DES DENREES AGRICOLES (17 JANVIER 1885). 117 



gare d'arrivée à Paris, et de 15 fr. 25 à 15 fr. 50 pour le sarrasin de Sologne. 



Issues. — La demande s'est ralentie depuis huit jours ; les cours ne varient 

 pas. La cote de la halle est par 100 kilog. : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr. ; 

 sons gros et moyens, 13 fr. 25 à 13 fr. 50; sons trois cases, 12 fr. 50 à 13 fiv 

 sons lins, 11 fr. 50 à 12 fr. ; recoupettes, 11 fr. 50 à 12 fr. ; remoulages blancs' 

 15 fr. 50 à 16 fr.; remoulages bis, 14 fr. à 15 fr. ' 



m. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On cote à la halle de Paris : Poires, 15 à 70 fr. le cent* fr. 50 à 

 fr. 75 le kilog.; pommes, 10 à 80 fr. le cent; fr. 25 à fr. 60 le kilog.; 

 raisin commun, 3 à 4 fr. le kilog. ; noir, 4 à 5 fr. 



Légumes. — Carottes communes, 37 à 40 fr.les 100 bottes; navets, 20 à 25 fr. 

 panais, 8 à 10 fr. ; poireaux, 5 à 6 fr.; oignons en grains, 17 à 20 fr. l'hectolitre • 

 navets de Freneux, 4 à 5 fr. l'hectolitre ; choux-ileurs de Bretagne, 6 à 25 fr. le 

 cent ; de Paris, 20 à 60 fr.; choux de Bruxelles, fr. 15 à fr. 20 le litre ; cham- 

 pignons, fr. 80 à 1 fr. 50 le kilog,; potirons, fr. 75 à 4 fr. la pièce ; sal- 

 sifis, fr. 30 à fr. 40 la botte ; betteraves, fr. 30 à 1 fr. 40 la manne. 



IV. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Le marché de Paris a été moins approvisionné que la semaine 

 dernière. Les prix sont bien tenus comme suit : foin, 52 à 58 fr. les 104 bottes 

 de 5 kilog.; luzerne, 50 à 56 fr.; paille de blé, 30 à 34 fr. ; paille de seigle, 36 à 

 40 fr.: paille d'avoine, 22 à 26 fr. — Sur wagon en gare, on paye le foin, 34 à 

 42 fr., et la luzerne, 34 à 44 fr. selon qualité, déchargement et octroi à la charge 

 des acheteurs. — A Nancy, le foin vaut 40 à 45 fr. les 500 kilog. ; la paille, 22 

 à 26 fr. — A Lyon, on cote : foin 9 fr. à 11 fr. les 100 kilog.; luzerne, 8 fr. 50 

 à 10 fr. ; foin de Bourgogne, 12 fr. 75 à 13 fr. ; regain, 7 fr. 50 à 8 fr. 25 ; paille, 

 7 fr. 25 à 7 fr. 50. — A Rouen, les prix sont de 11 fr. 80 à 13 fr. 20 pour le 

 foin, et 7 fr. 20 pour la paille. 



Graines fourragères. — Les prix sont moins soutenus qu'il y a huit jours. On 

 cote à Paris, par 100 kilog. : trèfle violet, 90 à 115 fr.; trèfle blane, 160 à 

 190 fr.; trèfle hybride, 160 à 180 fr. ; luzerne de pays, 110 à 115 fr.; de Pro- 

 vence, 140 à 160 fr.; d'Italie, 120 à 130 fr.; du Poitou, 75 à 100 fr. ; minette, 

 40 fr. ; ray-grass anglais, 35 à 40 fr. ; d'Italie, 37 à 42 fr.; sainfoin à une coupe, 

 34 à 35 fr. ; à deux coupes, 40 fr.; vesces de printemps, 22 à 24 fr.; pois jarras, 

 17 à 18 fr. — A Bourges, la graine de trèfle violet vaut 85 à 90 fr.; les sainfoins 

 simples, 26 à 28 fr. ; ceux à deux coupes, 30 à 32 fr. ; la vesce du pays, 20 fr. — 

 A Marans, on paye la graine de trèfle 100 fr.; celle de luzerne, 80 fr. les 

 100 kilog. 



V. — Fins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les affaires ont encore été très calmes cette semaine, quoique, des 



Sourparlers assez suivis fassent présager une reprise à court délai. Dans le 

 ordelais, où la moite de la récolte de 1883 et les deux tiers environs de celle 

 de 1884 restent encore aux vignobles, on signale quelques ventes; divers chais 

 artisans et paysans du Blayais se sont placés de 550 à 600 fr. le tonneau ; des 

 crus bourgeois ont trouvé acheteurs à 800, 825 fr. et 1,000 fr. ; des. Gautenac 1884 

 se sont vendus 1800 fr. et des Saint-Emilion de 1,000 à 1,200 fr. — Dans l'Aude 

 et l'Hérault, des achats isolés se sont faits aux prix que nous avons déjà signalés. 

 Aux environs de Mâcon, les vins nouveaux forts en couleur se payent de 80 à 

 90_ fr. — A Neuvicq, dans les Gharentes, il s'est traité quelques affaires aux 



Erix de 70, 75 et 80 fr. pour les vins rouges, et de 40 à 45 fr. pour les vins 

 lancs. -— Les vins d'Espagne arrivent en abondance à Cette, mais on trouve 

 leurs prix trop élevés; il s'est vendu des vinsd'Alicante nouveaux à 43 fr. l'hecto- 

 litre, et des vins vieux à 38 fr. — A Nice, les vins italiens sont aux cours sui- 

 vant : Scoglietti, 52 à 54 fr. l'hectolitre; Pacchino, et Marsala, 48 à 50 fr.; 

 vins blancs de Gastellamare, 38 à 40 fr. 



^ Vignes américaines. — On signale dans l'Hérault un mouyement assez vit 

 d'offres et demandes de boutures et de plants racines de vignes américaines. 

 Voici les cours moyens pratiqués à Béziers pour les plants eu gare de départ 

 ou chez le vendeur : boutures, Riparia premier choix, 20 fr.; 2'' choix, 15 fr.; 

 Jacquez l^'^ choix, 20 fr. 2" choix, 15; Solonis, 25 fr.; Rupestris, 50 fr. ; 

 plants racines, Riparia, 60 à 80 fr. Jacquez, 60 à 100 fr,; Rupestris, 50 fr. 



Spiritueux. — La hausse constatée il y a huit jours ne s'est pas soutenue ; 

 les cours ont un peu fléchi ; au marché du 13 janvier, à Paris, on cotait les trois- 



