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LA FACE BOVINE DE JERSEY 



Il paraît qu'il a été l'ail aussi avec succès, 

 pn Âlfçérie, cm])loi du silicates di' potasse 

 dans la culture du tabac, mais les renseigne- 

 ments nous manquent à cet égard. 



En somme, les bons elTets obtenus avec le 

 silicate de potasse confirment les premières 

 expériences de M. Schlœsing; mais pour être 

 tout à fait démonstratifs, les chiffres que je 

 viens de reproduire auraient besoin d'être 

 appuyés sur des essais comparatifs faits avec 

 k'—sulfate de potasse. Là oîi l'on n'a employé 

 que le fumier seul, il se peut, en effet, que le 

 sol pauvre en potasse n'ait pas fourni à la 

 plante, même avec addition de fumier de fer- 

 me, des quantités de potasse assimilable suf- 



fisantes poiu' diuiiici- au labai- une combusti- 

 bilité (-(uivenable et que celle-ci, observée sur 

 les feuilles récoltées après arrosage à la mar- 

 lelline soit due à une assimilation de potasse 

 qu'on aurait peut-être obtenue aussi bien et 

 à moindres frais avec le sulfate de potasse. 

 Tout cela aurait besoin de vérification et de 

 contrôle par des expériences coin])aralives 

 rigoureusinnent conduites, en sol de teneur 

 connue en potasse. C'est ])récisi'menl en vue 

 de provoquer ces vérifications chez nos plan- 

 teurs qu'il m'a semblé utile de signaler le» 

 observations récentes faites en Hongrie et en 

 Alsace. 



L. tiRANDKAU. 



UN SEIGLE FOURRAGER 



Depuis 18110, c'est-à-dire dejiuis l'époque (n'i 

 M. Schribaux appela l'allention du publir agri- 

 cole sur le seigle \lc SchlansLedt, cette plante a 

 été exi)érimenlée dans bon nombre de parties 

 de la France. Pour la production du grain, le 

 nouveau venu s'est montré supérieur au seigle 

 commun d'hiver dans les régions à climat 

 liumidc, la lirelagne notamment; il n'a, au con- 

 traire, donné que des résultats peu satisfaisants 

 pour les situations où. l'atmosphère est relative- 

 ment sèclie. 



Dans l'Aude, même sous des altitudes de 000 à 

 700 mètres, la gronaison du [seigle de .'^chlans- 

 tedt se trouve fortement contrariée par l'échau- 

 dage. Pareil résultat n'offre rien d'étonnant si 

 l'on .songe que la céréale dont il s'agit est origi- 

 naire du Danemark, contrée à climat maritime. 



Il est une qualité du seigle de Schlanstedt 

 ((ui ne me paraît pas avoir été suffisamment 

 proclamée jusqu'ici : je fais allusion à sa valeur 

 au point (le vue fourrager. Sous ce rapport, le 



seigle danois l'euqiorte de beaucouii sur ses con- 

 génères par l'abondance de sa production, par 

 le grand développ(Mnent de ses feuilles, par la 

 grcsseur et la tendreté de ses tiges, etc. Le seigle 

 de Schlanstedt est fort apprécié du bétail, lequel 

 se déclare moins friand du seigle commun et ne 

 l'acxepte même qu'à regret dès qu'il commence 

 à durcir. 



Voilà déjà huit ou neuf ans que, sui' mon do- 

 maine de Brandouy, près de Carcassonne, je 

 consacre un modeste carré au seigle de 

 Schlanstedt pour la consommation en vert. Je 

 n'ai ([u'à me louer de sa présence parmi mes 

 culttu'es. 



[.'introduction du seigle de Scldansledl dans 

 ma ferme n'a pas chassé le seigle commun du 

 pays, car, peu précoce, l'espèce étrangère n'est, 

 au printemps, attaquable par la faux qu'une 

 douzaine de jours après le seigle ordinaire, lin 

 seigle succède à l'autre dans l'alimentation de 

 mes chevaux de labiuii'. •!. Sab.^tier. 



LA RACE BOVINE DE JERSEY 



Les éleveurs bretons, de qui cette race était 

 peu connue il y a trente ans, savent maintenant 

 l'appiécier à sa juste valeur. Elle possède, en 

 ellét, des qualités beurrières supérieures à celles 

 de toules les autres races, e,t c'est à ce point de 

 vue spécial que je me propose de l'étudier. On 

 la connaît vraiment trop peu, étant donnés les 

 nombreux services qu'elle peut rendre à ceux 

 qui, en présence de la mévente des animaux de 

 boucherie, cherchent à produire du beui-re,don 

 la vente est plus rémunératrice. 



Désirant avoir des renseignements sérieux et 

 aussi comjilets que possible, je me suis adressé 

 à un de mes compatriotes bretons, M. l'abbé Le 

 Vacon, qui habile Jersey. Il a bien voulu m'en- 

 voycr quelques données intéressantes et s'est 

 adiesséen outre àJL Jo/in Penre, secrétaire de la 

 i< Royal Jersey Agricultural and Horticultural So- 



ciety V, ipii m'a envoyé trois brochures, dont luni' 

 contient, entre autres, un rapport très docu- 

 menté de M. Hall, présidentde la " English Jersey 

 Caille Society ■■. Ce sont ces renseignements 

 réunis qui ont servi do base à mon étuih^ Si 

 je n'avais eu crainte d'ennuyer le lecteur, j'au- 

 rais pu, en analysant les brochures que j'ai re- 

 çues, montrer cond)ien les habitants de Jersey 

 s'intéressent à leur race bovine, avec quels soins 

 ils organisent leurs comices et concours, avei' 

 cpielle méthode ils opèrent dans la confection 

 de leur herd-book si précieux. Mais je dois me 

 limiter, et je réserve ce côté spécial de la ques- 

 tion jiour une autre fois, mon sujet étant déjà 

 très vaste. 



liésutlats de l'influence américaine iur Vamélio- 

 rjtion de 11 vache jersiaise. — Les habitants de 



