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L\,I(IN(; KT LE PANAIS 

 les (nicli|iii-s i-.inirl' rps 



ilinicilomonl par sr 

 qui le disliiii-uenl. 



Les ajoncs qu'mi Irouvc dans 1rs l„,is de la 

 vieille annoriiiue uinc^nagns à l.S ou i't ans unt 

 souvent, de 3 à 4 mètres de hanlcur. 



Los llorcs qui ont nneiitidniir' dans la région 

 de rOnest l'existence du grand ajonc ne signalent 

 (ju'une seule espèce qui se distingue de /'«yodc 

 nahi par une .yoi/sv ayant 20 rnilliraèti-es de lon- 

 gueur et des graines écliancrées et ayant un hi'c 

 ovale. X.'ajow. nriiu et sa variété appelée : I'lkx 



l'AKVIFJOIiA OU UlEX (iM.LM et UlEX l'Rni incUI.IS. 



ont des uous^cs qui ont 8 millimètres de long et 

 un hilif oiiiiculaire. Ces diverses rares peuv'eni 

 être utilisées comme litière. 



Le grand ajonc fleurit dans la région de l'ouest 

 de la tin de novembre en juin et" le polit ajonc 

 de juillet à octobre. 



Le semis que vous ave-, fait lan dernier avec 

 des graines importées de France n'a pas réussi. 

 En présence de ce résultat vous vous demandi z 

 si vous devez le renouveler avec l'espérance d'en 

 obtenir une bonne prairie artificielle. Le sol 

 que vous possédez le long do la Méditerranée a 

 été analysé par M. I,. Grandeau.D'apivs sa teneur 

 en éléments constitutifs, il manque de potasse, 

 élément qu'il conviendra de lui ajouter. Ainsi 

 modifié, il est probable qu'il sera favorable à 

 l'ajonc si le semis est opéré en saison convenable 

 et suivant le procédé en usage dans la Basse- 

 IJrelague, eu Kcosse ou dans le pays de (ialles. 

 . La manière d'opérer est simple ; elle consiste, 

 lorsque la couche arable a été bien préparée et 

 convenablement fertilisée, à ensemencer le ter- 

 rain avec une orge ou une avoine de printemps 

 et à répandre ensuite la semence de l'ajonc que 

 l'on enterre soit avec une herse légèi-e, soit à 

 l'aide du râteau (1). 



Celte couverture protectiice est nécessaire; on 

 ne doit pas oublier que l'ajonc, lorsqu'il com- 

 mence à se développer, redoute : l" les gelées 

 tardives; 2° les graudes chaleurs estivales. C'est 

 pourquoi parfois dans la Basse-Bretagne, on ré- 

 pand sa graine en juin sur des terres qui vi(!n- 

 nenl d'être ensemencées en blé noir ou sarrasin. 



Le semis se fait à la volée; mais, comme en 

 Angleterre, on peut l'exécuter en lignes écartées 

 les unes des auties de 0"".d8 à 0"'.20. On ré- 

 pand de 12 ;\ Vo kilogr. de graines, par hectare. 



Lorsqu'on redoute l'action néfaste des rayons 

 ardents du soleil sur les jeunes plants d'ajonc, 

 on laisse à la récolte de l'orge ou de l'avoine, un 

 chaume ayant 0">.16 à O". 20 de haut. 



Les semis bien dirigés donnent presque tou- 

 jours de bons résultats. 11 n'est pas iuutile de se 

 rappeler que les ajoncs, qui, dans les départe- 

 ments du Finistère, des Côtes-du-Nord et du 

 iMorbihan, constituent de véritables prairies arli- 

 licielles productives, occupent des terres à sous- 

 sol perméable, qui sont cij|ti\(''cs ib-puis plu- 



1,1) C'est ordi laireiiipnl dms l'avoine uuon sème 

 l'ajonc ddus les Cùtis-du Njr>l ( ic Saintr-.Marie . 



sieurs siècles. Les ajoncs qu'on lait naître sur 

 des terres de landes nouvtdiement défrichées 

 ont ordinairement des pousses peu dév(doppées. 

 Les plantes les plus vigoureuses sont incon- 

 testablement celles (lu'on trouve sur les larges 

 (t li'S ■'Cfi f'iases (Ik clô'itres de cl •■ii.'ih,es cniyabtes 

 que l'on cultive depuis une époque très an- 

 ci r n n i ■ . 



■l'ai dit que dans la région océanienne, où le 

 climat est dou.\ et frais, en semait l'ajonc à latin 

 ilu printemps, l'eut-ètre aurez-vo.is intérêt, sous 

 le climat de Tei'racine (Italie), à semer cette lé- 

 gumineuse en septembre ou octobre, alin d'évi- 

 ter l'action nuisible d'un soleil ardent [lendant 

 l'été sur les jeunes légumineuses? C'est l'e.xpé- 

 rience seule qui permettra de i-ésoudre celte 

 question, qui n'est [jas sans importance. 



•lusqu'à ce jour, l'ajonc a été peu cultivé par 

 les agriculteurs de la région méridionale. On 

 donne pour raison que la chaleur atmosphé- 

 rique de l'été rend ses pousses ligneuses de 

 bonne heure. 



Les soins à donncfà l'ajonc, pendant sa pre- 

 mière année de végétation, consistent dans un 

 ou deux sarclages ou binages. 



C'est la seconde année, pendant l'hiver, qu'on 

 récolte les pousses pour la première fois, en 

 ayant soin de les couper très près de la couche 

 ai-able. 



Le petit ajonc et les bruyères qu'on récolle 

 sur les landes servent ;'i couvrir les cours des 

 exploitations pendant l'hivei-. On les mêle au 

 fumier au commencement du prinlenq)s. Le 

 grand ajonc qu'on a récolté sur les ados ordi- 

 naires des fossés (d qu'on a utilisé de la môme 

 manière, sert en mai et juin à faire des iviilis 

 qui i-appellent ceux qui ont été signalés par Vir- 

 gile, et qui fournissent des cendres alcalines 

 jiour les ajoncs qu'on se propose de semer. La 

 litière formée par l'ajonc nain est peu fertili- 

 sante; mais, comme on le di.sait autrefois dans la 

 Bretagne, elle soulève avantageusement les terres 

 lourdes ou très argileuses. 



11 existe une autre plante qu'on cultive aussi 

 avec un grand succès pour les chevaux dans la 

 Basse-Bretagne, à une faible distance de la mer. 

 •le veux parlei- du l'an'd / m (Pastinxca sativa), 

 dont la racine est très alimentaire. .le crois de- 

 voir vous engager à expéiimenter celte racine 

 dans votre terrain délaissé par la Méditerranée. 

 Celte ombellifère est productive dans les terres 

 océaniennes qui ont été bien préparées el fu- 

 mées. Sa racine est bisannuelle et très rustique. 

 On ne l'extirpe du sol qu'au fui' et à mesure des 

 besoins. 



Le panais réussit difticileuienl on dehors de la 

 zone maritime. 11 demande un sol pi'ofon<l et 

 bien pi'éparé. Il est très alimentaire. .Son feuil- 

 lage, qui est déveloiqié. est mangé avec avidité- 

 par les bêtes bovines et ovines. 



Gustave Hëuzé. 



