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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU i AU S MAI 1901 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Alger 



Oran 



CoûstantiDe . 

 Tunis 



Les 100 kilogr. 



Blé. Seigle. 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix movcu par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. — Maunhcim . . 



Berlin 



ALSACB-LORR.— Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — LoudreS. . . . 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles , 



Liège 



Anvers , 



HONGRIE. — Budapest. 



HOLLANDE. — Grooingue 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRiQUE. — New- York . . . 



Chicago 



18.25 

 19.50 



16.70 

 16.00 

 16.00 

 IS.OO 



15.00 

 17.75 

 20.25 

 20.25 

 10.06 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques do Corbeil 43.96 à » 28.00 à 



Marques de choix 43.96 4 45.53 28.00 à 29. oO 



Premières marques 43.17 à 43.96 27.50 à 28.00 



Bonnes marques 41.99 à 43.17 26.75 4 27.50 



Marques ordinaires 40.03 à 41.99 25.50 à 26.75 



Farine de seigle (toile perdue) 19.50 à 22.00 



Conditions ; Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 10/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. 



Les 100 kilogr. 



Blés blancs 19.50 4 19.75 



— rou.'C 18.50 19.50 



— Montereau. 18.50 19.25 



Bergues 18.25418.75 



Australie n" 1. 17.75 17.75 

 Californie 17.35 17.35 



SEIGLE. — Los 100 kilogr. 

 1" qualité... 15.00 4 15.25 | 2« qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 M. 25415. 00 



11.75 à 15.00 



Ordinaires. 



Champagne... 15.50 16.25 



Beauco 15.75 16.25 



Supérieures . 

 de l'Ouest. , . 



16.50 416. 

 15.50 16. 



00 



Auvergne 16.00 16.50 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 !•' qualité... 17.00 4 17.25 | 2- qualité.. . . 16.25 4 16. 

 AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie... 20.00420.50 

 — de Beauce. 19.50 19.75 

 de Bretagne.. 19.25 19.25 



Av blanches. 17,75 418, 



du Liban 18.50 18, 



Amérique 17.75 17, 



ISSUES DE BLE. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul.. 14.25 415.00 

 Son gr. et moy. 14.00 14.00 

 Son 3 cases... 13.50 13.75 

 Son fin 11.50 12.00 



Recoupettes . . 11.50 412. 



Kemoul. bl... 11.50 18. 



— bis.. 14.00 14. 



— bâtards. 13.50 13, 



50 



Halles el bouises de Paris du mercredi 8 mai. 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k . 



Blé — 



Escourgeon nouveau — 



Seigle — 



Orge — 



Avoino. , — 



Issues — 



Bourse du mercredi 8 mai. 



Sucres 88* les 100 k. 



Sucres blancs n° 3 (courant) .... — 



Huiles de colza (eu tonnes) — 



Huiles de Un (en tonnes; — 



Suifs de la boucherie de Paris. . . — 



Alcool — 



25.25 4 25.50 

 19.25 20.50 



18.00 

 15.25 

 14.50 

 18.25 

 11.50 



18.25 

 15.50 

 16.75 

 21.00 

 15.00 



25. iS 4 25.00 

 29.23 29.50 

 68.25 68.75 

 75.50 75.75 

 63.00 • 

 28.75 28.75 



BEURRES. — Halles de Paris (Le kilog). 



BEURRES EN MOTTES 



Isigny extra... 2.00 4 6.00 



Gournay 2,00 3.80 



M. d'Isigny . . 

 de Bretagne.. 

 du Gâtinais.. . 

 Laitiers Jura, 

 de Charente. . 

 Suisses 



BEURRE EN LIVRE 



Bourgogne 2.10 42.10 



Gâtinais 2.30 



Vendôme 2.30 



Beaugcncy .... 2 . 00 



Ferme 2.40 



Tours 2.70 



Le Mans 2.00 



Touraine 2.i0 



2.80 

 2.50 

 2.60 

 3.20 

 2.90 

 2.00 

 2.60 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie . . . 



Picardie 



Brie 



Touraine 



Beauce 



Sarlho 



Allier 



Chàtellerault . 



59 4 



61 



70 



56 



70 



48 



62 



60 



94 

 108 



88 



Bourgogne 6» i 



Champagne 68 



Niveruaiî 

 Mayenne. . 

 Bretagne. . 

 Vendée.... 

 Auvergne.. 

 Midi 



64 

 50 

 4S 

 62 

 56 

 66 



68 

 66 

 62 

 68 



FROMAGES. — Salles de Paris. 



La dizaine. 

 Fromages do Brie, haute marque 52.00 4 66.00 



— — grands moules o5.00 50.00 



— — moyens moules 25.00 42.00 



— — petits moules 15.00 30.00 



— — laitiers 10.00 20.00 



Le cent. 



Coulonimieis 15.00 4 60.00 



Camembert en boite 20.00 85.00 



— on paillons 10.00 40.00 



Mont-d'Or 20.00 32.00 



Gournay 18.00 23.00 



Livarot 80.00 163.00 



Noufchâtcl 6 15.00 



Les 100 kil. 



Pout-lEvêquc 40.00 -4 56.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 160.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



_ autres 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 140.00 170.00 



_ autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 145.00 160.00 



_ — Emmenthal 175.00 180.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Balles de Pari». 

 (La pièce.) 



Poulets Bresse. 3.00 47.00 



— Nantes. 3.00 7.00 



— Houdan 5.00 10.00 



Pintades 3.004.450 



Canards ferme.. 2.75 3.50 



Rouen 4.00 6.25 



Dindes 4.00 14.00 



Oios d'Angers.. » » 



Lapins dom. ... 1.50 4.25 



— garenne. 1.25 1.75 



Pigeons 0.60 1.75 



Bécasses 



Bécassines 



Gelinottes 



Canards sauvag. 

 Pluviers 



