C(_)HUESPOXD.\NCE 



iiUrothiisaiit dans le cidn' 20 grammes d'acide 

 larliii|uc par hectolitre, ou t(i crammes de tanin 

 qu'on fait dissoudre iiréalablement dans de l'al- 

 cool. On peut remplacerle tanin par de l'écoreo 

 de chêne râpée (20 i;ranimes) ou des fruits de 

 sorbier, riclies en acide lanniques. — (A. L. i 



— N'» OOdi (Alpes-Maritimes). — Vous nous de- 

 niand»'/. où vous pourrez vous procurer de la 

 mélasse. Il n'y a pas d'autres sucreries dans 

 votre réjiion que celle d'Orange et celle de Ve- 

 dène, près Avignon. Vous pouvez aussi prendre 

 de la mélasse de raffinerie à Marseille. 



-Vous pensons que les pulvérisations au jus do 

 tabac étendu d'eau vous donneraient de bons 

 résultats contre les altises des saules. Em- 

 ployez le jus de tabac conrcnlré, spiTJalement 

 préparé dans les manufactures pour la destruc- 

 tion des insectes. — (P. L. ) 



— -\" 773:i \Gard). — lians la fabrication du 

 superphosphate, on cherche à solubiliser 

 l'acide idiosphorique du phosphate naturel, en 

 transformant le phosphate tricalcique en phos- 

 phate monocalcique et on calcule la quantité 

 d'acide sulfurique nécessaire à cette transfor- 

 mation intégrale. On évalue ainsi que pour 100 

 de phosphate Iricalcique de chaux, il faut 

 93.") d'acide sulfurique à :j:î degrés liaunié. 



Mais, à cAté- du phosphate proprement dit, il y 

 a dans le minerai d'autres corps qui sont faci- 

 lement attaqués par l'acide sulfurique et en 

 absorbent pour leur com|)te une certaine quan- 

 tité; tels sont le carbonate de chaux, la ma- 

 gnésie, l'oxyde de fer et l'alumine, les fluorures. 



11 y a donc, en plus de la quantité d'acide sul- 

 furique qui serait théoriquement nécessaire 

 pour faire du phosphate monocalcique, une con- 

 sijmmation de cet acide duo à des matières 

 l'irangères. 



MM. Miintz et fiirard i tes Engrais, I. Il) ont 

 calculé les quantités d'acide sulfurique à liii de- 

 grés Baume nécessaires [lour ces diverses réac- 

 tions : 



Phosphate tribasique 93.3 



Carbonate de chaux 145.7 



Carbonate de magnésie 173.4 



Fluorure de calcium 186.5 



Il faut donc faire fain> um^ analyse romplète 

 du minerai, et, connaissant sa composition, cal- 

 culer sur ces bases la proportion d'acide, en 

 évitant d'en mettre trop ou trop peu. En petit, 

 on fait un essai de préparation qu'on soumet à 

 l'analyse. — \\. C. 11.) 



— N" 6711 (hère). — La hauteur d'élévation de 

 l'eau est de 8". 20; p'est un chiirre un peu élevé 

 pour une pompe aspirante qui ne travaille bien 

 que pour des élévations de à 7 mètres. — Vous 

 pouvez employer soit une pompe élévatoire, 

 dont le piston est logé dans le tube même, soit 

 une pompe à chapelet; celte dernière est 

 simple et est absolumenl à l'abri des gelées. — 

 Ces pompes valent environ 100 fr. et les tuyaux 

 et la chaîne représentent de 13 ;'i 15 fr. par 

 mètre de profondeur. — i.M. H. i. 



773 



— .\° 14044 ySeine). — .Si la source pié-senlail 

 une chute, on pourrait installer un bi'dier hy- 

 draulique; avec une chute de 3 mètres au moins 

 on pourrait obtenir les 4 mètres cubes d'eau par 

 jour i[ui vous sont nécessaires. Si non il faut 

 avoir recours à une pompe mue |i,ir un manègi.. 

 soit une pompe à chapelet, soii une pompe 

 sangle que vous trouverez à la maison Pilter, 

 21, rue Alibert, à Paris, 10". — (M. U.) 



— N° 8710 (Haute-Vienne I. — .Nous ne trou- 

 vons dans aucun dictionnaire, pas même dans 

 le (ù'and Littré, la signilication que vous pa- 

 raissez attribuei- au mot brette. .Mais peu imjiorte 

 la femelle dont il s'agit, le fait essentiel est que 

 le lait qu'elle produit est bleu. Les renseigne- 

 ments contenus dans votre lettre sont insuffi- 

 sants, l.e lait est-il bleu ou bleuâtre, dans toute 

 sa masse, ou devient-il bleu seulement à la sur- 

 face ■? 



Dans le premier cas, celap(,'ut tenir à l'alinien- 

 lation, dont nous aurions besoin de connaître 

 la nature pour pouvoir vous satisfaire. 



Mais nous pensons plutôt qu'il s'agit de taches 

 bleues isolées ou plus ou moins confluentes, se 

 formant à la surface de la crème, au bout d'un 

 temps variable. 



Cette coloration bleue et ces taches, ou ilols. 

 sont dues au développement du Vibrio cyano- 

 genus ou à celui d'une^cryplogame, le Pénicillium 

 glaucum, dont les germes se trouvent dans la 

 laiterie ou dans l'habitation. 



L'alimentation, dans ce dernier cas, ne paraît 

 pas jouer un voie bien certain. Toutefois, d'après 

 nos observations, nous avons remarqué que 

 cette germination apparaissait surtout sur le lait 

 de vaches pâturant dans des prés bas, humides, 

 remplis de prèles et de carex. Xous pensons que 

 ces aliments, médiocres d'ailleurs, agissent sur 

 la qualité du lait, rendent la crème favorable à 

 la puUulation de certains microbes et à celle des 

 sfiores crytogamiques. 



Quelle que soit l'origine du mal, il faul pro- 

 céder à la désinfection à fond du logement, de 

 la laiterie et de tous les ustensiles et vases qui 

 [leuvent y être utilisés. — (E. T.) 



— M. A. A. [Espagne':. — .Vu sujet du labou- 

 rage à l'électricité, demandez les renseigne- 

 ments et di'vis à .M. II.-P. .Martin, ingénieur-agro- 

 nome-êlectricien, 39, rue Joubert, Paris 9'=, en 

 lui indiquant les points principaux de votre pro- 

 blême. — (M. H.) 



— I Portugal.) — Les noyaux de cerises ger- 

 nienl sans avoir traversé |iri'alablemenl le tube 

 digestif des animaux. 



Pour augmenter les chances de réussite des 

 semis, il faut prendre des noyaux de la dernière 

 récolte et les siralilier pendant l'hiver, jusqu'au 

 mois de mars, époque favorable à leur ensemen- 

 cement. 



En semant les noyaux, il faut les recouvrir de 

 3 ou 4 centimètres de terre. 



On doit choisir de [iréférence un s(d léger et 

 suffisamment frais. 



Les jeunes plants de cerisiers obtenus en pé- 



