LIN \liiDK l)K SKVHAi.li AI'I'IJGAHLR AUX JEUNKS BdVILIliS 



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M. Héiuery-Uern;ird ; M. Nestoi'-I'orlron, à Ue.iunc 

 (Côte-d'Or); M. Minet, .i Vailly-Heaiii-am|) (Pas-de- 

 Calais); M. Si'a-ial. à Caiines (Alpes-Mar'ltimesi. 



KVPOSANIS MAHCH\NI)S 



Happel di- mi^daille d'r.r, MM. \iliiioriii-Andrii-ux 



el C'", à Paris: iii(5dailles d'or, MM. Siiiiou, Louis 

 l'rùres et C'", à Bruyéres-le-Cliàtei iSeine-et-Oisel- 

 M. Denaiffe, à Carisnan (Ardennes) ; lardailles d'ar- 

 gent grand module, M. Ilaupois, :\ Paris; M. Bru; 

 neau, à Orléans; médailles d'argent, Les fils de 

 A. i'éTy. à Jerny (Meurthe-et-Mo.selle); M. Delettoille, 

 :i Montreuil-sur-Mer (Pas-de-Calais). 



UN MODE DE SEVRAGE APPLICABLE AUX JEUNES BOVIDÉS 



ÉLEVÉS AU PATURAGE 



li('']Kililiqiio Ar- 

 d'dJisiM'Vi'r une 

 poiif li; .sovragc 



Lors (l'un s(''joiir dans l;i 

 gciiliiH', j'ai eu rofcasioii 

 curieuse luélliodo employée 

 des Jeunes veaux. 



Ces derniers soni élevés en plein air, dans 

 de vastes p&turages [potreros). 



En Argentine, où Ton vise spi^'cialernenl la 

 production de la viande, les vaclies-inères 

 tarissent de très Lonne heure après le vêlage. 

 Elles sont souvent fatiguées et épuisées par 

 un allaitement trop prolongé, alors que leurs 



On place la planchette comme l'indique la 



ligure 126, et elle se maintient dans cette po- 

 sition grâce à la pression que produisent les 

 extrémités a a (fig. 1251 sur la cloison nasale, 

 llestfacile de comprendre que quand le. jeune 

 veau veut tèter sa mèi'e, il lève la tète pour 

 atteindre la mamelle, la planchcllc l'en em- 

 pêche ; au contraire, s'il veut boire ou brouter 

 la jeune herbe qu'il a sous ses pieds, la plan- 

 chette ne l'incommode nidlement, car en 

 abaissant la tête la planchette n'est plus en 



0-:- 





on 



Fitr. \'l^. — Pl.'inchette de sevracre. 



Fig. 1-26. — Veau muni (le la planchette. 



jeunes veaux ont atteint un développement 

 surnsaut pour se suffire à eux-mêmes. 



C'est poui- arriver à un sevrage qui se fait 

 pourainsi dire parla force des choses, que les 

 « estanceros » (éleveurs de bétail) ontrecours 

 i^ un procédé' qui, si il esl criticable au 

 poiiil de \ ne de la méthode /.ooleclini(|ue, n'eu 

 est pas moins intéressant à connaître. 



Voici eu (|uoi il consiste : cm introduil 

 dans les fosses nasales du Jeune veau que 

 l'on \eul sevrer, une planchette (fig. 123) en 

 bois assez dm-, mesurant 12 centimètres de 

 long sur 9 de large, et de 4 millimèlres 

 d'é'paisseur. Sur un des cotés, on fait une 

 écliaucrure ovo'i'de qui se termine par deux 

 pointes arrondies \a a) écartées de 2 A 3 cen- 

 timètres, suivant l'épaisseui' d(> la cloison 

 nasale des jeimes veaux. 



contact avec sa bouche, et il peut ainsi boire 

 l't brouter à l'aise. 



Une fois l'animal sevré complètement, un 

 coup de couteau dans le sens longitudinal de 

 la planchette, suivant la ligne h b (fig. 125) l'en 

 débarrasse. 



J'ai vu ainsi sur la vaste exploitation de 

 M. Iselin, fondateur de >< La Colonia Fran- 

 cesa » (Provincia de Mendoza) plus de 

 200 veaux métis Durham qui semblaient se 

 conformer parfaitement à ce procédé. 



Jean Ceresole, 



Aucieu élève des écoles nationales 

 d'agriculture de Grignon et de 

 Montpellier. 



Hacienda Sausal l'érou), 2 avril 1901. 



