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UlSCiaUUS m AIIMSTKE de L'AGHICULTURE au concours RtGI,0\.iL D'ÉPINAL 



voquû autour d'clhj d'utiles initiatives. S'il est 

 malaisé d'appiécicv le» résultats d'une création 

 qui date d'hier, il meue'ra liien permis du moins 

 d'espérer que son avenir lépondra au dévoue- 

 ment et aux vcriix de ceux ([ui vous en ont 

 dolés. 



(Juaiib à vo.s assurances sui- la moi(:ililé du 

 l)étail constitTjkét'S. à HemiiemonI d'abord, puis à 

 (".haniies et sur d'Uiilii-s points, et qui aujour- 

 d'Iuii conij)teiit W caisse», elles sont en pleine 

 |irospéi'i.lé, el vous savez,, messieurs, que le con- 

 (•o\irs de l'iil.at ne leur a point fail did'aul. Tout 

 ce syslènie d assurances mutuelles sera li(;un'U- 

 semcnl couronné pai' la caisse de réassurance 

 déparlei»eutate doJjit la créatiou est poussée avec 

 aciivité. 



Avec une pareille entente des conditions nou- 

 velles de Uvic agricole,, avec un outillage méca- 

 nique et économique si perfectionné, vous 

 deviez rester eu bon runy dans le classement de 

 nos déparleuieuls. |:)ans l'ensemble, vos rende- 

 ments .'je .sont accius, et ce qui caractérise en- 

 core micfux voire proi^rès, c'est que les terrains 

 values et aliaadoji,né,s, tes friches, les landes, 

 ont été tiraiisfornirs en prairies naturelles et 

 qu'ainsi v».s lio.urrages comme les vivres destinés 

 à l'aliinentatioû hivernale du bétail, ont forte- 

 ment poussé IjCur |i>ro.duction et leur qualité : 

 votre trcMipeau. iwieus nourri ne pouvait que 

 suivre la ui,t>nie éxolutiion. 



En 1899,, vous réc6]ti(!z p(jur 2(» millions de 

 céréales;, ee u'çst p;i3 à coup sûr un total très 

 abondant, mais yos. autres produits vous don- 

 naient plu.s de W. millions; vos prairies et vos 

 lierbaf,'es y a.jouVîiifnt 'i3 millions. 



t,e nombi'e de vos animaux de l'espèce bovine 

 avait subi une diminution de (1,000 tètes de 1892 à 

 ■180r>, rnai.s cette réduction a été largement com- 

 pensée pui; liesaugmenlationsdes cinq dernières 

 années, .surtiout sJ l'on tient compte de la trans- 

 formation que- Ifi bétail a subie. Quant à votre 

 esjièce oxine, elle ijiarque une tendance très 

 nette <1 prQgi;e,sser. Ii.'eflectif de vos moutons 

 s'est c-n effet ijccru de 18,000, de 1882 à 1899. 

 Avec cette recrudescence d'activité de l'élevai^e 

 du bétail, devait coïncider une transformation 

 de l'indusliie laitièie et fromagère. Klle n'a 

 point manqué de se pioduire et vos nombreuses 

 marcaireries, éi-Uirsus depuis le sommet de vos 

 montagnes .jusqu'au fond de vos vallées, main- 

 tiennent et accj'oissenL sur ce point votre vieille 

 réputation. 



J'aurais oublié un des traits essentielsde votre 

 région, si je ne rap|)Glais le rôle considéiable 

 qu'elle tient dans notre production forestière. A 

 la différence de tant de nos déparlemenis du 

 Centre, du i^ud-lCst et du Sud-Ouest, de ceu.\ des 

 Alpes et des Pyrénées entre autres, le vôtre n'a 

 pas été attelait par le déboisement. Toute la 

 partie occidentale du département des Vosges 

 reste couveile de ces magninques forêts t|uifont 

 l'admiration des liourisles, et dont le voisinage 

 prèle tant de charme à vos lacs. Plus de 

 210, 000 hectares sont ainsi plantés d'essences 



variées et, s'il m'est permis ici de citer un 

 chiffre qui porte son enseignement en hii-méme, 

 vous donnez au Trésor un huitième ili> la produc- 

 tion totale en argent de nos forêts domaniales. 

 .Sous (juelque aspect qu'on les considère, les 

 Vosges méritent donc île rester au premier 

 rang de notre classementagricole. El l'harmonie 

 et la vai-i('lé de Icui's productions leur assignent 

 une physionomie spéciale qu'on, rencontre assez 

 rarement |iar ailleurs. 



I.e concours de cette anné(' résunn' fort bien 

 l'évolution qui s'est accomplie dans volrc région 

 depuis une ilouzaine- d'années. Lorsqu'on le 

 compare ;'i celui de 1888, on constate tout d'a- 

 bord qu'il a exercé une attraction beaucoup 

 plus grande sur nos producteurs de toutes caté- 

 gories. 



Le M'Ombre îles inodaiils exposés remporte, 

 en effet, de plus d'e tOO dans rensemble sur le 

 contingent du précédent concours, et ce n'est 

 pas sans une profonde satisfaction qu'on enre- 

 gistre une inscription double d'animaux de l'es- 

 pèce bovine, des augmenlatiions notables sur la 

 basse-cour et les instruments agricoles. Votre 

 exposition bovinfl est caractérisée par la diver- 

 sité- des races qui y ligurent. Nous y trouvons la 

 race vosgicnne proprement dite à celé de la race 

 de .Montbéliard, la race féraeline à coté <le la 

 race Uamande; la race- normande à côté des 

 Durhams, des Hollandais et des Suisses. 



Votre exposition ovine est relativement res- 

 treinte; elle comprend pourtant vingl-neuf tètes 

 <le plus que celle de l'888. Mais nous ne saurions 

 oublier que la région qui entoure voti'e dépar- 

 tement n'élève guère le mouton de concours et 

 ([ue, par .lillenrs, un concours spécial d(Ut s'ou- 

 vrir dans iiuin/.(; .jours a Château-Thierry, en 

 plein pays moutonnier. 



Votre exposition iJorcine n-pond à tout ce 

 qu'on était en <lroil d'attendre, et l'introdinHion 

 des races anglaises depuis vingt ans a sensible- 

 ment amélioré les types qu'il m'a été diuiné de 

 voir. 



Vos faucheuses, vos moissonneuses et surtout 

 vos appareils de laiterie donnent une physio- 

 nomie des pltis satisfaisantes à votre section des 

 machines, dont l'accroissement seul symbolise 

 de façon expressive le progrès de voire outillage 

 mécanique. 



Quant à \(is produits, qui se totalisent à près 

 de cinq cents, nous avons remarqué parmi eux, 

 outre d'importantes collections de fleurs, des 

 beurres el des fromages, des vins et des kirschs 

 qui permettentià l'observateur de faii-e en quel- 

 ques instants le tour de la pioduclion agricole 

 de votre pays. 



Votre concours régional hippique, comme 

 votre concours agricole, marque sur celui de 

 1888 un incontestable progrès. En 1888, vous 

 aviez réuni ici 100 animaux exactement ; anjouj'- 

 d'iuii, [\>:i onl été inscrits. Il est nmiarquable 

 «lue, toutes proportions gardées, la majoration 

 ail surtout porté sui- les chevau.x de trait, tloat 

 l'etlectif a plus (juc ibiubl''-; mais nous ne sau- 



