CÉRÉALES. 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 22 AU 211 MAI 1901 

 Algérie et Tunisie HaUes et bourses de Paris du mercredi 2fl mai. 



Alger 



Oran 



CoDstantioe . 

 Tunis 



14.50 

 15.75 



16.25 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



l*ri.\ moyeu par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 



ALLEMAGNE. — Mannheim . . 

 Berlin 



ALSACB-LORR. — Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 23.00 18.50 20.75 20.00 



ANGLETERRE. — Londres 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 17.00 13.75 15.25 18.25 



Bru.Kelles 17.00 15.75 « 16.00 



Liège 16.25 14.75 16.00 17.25 



Anvers 16.75 14.25 14.50 18.00 



HONGRIE. — Budapest.. 



HOLLANDE. — Groniuguo 16.75 » » 15.00 



ITALIE. — Bologne 26.25 » » 17.7 



ESPAGNE. — Barcelone 30.50 " 15.50 20.25 



SUISSE. — Berne 20.75 16.25 » 17.50 



MÉRIQUE. — New-Vork 15.68 11. .55 » 11.06 



Chicago 



HALLES DE PARIS 



FARIIVES DE CONSOMMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Corbeil 43.96 à » 28.00 à 



Marques de choix 43.96 à 45.53 28.00 à 29.00 



Premières marques 43.17 à 43.96 27.50 à 28.00 



Bonnes marques 41.99 à 43.17 26.75 à 27.50 



Marques ordinaires 40.03 à 41.99 25.50 à 26.75 



Farine de seigle | toile perdue) 19.50 à 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, Iranco 

 et au domicile dos acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs 20.00à20.25 



— roux 19.25 19.75 



— Montereau.. 18.50 19.25 



Borgnes 18.75àly.50 



Australie n" 1 . 17.50 17.50 

 Californie 16.50 16.50 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 qualité... 15.50 à 15.75 | "«qualité.... 15.25 à 15.50 

 ORGE. — Les 100 kilofrr. 



Ordinaires.... 15.U0àl5.25 

 Champagne... 15.50 16.50 

 Beauce 15.75 16.00 



Supérieures., 16.50 à 16.75 



do l'Ouest 16.00 16.25 



Auvergne 15.75 16.50 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



f qualité... 17.00 4 17.25 | 2' qualité... . 16.25 à 16.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie... 21.00421.50 



— de Beuuoe. 20.50 20.75 



de Bretagne.. 19.75 20.00 



Av blanches. 18.25 418.50 



du Libau 18.75 19.00 



Amérique 18.00 18.00 



ISSUES DE BLE. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul.. 13.75 414.50 

 Son gr. et moy. 13.50 13.50 

 Sou 3 cases... 13.00 13.25 

 Son fin 11.50 11.50 



Recoupettes.. 11.50411.50 



Kemoul. bl... 14.50 18.00 



— bis.. 14.00 14,25 



— bâtards. 13.50 13.75 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 



Blé _ 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge — 



Avoine • — 



Issues — 



Bourse du mercredi 29 mai. 



Sucres 88° les 100 k. 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin fen tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris... — 



Alcool — 



25.75 4 26.00 

 19.25 20.50 



n.50 

 15.50 

 14.50 

 1S.50 

 11.50 



18.00 

 15.75 

 16. ■» 

 22.00 

 14.25 



25.50 4 



29.75 



60.00 



73.50 



61., 50 



28.25 



60.25 



BEURRES. — ffallei de Paris (Le kilog). 



BEURRES EN MOTTES BKURRB EN LIVRE 



Isigny extra... 



Gournay 



M. d'Isigny . . . 

 de Bretagne... 

 du Gâtinais.. . . 

 Laitiers Jura. . 

 de Charente... 

 Suisses 2.60 



Bourgogne . 



2.10 à 2.20 



Gâtinais 2.00 2.80 



Vendôme 2.10 2.30 



Beaugency . . . . 1.90 2.40 



Ferme 2.00 3.00 



Tours 2.00 2.66 



Le Mans 2.20 2.20 



Touraino 2.10 2.30 



OEUFS 



Normandie 



Picardie 



Brio 



Touraine 



Beauce 



Sarthe 



Allier 



ChiUellerauU 



Balles de Paris. (Le mille.) 



50 4 91 



60 110 



88 

 80 



Bourgogne 



Champagne 



Nivernais 



Mayenne 



Bretagne 



Vendée 



Auvergne 56 



Midi 52 



64 4 78 

 70 74 



60 



75 

 68 

 6.5 

 64 

 66 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules ., 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



La dizaine. 

 .. 4 



8.00 17.00 



Le cent. 



Coulommiers 8.00 4 40.00 



Camembert en boîte 15.00 72.00 



— en paillons 10.00 35.00 



Mont-d'Or 20.00 65.00 



Gournay 18.00 23.00 



Livarot 60.00 130.00 



Neulchàtel 6.00 15.00 



Les 100 kil. 



Pont-lEvéque 22.00 4 40.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 160.00 



Roquefort (Société des caves) 150.00 240.00 



_ autres 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge 1 40 00 170.00 



_ autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 145.00 160.00 



_ — Suisse 145.00 160.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Paris. 



Piutados 3.00 4 4.00 



Canards ferme.. 2.50 3.50 



Rouen 4.00 5.50 



Dindes 5.00 16.00 



Oies d'Angers.. » 6.50 



Lapins dom. ... 1.50 4.25 



— garenno. 1.50 1.75 



Pigeons 0.60 1.75 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Bécasses 



Bécassines 



Gelinottes 



Canards sauvag. 

 Pluviers 



2.50 46.00 

 2.50 6.00 

 5.50 10.00 



