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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 13 AU 22 MAI 1901 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Alger 



Oran 



CoQstantine 

 Tunis 



14.50 

 15.75 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Pri.\ moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 



■ Mannheim . , 



ALLEM.\GNK. 



Berlin 



ALSACE-LORR. — Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — Londres 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



HOLLANDE. — Grouingue. . . 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRiQUE. — New- York... 

 Chicairo 



21.31 

 21.50 

 21.75 

 23.00 

 16.70 

 16.3'i 

 17.25 

 17.00 

 16.25 

 16.75 

 16.12 

 16.75 

 26.23 

 .30.50 

 20.85 

 15.70 

 13.86 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Corbeil 43.96 à » 28.00 à 



Marques de choix 43.96 à 45.53 28.00 4 29.00 



Premières marques 43.17 4 43.96 27.50 4 28.00 



Bonnes marques 41.99 4 43.17 26.76 4 27.50 



Marques ordinaires 40.03 4 41.99 95.50 4 26.75 



Farine de seigle (toile perdue) 19.50 à 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 10/0 

 d'escompte, ou 4 trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs 20.00420.25 



— roux 19.25 19.75 



— Montereau. 18.50 19.25 



Bergues 18.75410.50 



Australie n° 1 . 17.25 17.50 

 Californio 16.25 16.45 



1" qualité.. 



Ordinaires. 

 Champagne 

 Beauce 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



15.25 à 15.50 I 2« qualité.... 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



15.25415.75 

 16.25 16.50 

 16.00 16.25 



Supérieures . 

 de l'Ouest... 



15.00 à 15.25 



16.50 4 16.' 

 Id.OO W.- 



Auvergne 16.25 16 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1" qualité... 17.00 4 17.25 | 2" qualité... . 16.25 4 16 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie... 20.50421.00 

 — de Beauce. 19.75 20.25 

 de Bretagne.. 19.25 19.50 



ISSUES DE BLE. 



Av l)l.inches. 18.95 418.25 



du Libau 18.75 18.75 



Amérique 17.75 18.00 



Gros son seul.. 13.75 414.50 

 Son gr. et moy. 13.50 13.50 

 Son 3 cases... 13.00 13.25 

 Son fin 11.50 11.50 



— Les 100 kilogr. 



Recoupettes .. 11.50 411. 

 Kemoul. bl... 14.50 18. 



— bis.. 14.00 14. 



— bâtards. 13.50 13. 



Balles et bourses de Paiis du mercredi 22 mai. 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 25.50 à 25. 75- 



Blé — 19.25 20.25 



Escourgeon nouveau — 17.50 17.75- 



Seigle — 15,50 15.75 



Orge — 11.50 16.50 



Avoine — 1S.25 21.50 



Issues — 11.50 14.5» 



Bourse du mercredi 22 mai. 



Sucres88' les 100 k. 25.75 4-26.00 



Sucres blancs D» 3 (courant).. .. — 30.25 30.00 



Huiles de colza (en tonnes) — 61.00 » 



Huiles de lin (on tonnes) — -59.00 69.50 



Suifs de la boucherie de Paris... — 62.00 " 



Alcool — 27.75 » 



BEURRES. — Halles de l'uris (Le kilog). 



BEURRES EN MOTTES BKURRE EN LIVRE 



Isigny extra.. . 



Gournay 



M. d'Isigny . . . 

 de Bretagne.. . 



du Gâtinais 



Laitiers Jura. . 

 de Charente... 

 Suisses 2.60 3.00 



Bourgogne 2.14 



Gâtinais 2.20 



Vendôme 2.10 



Beaugency 2.10 



Ferme 2.20 



Tours 2.20 



Le Mans 2.00 



Touraine 2.20 



4 2.30 

 3.00 

 2.10 

 2.60 

 3.20 

 2.80 

 2.20 

 2.30 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie . . . 



Picardie 



Brie 



Touraine 



Beauce 



Sarthe 



Allier 



ChâtcUerauIt . 



49 4 90 

 64 110 



68 

 54 

 70 

 66 

 60 

 60 



82 



Si 



60 



68 



Bourgogne 62 4 70 



Champagne 65 71 



Nivernais 60 68 



Mayenne 56 70 



Bretagne 45 &S 



Vendée 64 66 



Auvergne 54 58 



Midi 52 64 



FRO.M.VGES. — Salles de Paris. 



La dizaine. 



66.00 

 50.00 



Fromages de Brie, haute marque 52.00 4 



— — grands moules 35.00 



— — moyens moules -25.00 42.00 



— — petits moules 15.00 30.00 



— — laitiers 14.00 18.00 



Couloinmiers 



Camembert en boîte . . . . 

 — en paillons . 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Neufchâtel 



Le cent. 

 12.00 à 51.00 



15.00 

 10.00 

 ■20.00 

 18.00 

 60.00 

 6.00 



75.00 

 36.00 

 23.00 

 23.00 

 142.00 

 15.00 



Les 100 kit. 



Pont-1'Evêque 30.00 4 48.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 160.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



— autres 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 140.00 170.00 



— autre.5 100.00 120.00 



Fromage do Gruyère de la Comté 145.00 160.00 



_ — Suisse 160.00 185.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Halles de Paria. 

 (La pièce.) 



Poulets Bresse. 2.75 46.50 



— Nantes. 3.00 7.00 



— Houdan 6.50 10.00 



Bécasses » »• 



Bécassines >■ « 



Gelinottes n " 



Canards sauvag. » " 



Pintades ■ 3.5044.75 



Canards ferme.. 2.75 4.00 



Rouen 4.00 6.50 



Dindes 5.00 12.00 



Oies d'Angers.. » » 



Lapins dom. .. . 1.50 4.75 



— garenne. 1.40 1.75 



Pigeons 0.60 1.50 



Pluviers. 



