PISCICULTURE. — ALTÉRATION DE L'ŒUVÉE. 425 



La simple position verticale, donnée à ces 2 truites, suffit, sans la 

 moindre pression, pour provoque]' la sortie de la presque totalité de 

 Toeuvée. 



C'est assez dire que les œufs étaient mûrs, leur couleur était, du 

 reste d'un beau jaune ; mais quel ne fut pas notre étonnement de voir 

 que des sujets relativement beaux ne nous donnaient que de petits 

 œufs d'un diamètre de 0"'"'.0035 environ, tandis qu'à côté, de petites 

 truites de 230 à 300 grammes la pièce, élevées dans des bassins ali- 

 mentés par des sources et dans lesquels lean avait constamment con- 

 servé le même niveau et la même température, nous fournisaient des 

 œufs qui atteignaient le diamètre de 0'"'".004. En présence d'un fait 

 semblable, nous n'avons pas hésité à attribuer cette petitesse relative 

 de l'œuf et cette précocité de l'œuvée à la longue sécheresse qui venait 

 de se produire. 



L'incubation de ces mêmes œufs, dans les appareils Coste, nous a 

 permis, en outre, de constater que la vitalité de ces œuvées jDrécoces 

 était réduite et altérée. 



En effet, de la comparaison des œufs provenant des fécondations 

 faites avec les petites truites, mis dans les augets, à coté de ceux 

 donnés par les sujets pris dans l'Ain, nous avons pu remarquer que 

 les premiers, à conditions égales de température et de milieu, ont été 

 marqués 15 jours plus tôt que les seconds, et qu'en outre, la perte 

 en œufs blancs a été de 3.25 pour 100 de plus dans l'œuvée provenant 

 des belles truites de l'Ain. 



Ces faits démontrent que les œuvées dont la maturité a été activée 

 par des causes anormales possèdent une vitalité moindre et ne 

 peuvent donner que de faibles alevins. Ce qui semble confirmer ce 

 fait que la pratique constate, c'est que, dans les années qui suivent 

 une période de sécheresse, les rivières sont moins peuplées de poissons. 

 Le manque de nourriture, qui ne cesse de se produire pendant les 

 périodes de sécheresse, doit également avoir une trèsgrancle influence 

 sur la vitalité de l'œuf de la truite et de son produit. 



Nous attendons avec la plus vive impatience le développement des 

 alevins provenant des deux œuvées. 



De ces quelques observations, il résulte que, dans les années sèches 

 le frai se produit plus tôt et que l'œuvée se trouve altérée de cette 

 précocité anormale. 



Dans une prochaine communication, nous ferons connaître aux 

 lecteurs du JoMrna/ les quelques observations que nous avons faites sur 

 l'élevage des alevins éclos en février 1884, et nous montrerons com- 

 bien est grande l'influence des milieux sur le développement des sujets. 



Denille, 



Directeur de l'École pratique d'agriculture d'Écully (RhoneJ. 



PETITE REVUE AGRICOLE DE L^ÊTRANGER 



Allemagne. Poméranie. — Ecole de laiterie. — La Poméranie 

 (Prusse du Nord) possède deux importantes écoles de laiterie, près de 

 Stettin. L'une est située à Eckerberg ; elle est spécialement consacrée 

 à 1 instruction des femmes, pour lesquelles un cours complet d'in- 

 struction en six mois vient d'être fondé. La seconde est à Friedrich- 

 shof ; elle est consacrée aux élèves hommes. Le but de ces écoles est 

 de former le personnel des établissements où l'on traite le lait, soit 



