366 .CHRONIQUE AGRICOLE (7 MARS 1885). 



toujour:^ iaut recherchée, surtout aujourd'hui; généralement l'on en fait entrer par 

 hectare de 3u0 à 400, en mettant de 1,500 à 2,000 plants par hectare, comme l'on 

 plante généralement dans nos parages, à terrain rocheux et siliceux, excessive- 

 jnent maigre ; à plus forte distance, on ne peut provigner les souches manquant 

 <5U qui périssent ou qui ont dégénéré. 



« 4° Plant dit kjus coloré, nouvelle variété de teinturier, qui produit beaucoup, 

 et dont le jus est fortement coloré ainsi que sa pellicule ; les vignerons de mes 

 parages l'ont nommé le fertile, par rapport à sa grande fertilité. 50 fr. les 1,000 

 Jjoutures. 



« 5" Plant Saint-Pierre de V Allier, plant à raisin ])lanc, qui produit les 

 ineilleurs vins blancs de notre contrée; les autres produisent des vins rouges 

 'd'excellente qualité, surtout le plant Nicolas. » 



Le Bulletin de la Société d'agriculture de Yaucluse renferme une 

 importante conférence que M. Joulie a faite le 2 décembre dernier 

 devant cette Société, sur les éléments de la végtétation de la vigne et 

 sur les engrais qui conviennent le mieux à cette plante. 



Otte conférence est remplie d'observations et de calculs que les 

 viticulteurs ne pourront consulter qu'avec fruit. M. Joulie fait Justice 

 de ce préjugé que Femploi du fumier de ferme puisse nuire à la qua- 

 lité du vin récolté; mais il ajoute que les engrais minéraux doivent 

 servir à amender et à compléter le fumier, et qu'on peut, dans beau- 

 <.*oup de circonstances, le remplacer par les engrais commerciaux. Les 

 principes nécessaires à la végétation de la vigne sont surtout l'acide 

 phosphorique, la potasse, la chaux et l'azote; pour les employer avec 

 utilité, on doit tenir compte de la nature du sol, non seulement sous 

 le rapport des quantités totales de princij)es utiles qu'il renferme, 

 mais encore delà proportion de ces principes que la vigne peut utiliser. 

 ici comme partout, le premier devoir de l'agriculteur est d'étudier 

 le sol qu il cultive. 



^^ÏII. — Concours de la race charolaise. 



In concours spécial d'animaux reproducteurs de la race bovine cha- 

 r(»Iaise pure a eu lieu le 22 février, à Paray-le-Monial. 11 était organisé 

 par la Société d agriculture de l'arrondissement de (.^harolles. ('e con- 

 cours comptait 84 taureaux et 141 génisses; la plupart de ces animaux 

 étaient réellement remarquables. Pour les taureaux, la première prime 

 a été décernée à M. Claude Dauvergne, de Baudemont; pour les 

 génisses, à M. Philibert Dumoulet, de Changy, et à M. Vincent Busseuil, 

 de'Vauban. Ainsi que M. Rochut, vice-président de la Société d'agricul- 

 ture de CharoUes, l'a dit à la distrilmtion des récomjienses, les produits 

 de la race charolaise, que l'on retrouve dans toutes les fermes de l'ar- 

 rondissement, sont en voie d'une amélioration constante, son\ent 

 lente, mais toujours progressive; la valeur qu'ils acquièrent par ces 

 améliorations procure cluKjue année une nouvelle source de prolits. 



IX. — La pisciculture en Italie. 

 Le mouvement de reprise que nous signalons en France depuis 

 plusieurs années dans les études et les applications de la pisciculture, 

 se manifeste aussi dans d'autres pays. J*]n Italie, le ministère deTagri- 

 rulture, voulant donner une impulsion définitive aux travaux de pis- 

 ciculture, vient de décider d'ouvrir un concours pour les résultats 

 obtenus dans la création d'établissements pour la production des œufs 

 et des jeunes poissons, suivant les meilleurs procédés modernes. Trois 

 primes annuelles de 1 ,000 fran<*s cliacuoe seront décernées pour cet 

 objet. Les producteurs devront justifier, devant des délégués du minis- 



