AVANTAGES DE LA PRÉCOCITÉ DANS LES RAGES. 213 



déraiit, capable de maîtriser les intluences défectueuses du sang des 

 femelles, de manière à exercer sur les produits leur précieuse et salu- 

 taire influence. C'est par ce moyen seulement que nous réussirons à 

 donner à notre production de viande les qualités de développement et 

 de maturité précoces qui sont les conditions obligées d'une production 

 lucrative et qui mettront nos marchés à 1 abri de la concurrence étran- 

 gère d'une manière encore plus efticace que le relèvement des droits 

 douaniers, — bien que je reconnaisse la nécessité absolue de cette 

 mesure, dans les circonstances actuelles. 



F.-R. DE LA TrÉHONNAIS. 



EXAMEN DE ULËLQUES MOYENS PROPOSÉS 



POUR l'abaissement du prix de REVIENT DES RÉCOLTES 

 ET PRINCIPALEMENT DU BLÉ. — Il 



Le fait connu pour le blé, que certaines variétés sont plus pi'o- 

 ducti\es les unes que les autres, l'est aussi pour toutes les plantes 

 écon-omiques. M. Grandcau cite les expériences faites en 1884 sur les 

 pommes déterre et les betteraves à l'école Mathieu de Dombasle. Mais 

 ici encore les conclusions ne doivent pas être absolues; d'abord, 

 parce que, comme pour le blé, on compte sur une seule année (Idaho 

 qui est au 14" rang sur 15 était au premier rang les années passées); 

 et ensuite parce que dans la disposition des expériences, on a contre- 

 venu à cette loi pourtant Inen connue pour la pomme de terre,, savoir, 

 que toutes clioses égales d'ailleurs, le produit est favorisé par l'emploi 

 d'un poids plus élevé de semence. Il importe donc d'employer pour 

 chaque variété, plantée naturellement dans les mêmes conditions de 

 sol et d'escarpement, le môme poids de semence; c'est élémentaire. 

 Dans les expériences relatées le poids de la semence a varié plus que 

 du simple au triple. Enfin pour la pomme de terre, donner simple- 

 ment le poids total des tubercules récoltés, sans tenir compte de leur 

 grosseur, de leur richesse en fécule, de leur résistance à la maladie 

 et de leur bonne conservation, c'est laisser de côté des points très 

 importants du problème. 



Des remarques analogues sont à faire pour la betterave à sucre. Sa- 

 chant que les variétés les plus riches en sont le moins productives, on 

 tombe dans un étonnement profond quand on voit les betteraves à sucre 

 estimées d'a])rès leur poids brut, tandis que l'estimation devait en 

 être faite d'après leur richesse en sucre. Ln point qu'il imjjorterait 

 encore de connaître, c'est celui des soins culturaux ; la semaille de la 

 betterave à sucre, l'éclaircissement des plants ont-ils été faits confor- 

 mément aux conditions requises pour cette plante, toutes conditions 

 si bien connues et déterminées aujourd'hui? On ne dit rien de tout 

 cela. 



Influence de la fumure sur les rendements. — Ici l'auteur se livre 

 d'abord à des comparaisons basées sur la statistique concernant les 

 exportations et les importations, en prenant pour point de départ 

 l'année 1821. Avant tout, pour qu'une comparaison soit fondée, il 

 faut que les termes en soient comparables. C'estjustementcedont on n'a 

 pas tenu compte. De 1821 à 1876 les voies de communications rapides 

 n'étaient point encore établies dans les pays qui sont devenus depuis si 

 grands exportateurs de blés. Dans ces terres très fertiles qui, d'après 



