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CORRESPONDANCE 



iJéjiôt abondani, qui tioublait complrlfiiienl la 

 liqueur par lafiilalion. 



— Ilest procédé àrélection d'un correspondant 

 dans la section d'économie, de statistique et de 

 législation agricoles. 



.M. (^.amille Fouciuel est élu jiar 53 voix. 



Dans la précédente séance, M. l'abbé IVoffray 

 avait été élu correspondant dans la seclion 

 d'histoire naturelle agricole par i\\ voix. 



II. HlTTF.R. 



LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



Du 19 au 25 Mai 1901. — (Observatoire de Montsouris). 



CORRESPONDANCE 



— .X" 7296 [Seine-et-Marne). — Pour votre laite- 

 rie qui doit jouer un certain rôle décoratif : 

 i" prenez un carrelage en grès ou ciment, et faites 

 de même pour les revêtements de murs; les 

 carreaux seront posés et rejonctoyés au ciment. 



— 2° faites les égoultoirs en bois dur ; — 

 3° n'employez pas de désinfectant, mais lavez 

 toute la lailerie à l'eau ; — 4° placez un regard- 

 siphon ; — 'j" pour assurer la propreté il faut 

 disposer par jour au moins d'autant de litres 

 d'eau que vous avez de litres de lait à manipuler. 



— (M. H.). 



— .N" 1.30'i-S [Seine-Inférieure). — l.a solution 

 de sulfate à cuivre à i ou :'i 0, employée pour 

 flétruine lu sanve dans les blés, n'a pas une 

 iiction suftisanle sur les chardons pour que l'on 

 puisse faire disparaître, par ce moyen, cette 

 mauvaise plante. On y parviendrait, peut-être 

 en augmentant la dose de sulfate de cuivre, 

 mais alors la solution serait nocive pour la 

 céréale. 



— N° 8729 ( Yonne). — 1° Dans votre commune, 

 vous avez formé un syndicat et pour peser les 

 marchandises vous avez acheté une bascule. 

 Dernièrement, le vérificateur des poids et 

 mesures, sans que personne le demande, est 

 allé au dépôt du syndicat pour vérifier cette 

 bascule, puis il vous a fait réclamer 3 fr. par le 

 percepteur. 



Vous demandez: 1" s'il a le droit de vérifier 

 cette bascule, laquelle ne sert absolument qu'à 

 partager vos marchandises ; 2» si le syndicat lui 

 doit kl somme qu'il réclame. 



2" Vous aviez vendu \ erbaleinenl la coupe d'un 

 bois, dans lequel il se trouve quelques réserves: 

 l'acquéreur vous avait demandé à les abattre 

 sans augmentation de prix. Vous lui aviez ré- 

 pondu que vous iriez revoir le bois. .Mais cela ne 

 vous a pas été possible, et l'acquéreur a abattu 

 les réserves. 



Vous demandez: 1° s'il est dans son droit; 

 2" si vous pouvez lui réclamer une indemnité. 



1" La Cour de cassation a décidé, le 20 mai 

 1898, que, dès qu'un syndicat agricole avait un 

 magasin ou dépôt dans lequel il livre à ses adhé- 

 rents des quantités variables de marchandises, 

 ce syndicat est soumis à la vérilication des p«ids 

 et mesures (Dalloz, 1898, I, 467). Dès lors, il doit 

 la taxe. La taxe de 3 francs concerne les ba- 

 lances romaines de 200 à 1,000 kilogr. 



2° Du moment où votre acquéreur a abattu 

 des arbres que vous ne lui aviez pas vendus, il 

 vous doit une indemnité. C'est le tribunal seul 

 qui pourra décider si ces arbres étaient ou non 

 compris dans la vente. — (G. E.l 



— M. Th. de L. (2504). — Voici, d'après les 

 lubies di- Wolf, la compusilion moyenne de la 

 châtaigne fraîche : 



Eau 49.2 0/0 



Cendres 1.8 » 



Matii'-res grasses 2.3 » 



— azotées 3.0 • 



— hydrocarbonées 42.7 » 



Cellulose 0.8 » 



C'est donc un alimeut riche en amidon, pauvre 

 en matières azotées. Vous ne pouvez pas en faire 



