746 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES (Dlî 20 MAI AU 5 JlIN 1901 



CÉRÉALES. 



— Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Oran 



Constantine . 

 Tunis 



Avoine 



14.50 



15. -jr) 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. — Maiinheim .. 



Berlin 



ALSACK-LORR. — SLrasbourg. 



Colraar 



Mulhouse 



ANGLKTKRRE. — LoodreS 



AUTRiCHK. — Vienne 



BELGigiJK. — Louvaio 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRiK. — Budapest 



HOLLANDK. — GroDingue . . . . 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



MÉRiQUE. — New- York . . . . 

 Chicago 



17.12 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE C0.\SO1IMATI0\. 



^ 157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Corbeil 43.96 4 » 28.00 à 



Marquas do choix 43.116 4 45.53 28.00 4 29.00 



Premières marques 43.17 4 43.96 27.50 4 28.00 



Bonnes marques 41.99 4 43.17 26.75 4 27.50 



Marques ordinaires 40.03 4 41.99 25.50 4 2^.75 



Farine de seigle itoile perdue) 19.50 4 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou 4 trente jours, sans escompte. 



DLÉ. — Los 100 kilogr. 



Blés blancs .... 20 . 25 4 20 . 50 



— roux 19.25 20.25 



— Mouteroau. 18.50 19.25 



Bergues 18.75 419.50 



Ausiralie n» 1 , 17.50 17.50 

 Calilornie 16.75 16.80 



SEIGLE. — Los 100 kilogr. 



1" qualité... 15.50 4 15.75 1 2" qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



15.25 4 15.50 



Ordinaires 11.50 415.25 



Champagne... 15.75 16.26 

 Beauce 16.00 16.50 



Supérieures.. 10.50 4 16.' 



de l'Ouest 15.50 16.' 



Auvergne 15.75 16.' 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



qualité... 16.7". 4 17.00 | 2' qualité 16.50 4 10. 



AVOIXE. — Les 100 kilogr.. hors Paris. 



Av blanches. 18.50 418 



du Liban 19.00 19 



Amérique 18.25 18, 



Noires Brie... 21.75422.00 



— deBe^.ucs. 21.10 21.50 



de Bretagne.. 20.50 20.50 



ISSUES DE BLE. — Los 100 kilogr. 



Gros son seul. . 13,50414 25 

 Son gr. et moy. 13.t>5 13 25 

 Son 3 cases... 12.75 13.00 

 Son fin 11.50 11.50 



Recoupettes.. 11.504 11. 



Kemoul. bl .. 14.50 18. 



— bis.. 14.00 14 



— bâtards. 13.50 13 



75 



Halles et bourses de PaiHs du mercredi '5 juin . 



(Derniers cours, 5 henres dn soir.) 



Douze-marques.... les 100 k. 



Blé _ 



Escourgeon — 



.Seigle — 



Orge — 



Avoine , — 



Issues — 



Bourse du mercredi 3 juin. 



Sucres 88' les 100 k. 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — 



Huiles de colza {en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



.Suits de la boucherie de Paris... — 



Alcool — 



BEURRES. — nulles de Paris (Le kilog 



BEURRES EN MOTTES 



1.70 4 6.00 



Isigny extra. 



Gournay 



M. d'Isigny . 

 de Bretasrne. 

 du Gàtinais.. 

 Laitiers Jura 

 de Charente. 

 Suisses 



! 86 

 2. Où 

 1.70 

 1.80 

 2.00 

 2.10 

 2.60 



2 46 

 2.50 

 2 20 

 2.10 

 2.76 

 3.58 

 8.00 



Bourgogne . 



GAtinais 18) 



Vendôme 1 7J 



Beau:rency .... 1.70 



Ferme 1 8i 



Tours 1 70 



Le Mans 1,70 



Touraine 1.00 



EN LIVRE 



. . 1 80 4 2.0O 



iî.OO 

 S. 10 

 2.80 

 2.50 

 1.80 

 2.00 



OEUFS, — Balles de Paris. (Le raille.) 



Normandie . . . 



Picardie 



Brie 



Touraine. . . . . 



Heaiice 



Sarthe 



Allier 



ChâtoUerauU . 



50 à 94 

 60 110 



70 

 58 

 70 

 64 

 65 

 58 



81 

 86 



88 

 «0 

 72 

 70 



Bourgogne 49 4 



Champagne 60 



Nivernais 72 



Mayenne 60 



Bretagne 72 



Vendée 57 



Auvergne 65 



Midi 60 



lli2 



90 

 «2 

 90 

 90 

 72 

 72 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque »> à » 



— — grands moules liOO 19.00 



— — moyens moules 10.00 28.00 



— — petits moules 5.00 15.00 



— — laitiers 4.00 10.00 



Le cent. 



Coulommiers. 12.00 4 11. 00 



Camembert en boite 10.00 64.00 



— on paillons 5 00 27,00 



Mont d'Or (5.00 22 00 



Gouinav 1800 23.00 



Livarot" 30.00 120.00 



Neutchatcl 6.00 15.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque 18.00 4 30.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 40.00 160.00 



Munster 80.00 liO.OO 



Cantal 80.00 160.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



_ ' autres, 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge -140 00 170.00 



_ autres «0.00 1-20.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 145 00 160.00 



_ — Suisse 160.00 185.00 



Halles de Paris. 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Pintades 2.7544,00 Poulets Bresse. 



Canards l'ermo.. 2.00 3.00 — Nanios 



Houen 4.00 5 50 — Houdan 



Dindes 3.00 14.00 



Oies d'Angers.. 4.00 6.00 



Lapins dom. .. 1.25 4.25 



— garenne. 1.50 1.75 



Pigeons 0.60 1.60 



2,00 46.00 

 2,75 6 50 

 6.00 9.00 



Bécasses 



Bécas-sines 



Gélinoltes 



Canards sauvag. 

 Pluviers 



