RIGIiESSE DES CUIRS EN AZUTE ORGANIQUE. 27 



Taux pour 100 

 d'azote organique. 



Peau blanche, abat de Paris , 5.96 



Veau mégis noir de fabrication allemande 5 .04 



Veau corroyé à Paris 5.75 



Veau mégis blanc de fabrication allemande. . . . , 5.98 



Cheval de France 4.41 



Mouton fabriqué à Paris 4 . 00 



Chèvre ordinaire ■ 3 . 57 



Chèvre noire grain du Levant, fabrication anglaise 3 . 4"2 



Chèvre grain blanc, naturel, fabrication anglaise • 4 87 



Chevreau glacé noir de Russie 4 . 38 



Chevreau doré de Russie 4.43 



A la vérité, ces analyses n'ont pas été assez multipliées, le nombre 

 des échantillons étudiés n'a pas été assez considérable et le procédé 

 employé (chaux sodée, oxalate de chaux et titrage à l'acide normal) 

 n'est pas par lui-même assez exact, pour qu'on puisse donner ces 

 résultats, même comme des moyennes générales. 



J'ai seulement tenu à indiquer que, sil'on en a la possibilité, il n'est 

 pas sans importance de faire une sélection attentive des débris de 

 cuirs employés. R. Danguy. 



LE PRESENT ET. L'AVENIR DE L^AGRICULTURE ' 



M. lledier a publié, dans un précédent numéro de ce Journal, un 

 article sur le présent et l'avenir de l'agriculture ; cet article m'a suggéré 

 quelques réflexions que je demande la permission de présenter. 



En commençant, M. Redier met en doute le vieil axiome : (c De la 

 discussion naît la lumière ». Je suis entièrement de son avis, si les 

 adversaires ne doivent jamais répondre aux objections qu'on leur pose; 

 ce qui se pratique un peu trop ; mais dans le cas où la discussion 

 s'inspire des principes de la bonne foi, l'axiome est vrai et lésera 

 toujours. 



C.ette grande question a trop souvent été traitée au seul point de 

 vue des avantages particuliers, et rarement dans l'intérêt du plus^rand 

 nombre. 



Siirement on atrouvé de grandes exagérations dans les deux partis; 

 mais les plus modérés sont bien encore du côté de ceux qui réclament, 

 sinon la protection, du moins l'égalité devant l'impôt. C'est à ce parti 

 que je suis heureux d'appartenir. 



M. Redier nous accuse de vouloir faire de T arbitraire envers l'indus- 

 trie et le commerce. 



L'industrie ne peut se plaindre qu'au nom des ouvriers qui sup- 

 porteraient un enchérissement sur le prix du pain. Or, depuis un 

 siècle le salaire de l'ouvrier a plus que triplé etle prix du ])Ié est à un prix 

 inférieur à la moyenne des cours de ces cent dernières années. Ce n'est 

 réellement pas là un motif de plaintes pour l'industrie. 



Pour ce qui est du commerce, je me contepterai de poser une simple 

 question : « C-ombien comptez-vous de producteurs pour un commer- 

 çant intéressé à l'entrée libre ». Quelques centaines, n est-ce pas? 

 Quantité négligeable, suivant l'expression consacrée. Tout comme s'il 

 s'agissait de prendre des mesures contre une épizootie et que l'on ne 

 ne pensât qu'à l'intérêt de l'équarrisseur. 



Voici donc que vous vous préoccupez de ces quelques armateurs qui 



1. Réllexions inspirées par l'article de M. Redier sur l'avenir de l'agriculture {Journal du 

 20 décembre, page 467 du tome IV de 1884). 



