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suivant mérite ; les deuxièmes choix et les vins de la côte valent 50 à 55 fr. Dans 

 l'Hérault, les achats sont assez suivis à des prix variant de 15 ta 22 fr. les petits 

 vins, et 25 à 35 fr. les vins foncés en couleur. A Cette, les arrivages en vins exo- 

 tiques sont de plus en plus nombreux, mais les achats sont très réduits et les 

 cours fléchissent. — A Paris, les arrivages par voie ferrée ont été très nombreux 

 la semaine dernière; mais il s'est conclu peu d'affaires nouvelles. Lacote officielle 

 des courtiers de Bercy établit les cours ainsi qu'il suit pour les vins nouveaux : 

 Basse-liourgogne, le muid 140, à 160 fr.; Onzain, 100 à 120 fr. la pièce : vins 

 noirs du Blésois, 130 à 150 fr. ; bordeaux ordinaires, 150 à 160 fr. ; Cher, 110 à 

 145 fr.: Chinon, 130 à 200 fr.; Fitou, 45 à 58 fr. l'hectolitre; GailJac, 110 à 

 115 fr. la pièce : Maçonnais et Beaujolais, 135 à 220 fr. ; Montagne, 35 à 44 fr. 

 l'hectolitre; Narbonne, 43 à 56 fr, : Orléans, 115 à 150 fr. la pièce: Benaison, 145 

 à 170 fr.: Boussillon, 45 à 60 fr. l'hectolitre; Sancerre, 125 à 170 fr. la pièce; 

 Selles-sur-Cher, 115 à 135 fr.; Touraine, 110 à 130 fr. — Vins blanc^ : Anjou, 

 130 à 140 fr. la pièce ; basse Bourgogne, 140 à 200 fr. le muid ; Bergerac et 

 Sainte-Foy, 150 à 170 fr. la pièce; Chablis, 170 à 220 fr. le muid ; Nantais, 50 

 à 60 fr. la pièce ; Pouilly-Fuissé, 240 à 250 fr. ; Pouilly-Sancerre, 140 à 185 fr.; 

 Sologne, 65 à 75 fr.; Youvray, 130 à 140 fr. — Vins étrangers : Espagne, 42 à 

 58 fr. l'hectolitre; Portugal, 48 à 52 fr.; Sicile, 48 51 60 fr.;'Biposto, 38 à 48 fr.; 

 Italie, 50 à 60 fr.; Dalmatie, 52 à 54 fr.; Turquie, 55 à 60 fr. 



Spiritueux.. — Les cours se sont relevés sensiblement sur la place de Paris 

 depuis le commencement de la semaine. Au marché du 20 janvier, on colait les 

 trois-six fins du Nord 90 degrés : disponible, 45 fr. 25 à 45 fr. 50 ; livrable 

 février, 45 fr. 25 à 45 fr. 75 ; mars-avril, 46 à 46 fr. 25; quatre mois de mai, 

 46 fr. 25 à 46 fr. 50. Les trois-six bon goût du Languedoc disponibles conser- 

 vent le cours de 110 à 112 fr. — A Lille, l'alcool de betterave fin vaut 43 fr. 50; 

 celui de mélasse, 44 fr. — A Bordeaux, les trois-six du Nord sont très fermes à 

 50 et 51 fr. disponibles et 51 à 52 fr. livrables; les trois-six neutres, type alle- 

 mand, valent 72 à 72 fr. nus. — A Cognac, des eaux-de-vie nouvelles, dans la 

 région des bois, ont été traitées de 100 à 230 fr. suivant mérite; le stock des 

 eaux-de-vie vieilles s'épuise sensiblement, et les prix sont de mieux en mieux 

 tenus. 



Cidres. — A Paris, les cidres valent, 23 à 35 fr. la barrique de 225 litres, 

 droits d'octroi non compris et fût à fournir. 



Pommes à cidre. — La campagne se termine; les dernières affaires traitées 

 établissent les prix de 84 à 93 fr, les 1,000 kilog- à l'arrivée en gare de Paris. — 

 Sur place on vend encore : à Bouen, 6 fr. 80 à 7 fr. l'hectolitre; droits d'entrée 

 de 1 fr. 25 compris; dans la Sarthe, les dei-niers prix ont été de 3 fr. 90 

 à 4 fr. ' 



VI. — Suci'e.<. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — La tendance sur les sucres était assez ferme au commencement de la 

 semaine, et indiquait uue hausse sur nos derniers prix. Au marché du 20 janvier, 

 on cotait sucres bruts, 88 degrés, 33 fr. 75 à 34 fr. les 100 kilog. : sucres blancs, 

 99 degrés. 39 à 39 fr. 25; sucres n" 3, livrables courant du mois, 41 fr. à 

 41 fr. 25;'février, 41 fr. 25 à 41 fr. 50; autres mois, 41 fr. 75 à 43 fr. 25; sui- 

 vant époque. Les raffinés sont sans changement à 96 et 97 fr. les 100 kilog. 

 pour la consommation et 41 fr. 25' à 44 fr. pour l'exportation. — Le stock de 

 l'entrepôt réel, à Paris, était, le 19 janvier, de 1,214,134 quintaux. — A Valen- 

 ciennes, les sucres roux sont mieux tenus à 32 fr. 75 les 100 kilog. — A Lille, 

 on les cote, 32 fr. 50 avec tendance à la baisse, et les blancs, 39 fr. 



Mélasses. — Prix sans changement de 18 fr. les 100 kilog. à Paris pour les 

 mélasses de raffinerie, et de 9 fr. 50 à Yalenciennes pour les mélasses de 

 raffinerie. 



Fécules. — Les fécules de l'Oise disponible sont cotées, 25 fr. 50 à Com- 

 piègne ; la fécule sèche vaut, 26 fr. 50 à Paris; le tout aux 100 kilog. 



Sirops. — '\oici les cours pratiqués, à Paris, par 100 kilog. : sirop cristal, 

 44 degrés, 43 à 45 fr.; massé, 40 degrés, 36 à 37 fr.; 42 degrés, 58 à 40 fr,; 

 liquide, 36 degrés, 33 à 34 fr. 



Houblons. — Dans le Nord, les affaires ont continué lentement: les cours sont 



à peu près les mêmes que ceux de la semaine dernière. A Alost, on obtient à 



grand'peine 70 fr. les 50 kilog.; les acheteurs ne veulent pas dépasser 65 fr.; 



à Poperinghe, on a obtenu 70 cà 75 fr., et 65 à 67 fr. aux villages. — Les affaires 



sont un peu plus animées en Alsace où les qualités moyennes valent 80 à 



