sont précipités, 30 à 40, et accom- 

 paanés d'une plainte indiscontinue. A mesure 

 que la tumeur devient indolente et se refroidit, 

 a faiblesse augmente, le pouls se ralentit et 

 devient de moins en moins perceptilile, la ics- 

 |,iralion moins accélérée est plus plaintive et 

 l'expiration est comme une explosion. I,a tem- 

 pérature descend k 37° ou même à 30°, et la 

 mort arrive 12, 24 ou 48 heures au plus après le 



début. 



Ou bien la maladie débute parles syniplénies 

 eénéraux, fièvre ardente, perte de l'appétit et de 

 a rumination, fri.ssons, etc. Si l'on fait marcher 

 ; animal on s'apergoit qu'il boite d'un membre 

 sans que l'on découvre le siège de la boiterie 

 qui va se déceler par l'apparition d'une tumeur 

 dans une de ses régions, avec les caractères que 

 nous avons vus dans le cas précédent. Nous 

 n'avons jamais observé ce qu'ont vu Arloing, 

 Cornevin et Thomas : une détente après l'appa- 

 rition de la tumeur, les animaux cliercliant à 

 manger et ruminant même un peu. 



Si, au début ou dans le cours de la maladie, 

 on pratique une saignée, celle-ci coule bien, 

 n'est point baveuse, et le sang rutilant se coagule 

 comme du sang extrait de la veine d'un animal 

 en bonne santé. Au contraire, dans le charbon 

 essentiel, le sang est noir, poisseux, ne se coa- 

 gule pas. 



" Dans ses formes malignes, le charbon erapliy- 

 sémaleux est fatalement mortel. 



Après la mort le cadavre est rapidement bal- 

 lonné, enflé dans toute sa masse, comme s'il 

 était soufflé par le boucher. En très peu de temps 

 il devient odorant et fétide. 



Si les tumeurs ont envahi les cavités splanch- 

 iiiques, celles-ci renferment une assez grande 

 quantité de sérosité roussàtre. 



Si l'on ouvre une tumeur, il s'en écoule un 

 liquide noirâtre, spumeux, mélangé h des gaz. 



()R(J.\NISATION D'UNE I^RUITIÈRE 



Les muscles gonfb's et Udii-iiti'es sont difliciles à 

 distinguer. II est presque impossible de les dis- 

 séquer et de les séjiarer du tissu conjonctif qui 

 les unit, tissu conjonctif de la même couleur 

 que le reste. Incisés, les muscles atteints pa- 

 raissent noiis, mais la coupe rougit bientôt. 



On ne peut pas dire qu'il j ait un traitement 

 curatif efficace, ne fût-ce même que, dans cer- 

 tains cas, du charbon symptomali(pie malin qui. 

 prétend-on, gnéi-inut en Algérii'. 



Personmdlement nous avons, pendant une 

 assez longue pratique, employé tous les- médica- 

 ments indiqués et, mallieureuseUK'Ut, nous n'a- 

 vons jamais ou la satisfaction d'enregistrer uu 

 seul cas de g\lérison. 



l'iir contre, indépendamment des mesures de 

 police sanitaire que, dans son pi'opre intérêt, il 

 importe de respecter, il existe des moyens pré- 

 ventifs du charbon symptomatiqiie dans une 

 vaccination spéciale due à .\rloing, ('ovnevin et 

 Thomas. 'Ces savants sont parvenus à atténuer 

 par l:i ( haleur la virulence 'de la bactérie et de 

 SCS produits. 



l'iimitivement, cette vaccination se faisait par 

 l'Injection d'un bouillon de cullure dans la veine 

 jugulaire, l^lus lard, vers l<S!S4, Arloing, Corne- 

 vin et Thomas ont réussi à conférer l'ininmnité 

 ])ar deux produits d'inégale virulence introduits 

 à quelques jours d'intervalle à ror<;ille, à la 

 (|ueue ou même dans une région quelconque ilu 



Iriinr. TlioiiKis : 'me réussi à vacciner par 



l'emploi de tils imprégnés de virus et placés, 

 ciimme des sétons, sous la peau de la (lueue. 



Les animaux sont vaccinés après le sevrage 

 nu même plus jeunes s'il en est besoin. La durée 

 de l'immunité est de quinze à dix-huit mois; il y 

 y a donc lieu de renouveler l'oiiératiou après ce 

 temps écoulé. 



Il est certain que pariouL où la vaccinatioaa 

 été employée, elle a donné les meilleui'S résul- 

 tats, n'exposant guère les animaux à une morta- 

 lité vaccinale de plus de 1 à 2 pour 1/00. On ne 

 saurait donc trop eng;iger les intéressés à la faire 

 pr;iliqner sur les animaux de leur che|)lel. 



Emile Thierry. 



ORGANISATION D'UNE FRUITIÈRE 



Nous avons eu ces temps derniers l'occa- 

 sion d'examiner le fonctionnemonl d'une 

 Société coopérative de fromagerie, sise à Ve- 

 sonne (Haute-Savoie), et dont le directeur est 

 M. Marc, instituteur à Faverges. Celle société 

 a été fondée en février 1897 et marche actuel- 

 lement d'une façon très régulière, à la grande 

 satisfaction de tous ses membres : aussi, 

 avons-nous jugé utile, pour certains de nos 

 lecteurs, de donner quelques détails sur son 

 organisation. 



Les bàtiraenls couvrent une surface de 

 110 mètres carrés et se composent d'une cave 



où se Lrouventle fourneau elles rayons, puis 

 au rez-de-chaussée de trois pièces : la salle 

 de pesage el de manipulation (.'i^.OO X '•-■'".SO);; 

 la laiterie proprement dite (9 mètres >( 2°'.30' : 

 enfin la chambre du Iromager (.'i'" X '*'"•■">•> • 

 Le prix de construction de l'immeuble a 

 l'Ié de ."),l)00 fr., dont i,180 fr. pour l'entre- 

 prise et l,''i20 fr. comme montant des jour- 

 nées faites en nature, par les sociélaires, au 

 prorata du nombre de leurs vaches. Les frais 

 de l'entreprise ont été couverts par un em- 

 prunt dont tous les membres, fondateurs ou 

 non fondateurs, sont solidairement respon- 



