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COUliS DES DENRÉES AGRICOLES {DU 8 AU 13 MAI 1901 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Algor 



OraD 



Constantiiie . 

 Tunis 



Avoine 



l'i.SO 



li.oo 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLKS 

 - Mannheim . 



■ Strasbourf^;. 



ALLKMAGNi:. - 



Berlin.. .... 



ALSACK-LORU.- 



Colmar 



■ Mulhouse 



ANGLETERRE. — LoDtlres. . , 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGlQfJR. — Louvaiu 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



HOLLANDK. — Groninguc. . . 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRiQUE. — New-Vork ... 

 Chicago 



Ofge 



20.00 

 20.75 



15.25 



16.00 

 14.50 



15.50 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Corbcil 43.96 4 » 28.00 



Marques de choix 43.ï'6 à 45.53 



Premières marques 43.17 à 43.96 



Bonnes marques 41.90 à 43.17 



Marques ordinaires 40.03 à 41.99 



Farine de seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0,0 

 d'escompte, ou à Ironie jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les tOO kilogr. 



28.00 à 29.00 

 27.50 à 28.00 

 26.75 à 27.50 

 25.50 à 26.75 

 19.50 à 22.00 



Blés blancs.... 20.25u20.50 



— roux 19.25 20.00 



— Montereau. 18.50 19.25 



Bergues 18.75 418.75 



Australie n» I . 17.25 17.65 

 Californie 16.65 16.65 



1" qualitfî. 



Ordinaires. 

 Champag 



SEIGLE. — Los 100 kilogr. 



15.25 4 15.50 I 2» qualité.... 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



15.00 4 15.25 



14.5)415.00 

 15.75 16.25 



Supérieures.. 16.50 4 10.75 



do l'Ouest 15.50 16.00 



Auvergne 16.00 16.50 



Beauco 15.75 16.25 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1-' qualité... 17.00 4 17.25 | 2» qualité.... 16.25 4 10.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie... 20.00421.00 



— deBeuuce. 19.75 20.00 



de Bretagne.. 19.25 19.50 



ISSUES UE BLE 



Gros son seul.. 14.50415.00 

 Son gr. et moy. 14.25 14 25 

 Son 3 cases... 13.75 11. 00 

 Son fin 11.50 12.00 



Av blanches. 18.25418.25 



du Libau 18.75 18.75 



Amérique 18.00 18.00 



— Les 100 kilogr. 



Recoupettes.. 11.50412.00 



Kemoul. bl... 14.30 18.00 



— bis.. 14.00 14.25 



— bâtards. 13.50 13. '75 



100 k. 



Halles et bourses de Paris du mercredi \a mai. 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 



Blé 



Kscourgoon nouveau 



Seigle 



Orge 



Avoine 



Issues 



llourse du mercredi 13 mai. 



Sucres 88' les 100 k. 



Sucres blancs n° 3 (courant).. .. — 



Huiles de colza (en tonnes)". — 



Huiles de lin (on tonnes) — 



Suits de la boucherie de Paris... — 



Alcool — 



BEURRES. — ffalles de Pi 



BEURRES EN MOTTES 



2.00 4 6.30 



Isignj e.xtra.. 



Gournay 



M. d'Isigny .. 

 de Bretagne.. 

 du Gàtinais. . . 

 Laitiers Jura, 

 do Charente. . 

 .Suisses 



1 80 

 2.80 

 2.10 

 2.10 

 2.50 

 2.30 

 2.60 



3.20 

 3.00 

 2.60 

 2.50 

 3.10 

 3.84 

 3.00 



tris (Le kilog). 



BKURRE EN UVRK 



Bourgogne.... 2.10 4 



Gâtiuais 2.40 



Vendôme 2.30 



Beaugency 2.30 



Ferme 2.40 



Tours 2.40 



Le Mans 2-30 



Touraine 2.40 



OEUFS. — Balks de Paris. (Le mille.) 



Normandie . . . . 



Picardie 



Brio 



Touraine 



Beauee 



Sartho 



Allier 



Châtellorault . . 



50 4 90 

 62 108 



68 

 56 

 70 

 66 

 60 

 60 



84 

 86 



82 

 76 

 68 

 68 



Bourgogne 6 



Champagne 68 



Nivernais . 



Mayenne 



Bretag 

 Vendée.. .. 

 Auvergne.. 

 Midi 



2.50 

 3.10 

 2.50 

 2.70 

 3.20 

 2.80 

 2.30 

 2.60 



4 74 

 72 

 72 

 70 

 66 

 66 

 64 

 80 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque 52.00 4 66.00 



— — grands moules 35.00 50.00 



— — moyens moules 25.00 42.00 



— — petits moules 15.00 30.00 



— — laitiers 12.00 21.00 



Le cent. 



Coulommiers 20.00 4 59.00 



Camembert en boite 20.00 84.00 



— en paillons 12.00 40.00 



Moul-d'Or 20.00 23.00 



Gournay 18.00 23.00 



Lisarot 80.00 115.00 



Neulchâtel 6 15.00 



Les 100 kil. 

 40.00 4 54.00 

 80.00 180.00 



Pont-l'Evëquc 



Port-Salut 



Gérardiner 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 160.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



— autres 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 140 00 170.00 



— autres 100.00 120.00 



Fromage do Gruyère de la Comté 145.00 160.00 



— — Emmenthal 175.00 180.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Pintades 3.00 4 4.00 



Canards ferme. . 2.75 3.75 



Rouen 4.00 6.00 



Dindes 5.00 14.00 



Oies d'Angers. . » » 



Lapins dom. .. 1.75 5.00 



— garcDQO. 1.25 1.75 



Pigeons 0.60 1.50 



Halles de Paris. 



