CONCOURS GÉNÉRAUX AGRICOLES DE PARIS. 267 



Paris; Vincent SantarsierOj à Paris; Paul Zeichen, à Paris; Gauquclin, Laliajc et Cio, à Paris. 



VI. — Concours de beurres. 



Exposants producteurs. 1" division. — Beurres frais. — !■■'= classe. — Beurres de Normandie. 



V Catégorie. — Beurres d'Isigny et de Baveux. — Médaille d'or, M. Pierre Lecoq, à Gélosse- 

 Fontenay (Calvados). — Médaille d'argent. MM. François Marion, (ilsj à Cerisy-ia-Forôt (Manche): 

 Th. Paris, à Couvains (Manche); Mme veuve Michel Picquenard; à Airel (Manche). — Médaillée, 

 de bronze, MM. Gustave Barassin, à Saint-Martin-de-Fontenay (Calvados); Antoine Binet, à Maisy 

 (Calvados); Alexis Marie, à la Canibe (Calvados); Edmond Baize, à Maisons (Calvados).' — Men- 

 tions honorables, MM. Richard Thouasmes. à Mosles (Calvados); Léon Tostain, à Vouillv (Cal- 

 vados); Paul Vallée, à Neuilly (Calvados); François Bourguet, à Saint-Pierre-du-Mont (Calvados)- 

 Thomas Lepetit-Dulongprey, à Englesquevilie (Calvados). 



'l^ Catégorie. — Beurres de Gournay. — Médaille d'or, M. Sébastien Decorde, au Fossé (Seine- 

 Inférieure). — Médailles d'argent. MM. Taillel'esse, à la Bellière (Seine-Inférieure); Decaux fils, 

 à Serqueux (Seine-inférieure). — Médailles de bronze, MAL Berthelin, à Ponimereux (Seine-Infé- 

 rieure); Ernest Bienfait, au Fossé (Seine-Inférieure); J.-B. Uubuc, père, au Thil-Hiberpré (Seine- 

 Inférieure) ; L. Denise, au Thil-Riberpré (Seine-Inférieure). ■— Mentions honorables, MM. Désiré 

 Dubuc, à Beaubec (Seine-Inférieure); Lemonnier, à Saint-Saire (Seine-Inférieure); Patoulet liis, 

 au Thil-Uiberpré (Seine-Inférieure). 



3" Catégorie. — Beurres de provenances normandes autres que celles ci-dessus désignées. — 

 Médaille d'or, M. Alphonse Riom, à Troarn (Calvados). — Médailles d'argpnt, A.-T. Baquet à 

 Vesly (Eure); Pierre Dauxais, à Cerisy-la-Forét (Manche). — Médailles de bronze, MM. Achi'lle 

 Lemëray, au Désert (Manche); L. Abbkje, au Château du Tremblay (Eure); Mme Vve Thomine, à 

 Montmartin-en-Graigne (Manche). 



'2" CLASSE. — Beurres de Bretagne. — Médaille d'argent. — Mme Guichard, Tve Marchand à 

 Ouiniper (Finistère), — J/edaiZ/e de bronze, M. Edouard Le Breton, à la Ménardais'(Cotes-du-Nord). 



'■i" CLASSE. — Beurres d'autres provenances diverses. — P^ Catégorie. — Beurres en mottes 

 ou en paniers. — Médaille d'or, M. Jules Boulet, à Sorcy (Meuse). — Médaille d'argent, M. Her- 

 bin, à Missy-aux-Bois (Aisne). — Médailles de bronze, MM. Albert Robat, à Revigny (Meuse) ; 

 J.-M. Lavât, à Sost (Hautes-Pyrénées). — Mentions honorables, MM. Célestin Courot, à Auzecourt 

 (Meuse) ; le marquis de Palaminy, à Palaminy (Haute-Garonne) ; Ludovic Boulieu, aux Essarts 

 (Loiret); Ernest Bourgouiii, à. la Varenne, près Mézières (Ardennes) ; Richard Maisonneuve, à Saint- 

 Julien-FEscap (Charente-Inférieure); Galmiche-Bouvier, à Franchevelle (Haute-Saône) ; Grenier- 

 Dalbine, à Paris. 



2° Catégorie. — Beurres en livres dits de ferme. — Médaille d'or, M. Richard Maisonneuve. — 

 Médaille d'argent, M. Gouère, à Ozouer-la Perrière (Seine-et-Marne). — Médailles de bronze, 

 MM. Jean Bussienne, à Nancy (Meurthe-et-Moselle); Leroy-Roland, à Gricourt (Aisne). — Mention 

 honorable, M. Bourgouin. 



Beurres demi-sel, salés et fondus de toutes provenances. — Médaille d'argent. M. G. -M. Cham- 

 pion, à Fins (Somme). — Médailles de bronze, M^L Gustave Peuprain, à Saint-Martin-des-Entrées 

 (Calvados); M. Maisonneuve. — Mention honorable, M. Baquet. 



Prix d'honneur, médaille d"or (grand module), M. Pierre Lecoq, à Géfosse-Fontenay fCalvados). 



Exposants marchands. — Division unique. — Beurres marchands pour l'exportation ou la 

 vente à l'intérieur. — !'■'= Catégorie. — Beurres de Normandie, frais, salés, demi-sel ou fondus. 



— Médaille d'or, M. Auguste Lepelit, à Sainl-Pierre-sur-Dives (Calvados). — Médailles d'argent, 

 MM. Levigoureux, à Mézidon (Calvados); Pierre Fortin, à Saint-Germain-de-Tallevende (Calvados). 



— Mentions honorables, MM. Alexandre Hannier, à la Neuville-Champ-d'Oisel (Eure); Ernest Roger, 

 à Paris. — 2"' Catégorie. — Beurres de Bretagne, frais, salés, demi-sel ou fondus. — Médaille 

 d'argent, M. Legofi', àQuimper (Finistère). — Médaille de bronze, M. Portier, à Paris. — .3= Caté- 

 gorie, — Beurres de [)rovenances diverses non dénommés ci-dessus, frais, salés, demi-sel ou 

 fondus. — Médailles d'argent, M. Guéneau, à la Flèche (Sarthe); Mme Vve Drivet, à Louhans 

 (Saône-et-Loire). — Médailles de brotize, ALM. Lièvin-Waels. à Hazebrouck (Nord) ; Marseille et 

 Dervailly, à Montargis (Loiret) ; Gauquelin, Lahaye et Cie, à Paris. 



Prix d'honneur, médaille d'or (grand module), M. Auguste Lepetit. 



Laits frais, laits conservés, sucres de lait et autres produits de la laiterie non dénonmiés ci- 

 dessus. — Médaille d'or, M. Nicolas, à Arcy (Seine-et-Marne). — Médaille d'argent (grand mo- 

 dule), MM. Bossuot et Guépard, à Paris. — Médailles d'argent, MM. Joseph Legros, à la Marche 

 (Seine-et-Oise) ; Michel, à Troycs (Aube). — Médailles de bronze, MM. Abaje, à iMontreuil-l'Argillé 

 (Eure); Rouchès, à Paris; Ilardon, à Courquetaine (Seine-et-Marne) ; Brault, à Paris. — Mentions 

 honorables, MM. Curs\,àParis; Hinfraj, à Uouxmesnil (Seine-lnférieure) ; Neveu-Macé, à Courtry 

 (Seine-et-Marne); Leroy-Roland, à Gricourt (Aisne); le comte irAdhémar, à Clamart (Seine). 



VII. — Concours spécial de matériel de laiterie. 



l'^" Catégorie. — Types d'installation de laiterie^ de. fromageries, etc. — h' prix, médaille 

 d'argent, M. Th. Pilter, à Paris. 



2" Catégorie. — Véhicules et appareils pour le transport du lait. — 1" prix, médaille d'or. 

 M. Pilter; 3°, médaille de bronze, M Adrien Senet. 



3° Catégorie. — Appareils propres à refroidir le lait. — 1°'' prix, médaille d'or, M, Pilter; 

 '2", médaille d'argent, M. Déroy lils aîné. 



4^ Catégorie. — Barattes ou appareils propres à séparer le beurre du lait ou de la crème. — 

 1'» Sous-Catégorie. — Barattes à bras. — l- prix, médaille d'or, M. Chapellier, à Ernée (Mayenne) ; 

 2°, médaille d'argent, M. Souchu-Pinet, à Langeais (Indre-et-Loire); 3°, médaille de bronze! 

 M. Courtin-Wallerand , à Maroilles (Nord). — 2" Sous-Catégorie. — Barattes à manège ou mues 

 par machines à vapeur. — l" prix, médaille d'or, M. Dillemann, à Suresnes (Seine); 2", médaille 

 d'argent, M. Chapellier. — 3° Sous-Catégorie. — Crémeuses mécaniques. — l" prix, médaille 

 d'or, M. Dillemann; 2*^, médaille d'argent, M. Pilter. 



5" Catégorie. — Appareils pour le délaitement, le pétrissage du beurre, etc. — 1" Sous-Caté- 

 gorie. — Malaxeurs. — l*"^ prix, médaille d'or, M. Pilter- 2'=, médaille d'argent, M. Chapellier. — 

 2° Sous-Catégorie. — Appareils divers. — 1" prix, médaille d'argent (grand module), M. Pilter. 



6'^ Catégorie. — Presse à fromages. — Pas de prix décernés. 



7" Catégorie. — Vases pour la conservation et la vente, l'emballage, etc., du lait, de la crème, 



