258 CONCOURS GÉNÉRAUX AGRICOLES DE PARIS. 



riieureuse initiative prise par le ministère de l'agriculture. Nous en 

 dirons autant pour le concours spécial de matériel de laiterie qui a 

 permis de mettre une fois de plus en relief les progrès réalisés dans 

 ces dernières années. 



Nous devons, avant de donner la liste complète des récompenses, 

 signaler les grands lauréats du concours. 



Pour les animaux vivants, les prix d'honneur étaient au nombre de 

 onze, soit trois de plus que dans les concours précédents. Ces prix ont 

 été décernés comme il suit : Pour les bœufs, à M. Signoret, éleveur 

 à Sermoise (Nièvre), pour un bœuf durham-charolais âgé de 40 mois 

 et pesant 970 kilog.; — pour les vaches, à M. Petiot, éleveur à 

 Touches (Saône-et-Loire), pour une vache durham-charolaise âgée de 

 6 ans ans et demi et pesant 780 kilog.; — pour les bandes de bœufs, 

 à M. Charles Bouille, éleveur à Mars (Nièvre), pour une bande de 

 quatre bœufs nivernais blancs âgés de 5 ans et pesant ensemble 

 4,246 kilog.; — pour les bandes de vaches, à M. Elie Larzat, éleveur 

 à Germigny (Cher), pour une bande de quatre vaches durham, d'âge 

 variable depuis 42 moisjusqu'à 1 ans, pesant ensemble 3,068 kilog. ; — 

 pour les moutons, à M. Nouétte-Delorme, éleveur à la Manderie (Loiret), 

 pour un lot de trois agneaux southdown âgés de 9 mois, pesant ensemble 

 228 kilog., soit 76 kilog. par tête; — pour les brebis, à M. Tiersonnier, 

 éleveurà Gimouille (Nièvre) , pour un lot de trois brebis dishley âgées de 

 32 mois et demi et pesant ensemble 298 kilog.; — pour les bandes de 

 moutons, à M. Pluchet-Fi'issard, éleveur à Uoye (Somme), j)our une 

 bande de quinze moutons ilishley-picards, âgés de 20 mois et 20 joui's, 

 pesant ensemble 1 ,523 kilog.; — pour les porcs, pour M. (-haumereuil, 

 à Billy-Chevannes (Nièvre; , pour un port nivernais-yorkshire âgé de 

 14 mois et pesant 342 kilog.; — pour les bandes de porcs, à M. Noblet, 

 éleveur à Château-Renard (F^oiret), pour une bande de trois porcs 

 yorkshire âgés de 10 mois 20 jours, pesant ensemble 853 kilog.; 



— pour les animaux de basse-cour vivants, à M. Jean Farcy, éleveur à 

 Fouilletourte (Sarthe) pour un lot de coqs et poules de la race de la 

 Flèche, et à M, Lemoine, éleveur à Crosne (Seine-et-Oise), pour un 

 lot de canards de Rouen ; en outre, une médaille d'or grand module 

 a été attribuée à M. Lemoine pour le plus bel ensemble d'animaux 

 exposés. 



Dans les autres sections du concours, les prix d'honneur spéciaux 

 ont été décernés, savoir -.pour les fromages à pâte molle, à M. Carpen- 

 tier, à Saint-Martin-de-Mailloc (Calvados), qui exposait des fromages 

 de Camembert ; — pour les fromages à pâte ferme, à M. Dedron 

 jeune, à Foncine-le-Haut (Jura i, qui exposait des fromagesde Gruyère; 



— pour les beurres, à M. Pierre Lecoq, à Géfosse-Fontenay (Calvados), 

 exposant de beurres d'Isigny; — pour le matériel de laiterie, à M. Pil- 

 ter, à Paris; — pour les fruits et légumes, à M. Salomon, à Thomery 

 (Seine-et-Marne), qui exposait une collection remarquable de variétés 

 de raisin ; — pour les produits divers, à M. Lepetit, à Saint-Amand 

 (Cher), pour une collection très intéressante de plantes de prairies. 

 Deux diplômes d'honneur ont été attribués, pour l'ensemble de leur 

 exposition, à M. Cordier, directeur de l'école pratique de Saint-Remy 

 (Haute-Saône), et à MM. Yilmorin-Andrieux, à Paris. 



Voici la liste complète des récompenses décernées pour les diverses 

 parties du concours : 



