DES DENRÉES AGRICOLES (14 FÉVRIER 1885). 277 



premières marques, 46 à 48 fr.; bonnes marques, 44 à 45 fr.; marques ordinaires, 

 43 à 44 fr.; par sac de 159 kilog., toile à rendre, ce qui correspond aux prix 

 extrêmes de 27 fr. 39 à 31 fr. 85 les 100 kilog. ou 29 fr. 55 en moyenne. 

 Sur les farines de spéculation, la situation est la même. Le 11 février au soir, 

 les prix étaient tenus comme suit : farines neuf marques; février, 46 fr. 25 à 

 46 fr. 50; mars, 46 fr, 50 à 46 fr. 75; mars-avril 46 fr. 75 à 47 fr. quatre 

 mois de mars, 47 à 47 ^. 25; quatre mois de mai, 47 fr. 50 à 47 fr. 75; le tout 

 par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. nets. On cotait les farines 

 deuxièmes 21 à 22 fr. et les gruaux 36 à 38 fr. les 100 kilog. 



Seigles. — Offres toujours rares et demandes peu actives. Les cours persis- 

 tent de 15 fr. 50 à 16 fr. 25 les 100 kilog., ainsi c[ue ceux des farines de seigle 

 à 21 et 22 fr. 



Orges. — Les demandes continuent pour l'exportation; les cours se main- 

 tiennent avec fermeté. On cote de 18 fr. 50 à 20 fr, suivant provenance. — Les 

 escourgeons très rares se vendent de 18 fr. 25 à 19 fr. les 100 kilog. 



Malts. — Prix bien tenus avec affaires calmes. Les malts d'orge valent de 22 

 à 32 fr. les 100 kilog. suivant provenance; ceux d'escourgeon restent à 32 fr. 



Avoines. — Les prix sont toujours de 16 fr. 25 à 20 fr. les 100 kilog. pour 

 les avoines indigènes, mais la tendance est de plus en plus ferme. Les avoines 

 de semence sont demandées de 20 à 22 fr. Les avoines exotiques disponibles sont 

 toujours très rares; les Suède noires sont cotées, 17 fr. 75 à 18 fr.; les Liban 

 noires de 17 fr. 25 à 17 fr. 50 ; le tout aux 100 kilog. 



Maïs. — On demande toujours de 13 fr. 75 à 14 fr. les 100 kilog. pour les 

 maïs disponibles du Danube et de la mer Noire. Les maïs à livrer sont faible- 

 ment tenus aux cours de 12 fr. 50 à 12 fr. 75 pour les bigarrés d'Amérique; 

 13 fr. pour les provenances du Danube,- et 14 fr. à 14 fr. 25 pour les Casablanca. 



Sarrasi)is. — Affaires nulles en sarrasin de Bretagne ; ceux de Limoges res- 

 tent bien tenus à 16 fr. les 100 kilog. en gare d'arrivée, et ceux de Sologne de 

 15 fr. 50 à 15 fr. 75. 



Issues. — Les demandes se ralentissent encore; les cours sont en baisse sur 

 la semaine dernière et la tendance reste lourde. On cote à la halle : gros son 

 seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; sons gros et moyens, 13 fr. à 13 fr. 50; sons trois cases, 

 12 fr. 25 à 12 fr. 75; sons fins, 11 fr. 75 à 12 fr.; recoupettes, 12 fr. à 12 fr. 25; 

 remoulages bis, 14 à 15 fr. Le tout aux 100 kilog. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les marchés des fourrages sont bien garnis et les prix varient 

 peu ; les belles qualités de paille de blé sont rares. Au marché de la Chapelle 

 du 6 février, on cotait : foin, 48 à 58 fr.; luzerne, 48 à 58 fr.; paille de blé, 27 

 à 34 fr.; paille de seigle, 30 à 37 fr.; paille d'avoine, 48 à 58 fr. les 104 bottes de 

 5 kilog. dans Paris, droits d'octroi compris. — A Nancy, on paye le foin, 

 40 à 43 fr. les 500 kilog.; la paille 27 à 28 fr. — ABlois, le foin vaut 6 fr 50 à 

 10 fr. les 100 kilog.; la luzerne, 8 fr. 05; la paille de blé, 5 fr. à 5 fr. 60; la 

 paille de seigle, 4 fr. 95. 



Graines fourragères. — A Paris, les graines de luzerne, ray-grass et sain- 

 foins étaient demandés et les prix tenus très fermes ; les oiï'res en trèiles d'Amé- 

 rique sont moins abondantes. Voici les derniers cours aux 100 kilog. : trèfle 

 violet, 100 à 115 fr.; trèfle blanc, 160 à 190 fr.; la luzerne de Provence, 140 à 

 150 fr.; de pays, 110 à 115 fr. ; d'Italie, 120 fr.; du Poitou, 75 à 100 fr.; minette, 

 40 fr.; ray-grass anglais, 32 à 35 fr.; ray-grass d'Italie, 44 à 45 fr.; sainfoin à 

 une coupe, 34 à 35 fr.; à deux coupes, 42 fr.: vesces de printemps 23 fr. 50 à 

 24 fr.; pois jarras, 13 fr. 50 à 14 fr. — Dans le Midi, les luzernes premier 

 choix valent de 130 à 150 fr. les 100 kilog.; les ordinaires, 115 à 120 fr. — A 

 Lyon, on cote : sainfoin simple, 35 à 36 fr.; sainfoin double, 38 à 40 fr. ; l'ar- 

 ticle est en hausse dans les pays producteurs ; les vesces du Puy se payent 23 fr. 

 à 23 fr. 50 ; celles de Bourgogne, 22 fr. 50 à 23 fr.; celles de Hongrie, 21 à 22 fr.; 

 les trèfles de France, 105 à 115 fr. ; les trèiles d'Amérique, 112 à 115 fr. 

 IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Le commerce des vins est à peu près dans la même situation qu'il y 

 a huit jours. Le calme règne dans la grande majorité des vignobles. Le com- 

 merce ne se presse pas d'acheter, et les détenteurs, de leur côté, maintiennent 

 leurs cours, qui ont une tendance à la hausse. Le peu d'animation que l'on peut 

 constater se concentre dans le Midi et surtout dans l'Aude. A Lusignan, on 

 cote : Aramons, 15 à 18 fr. l'hectolitre nu, pris à la propriété; petits montagnes, 



