SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 193 



Ces principes posés, M. Diival examine les conséquences qui résul- 

 teraient pour sa commune, celle de Genillé (Indre-et-Loire), de l'appli- 

 cation du droit de 8 francs par quintal de blé. 



La population de la commune est de 2,276 habitants ; elle possède 

 634 ménages. 314 consomment 3,800 hectolitres de blé, soit environ 

 240,000 kilog. de pain; 240 ménages récoltent du blé, mais seule- 

 ment pour leur consommation ; 80 vendent 4,950 hectolitres, mais sur 

 ce chiffre 8 en vendent 3,050; les 72 autres ménages vendent donc 

 1 ,900 hectolitres seulement. La production de la commune est d'en- 

 viron 8,900 hectolitres, la consommation de 7,700; il reste donc 

 pour l'exportation hors de la commune 1 ,200 hectolitres. 



Le bénéfice qui résulterait pour les ménages qui produisent plus 

 qu'ils ne consomment, par suite de l'établissement des droits de douane, 

 serait donc de : 



Droit de 3 francs. Droit de 5 francs. 



Pour 8 propriétaires 8,3-20 fr. 00 l'2.200 fr. 00 



Pour le.s 7'2 autres ménages vendant du blé,... 4,560 fr. 00 7,600 fr. 00 



Ou en moyenne par ménage 63 fr, 40 105 fr. 50 



En résumé, dit M, Duval, la commune consomme plus de 

 85 pour 100 du blé qu'elle produit. Un droit sur le blé donnerait un 

 bénéfice considérable à un propriétaire, un bénéfice sensible à 

 7 propriétaires, très minime à 72 autres. Il serait indifférent à 

 240 ménages et pèserait lourdement sur 314 ménages de la com- 

 mune et environ 1 00 en dehors ; il serait donc onéreux au total à 

 414 ménages ouvriers agricoles, 



M. Risler fait remarquer que pour bien examiner les conséquences 

 de l'établissement d'un droit d'entrée, il est nécessaire d'isoler ce fac- 

 teur et de le considérer seul ; mais les frais de transport influent 

 beaucoup. 



M, de Luçay ajoute qu'il importe de connaître le nombre des mé- 

 nages qui cuisent leur pain les intermédiaires profitant toujours des 

 augmentations. — M. Duval répond que l'habitude s'est introduite de 

 supprimer la cuisson à domicile par l'achat au boulanger; la qualité 

 du pain obtenu est bien supérieure. 



MM. Gréa et Gareau disent que la question du salaire est plus im- 

 portante que le prix du blé, du pain. — M. de Luçay, appuyant ces 

 observations, expose que le salaire des ouvriers a varié de 1 franc et 

 1 fr. 50 à 3 et 4 francs, et que le prix du pain nécessaire à la consom- 

 mation de l'ouvrier agricole (1 kilog. 250) est resté à peu près 

 stationnaire et peut être évalué à fr. 35. 



M. Barbie du Bocage ajoute que, d'après les renseignements fournis 

 par M. Raoul Duval, les gros propriétaires bénéficieront de l'augmen- 

 tation de prix du blé résultant de l'établissement du droit de douane. 

 D'après lui, c'est là une conséquence heureuse, car ces propriétaires 

 pourront ainsi procurer du travail aux ouvriers ruraux et leur per- 

 mettre de mener une vie honnête et laborieuse. 



M. Doniol, au contraire, est frappé des tendances qui se manifestent 

 et qui tendent à envisager les avantages qu'il y aurait à créer à cer- 

 taines personnes une situation leur permettant de faire travailler les 

 autres ; cette doctrine est contraire au travail général de la civilisation 

 française. Répondant à M. Gareau qui disait que le pain fabriqué 

 dans les ménages était bien supérieur à celui livré par le boulanger, 

 M. Doniol rappelle qu'à la ferme, la cuisson du pain occasionne une 



