LK GUMMI<:RCE ACrRICULE EN 1884. 333 



LE COMMERCE AGRICOLE DE LA FRANGE - ir 



La production du bétail est appelée à prendre cliez nous une exten- 

 sion de jour en jour plus grande. On l'a proposée comme un des 

 moyens de remédier à la crise agricole, et déjà des agriculteurs se 

 préparent à transformer leurs cultures de céréales en prairies. Les 

 mouvements de notre commerce sont donc très importants à suivre. 

 Voici le détail des importations et des exportations d'animaux vivants 

 pendant les trois dernières années, au commerce spécial : 



IMPORTATIONS (Tètes)^ EXl'OIVr A TIONS (Tôte^) . 



'^ 1882 1883 1884 ~ 1882 '" 188? '"' 1884^ 



Chevaux entiers I.IO'Z 703 527 3,187 3,414 2,904 



— hongres 13,926 12,885 9,488 4,862 .7,144 8,155 



Juments 2,939 2,726 2,218 3,390 3,884' 4,829 



Poulains ■ 2,539 2.871 2.457 1,744 1,870 2,167 



Mules et mulets 781 651 346 10,547 18,973 15,330 



Bœufs 77,612 76,431 56,091 40;819 28,385 22,811 



Vaches 50,104 62,981 51.327 29,355 27,485 ■l!2,836 



Taureaux 1,724 l,9(l3 2.313 1,022 754 72K 



Bouviilons et taurillons... 4,278 7,290 8;677 1,222 347 263 



Génisses 4,204 7,069 7^645 4,223 3,277 5,417 



Veaux 56,573 60,151 50,708 8,990 8,118 11,444 



Béliers, brehis et moulons. 2,156,016 2,277,827 2,100,1.55 30.434 28,288 25,886 



Porcs 99,148 74.588 69.469 .50,225 79,280 104,975 



Cochons de lait 56,492 61J80 '57,176 14,682 22,480 26,241 



Comme Tannée précédente, les importations ont diminué en 1884 

 pour l'espèce chevaline, mais les exportations de chevaux hongres, de 

 juments et de poulains ont augmenté. C'est sur la Belgique qu'est 

 dirigée la plus grande partie de ces animaux, appartenant à notre forte 

 race boulonnaise. Les exportations de mules et de mulets n'ont pas 

 atteint un chiffre aussi élevé qu'en 1883, par suite de la réduction 

 des demandes de rp]spagne, qui, à elle seule, nous prend les quatre 

 cinquièmes des animaux sortis. — Pour l'espèce bovine, les importa- 

 tions ont été sensiblement plus faibles que l'année dernière pour les 

 bœufs, vaches et veaux; c'est sur le débouché italien que porte cette 

 différence. Les exportations de bœufs et de vaches ont également 

 diminué; nous sommes toujours sous le coup de la proliibition qui 

 frappe nos produits sur les marchés anglais ; de plus la Belgique a 

 restreint ses approvisionnements ■ chez nous. Par contre, les expor- 

 tations de veaux et de génisses se sont accrues en 1884. — Les 

 exportations de porcs vivants ont pris un développement consi- 

 dérable pour l'Espagne et surtout pour la Suisse ; ce dernier pays 

 qui, en 1882 et 1883, nous avait demandé environ 24,000 têtes 

 chaque année, en a acheté en 1884 près de 46,000 têtes. Nos bonnes 

 races de porcs sont très appréciées à l'étranger et deviennent l'objet 

 d'un commerce suivi, dont lesdébouchés ne peuvent que s'accroître. — 

 Nous sommes toujours, pour les moutons, les tributaires de nos 

 voisins dans une large mesure ; mais les importations n'ont pas 

 augmenté en 1884, sauf celles d'Algérie, qui se sont élevées à 612,000 

 têtes. L'Allemagne, l'Autriche et l'Italie nous ont envoyé, pendant 

 cette année 1884, près de 300,000 moutons de moins qu'en 1883. 



Les volailles, le gibier et les tortues, qui sont réunies sous un même 

 titre dans les tableauv des douanes, ont donné lieu à des transactions 

 moins importantes. Les importations, à peu près semblables à celles 



1. Voir \ç. Journal du 7 lévrier, page 225 de ce volume. 



