■320 



LES RECOLTES EN TEPRE EN ALLEMAGNE ET ALX ETATS LNIS 



LES RÉCOLTES EN TERRE EN ALLEMAGNE ET AUX ÉTATS-UNIS 



.1; 



En atli'ndant, que le ministère de l'agricul- 

 ture piil)lie, ce qui ne saurait tarder, lappré- 

 ciation des professeurs départementaux sur 

 l'état des céréales, nous sommes en mesure 

 de faire connaître à nos lecteurs les évalua- 

 lions officielles de la condition des récoltes 

 en terre, en Allemagne et aux Etats-Unis, au 

 15 mai pour le premier pays, et au l" du 

 même mois pour le second. 



Empire d'Allemagne. 



Le bureau de statistique de l'Empire d'Al- 

 lemagne vient de publier l'état des récoltes 

 en terre dans chacune des provinces : suivant 

 la méthode adoptée de longue date parle mi- 

 nistère de l'agriculture de Berlin, cet état est 

 exprimé par l'une des cotes moyennes 1 à 5, 

 obtenues en tenant compte de l'étendue 

 des surfaces cultivées et de leur rendement 

 probable. Ces cotes correspondent donc à 

 l'appréciation de la récolte future classée 

 comme suit: 1, très bonne; 2, bonne; 3, 

 moyenne ; 4, faible ; .5, très faible. 



Pour l'ensemble de l'empire, les évalua- 

 tions aux trois dates des l" mai 1900, du 

 1" avril 1901 et 1=' mai 1901, sont les sui- 

 vantes : 



K^ mai l""" avril 1" mai 



1900. 1901. 1901. 



Blé d'hiver 2.7 3.6 It.o 



Blé de printemps. . . 2.6 » 2.5 



Epeautre d'hiver... 2.4 2.2 2.3 



Seigle d'hiver 3.2 2.8 3.0 



— d'été 2.6 » 2.3 



Orge d'été 2.6 » 2.4 



Avoine 2.7 » 2.5 



Trèfles 3.0 2.9 3.0 



Luzerne 2.8 2.6 2.8 



Prairies 2.8 2.5 2.5 



La condition des blés et des seigles d'été 

 correspond exactement à la moyenne des 

 huit dernières années ; l'orge d'été et l'avoine 

 la dépassent légèrement. 



Pour avoir une idée exacte de la situation 

 des cultures de r,\llemagne au 1"' mai, il faut 

 tenir compte de l'énorme réduction des sur- 

 faces emblavées, par suite des dégâts causés 

 par l'hiver, et de l'obligation oii les cultiva- 

 teurs se sont trouvés de labourer à nouveau 

 les terres dont les récoltes étaient anéanties. 



En avril et mai dernier, on a dû retourner 

 les récoltes sur près d'un milliiui et demi 

 d'hectares répartis comme suit : 



(1] D'après les rapports ofli-'iels du mois de mai 1901 



Eu uorabres ronds. 



Blé d'hiver "26.400 hectares. 



Seigle d'hiver ■■24.400 — 



TréQe 106,100 — 



Luzerne 21, .'•00 — 



Epeautre d'hiver.,... 2,800 — 



Total 1 . 4" 1 , 200 hectares. 



Ce n'est pas tout; d'après le rapport du 

 ministère de l'agriculture, il y a, en outre, de 

 grandes étendues de sols légers, dont les ré- 

 coltes ont été détruites par l'hiver et qui n'ont 

 pas été encore remises en culture. La réparti- 

 tion de ces terres demeurées incultes, faute 

 de bras ou de temps pour les réensemencer, 

 varie beaucoup avec les diverses régions ; il 

 en est de même des terres qui ont été labou- 

 rées à nouveau. 



Les blés d'hiver sont, en général, clairs et 

 malingres, excepté en Bavière, en Alsace-Lor- 

 raine et dans quelques parties des provinces 

 du Rhin et de la Bavière. Dans beaucoup de 

 points, on les a hersés vigoureusement, puis 

 on y a semé en ligne du blé d'été. 



Les seigles d'hiver, tardivement semés, 

 sont pour la plupart clairs. Dans l'ouest de la 

 Prusse et dans l'Allemagne du Sud, la con- 

 dition du seigle est satisfaisante. 



Les semailles de printemps ont été, en 

 grande partie, retardées; celles de l'avoine 

 et de l'orge ne sont pas encore terminées 

 (15 mai). 



Beaucoup de semis sont à peine sortis de 

 terre, mais à de rares exceptions près, dans 

 les bons sols argileux, la levée se présente 

 bien. 



Dans r.Mlemagne centrale, il y a beaucouji 

 de mauvaises herbes. 



On aura nécessairement peu de pailles 

 pour la nourriture du bétail. 



La récolte des plantes fourragères ne se 

 présente guère mieux que celle des céTéales. 

 Les trèfles et les luzernes ont beaucoup souf- 

 fert en mars; les prairies auraient eu besoin 

 d'eau : la sécheresse leur a fait beaucoup de 

 tort. 



On redoute une disette de fourrage et déjà 

 les associations agricoles examinent les me- 

 sures à prendre pour y remédier dans la plus 

 large limite possible. 



On évalue, dans les Conseils officiels de 

 l'agriculture, la perte que les cultivateurs au- 

 ront à supporter du chef de la mauvaise ré- 

 colte à plus de 350 millions de francs : savoir 



