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REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT (14 MARS 1885). 



MARCHÉS DE LA VILLETTE DU 12 MARS 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog). 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 75 à 78 fr. ; 2% 65 à 70 fr. Poids vif, 4i à 5 8 fi\ 



Bœufs. Veauï. Moutons 



l'"'' qualité, 



r 



quai 



fr. 



81 



BœOfâ 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs gras. 

 — maigres. 



quai, 

 fr. 

 74 



Animaux 



amenés. 

 . 1.735 

 493 

 I6S 

 . 1.391 

 . 13.23-2 

 . 3.966 



3" 



quai 



fr. 



68 



Inveniius 



201 

 1.050 



quai. 



fr. 



110 



quai. 



fr. 



102 



3° 



quai. 



fr. 



96 



([ual. 

 fr. 

 87 



quai, 

 fr. 

 80 



3° 



quai. 



fr. 



74 



II. — Marchés du bétail sur pied. 



Poids 



moyens 



général. 



kil. 



3 ',7 



244 



394 



80 



20 



81 



Cours officiels. 



Cours des commissionnaires 

 en bestiaux. 



1" 

 quai. 

 1.68 

 1.66 

 1.40 

 2.20 

 1.96 

 1.43 



quai. 

 l.àS 

 l.'i8 

 1.36 

 2.04 

 1.80 

 1.42 



quai. 



1.36 



1.26 



1.2 S 



1.66 



1.64 



1.36 



Prix 

 extrêmes 

 .3(1 1.7 



! . 20 

 1.2'i 

 1.50 

 1.60 

 1.22 



1.64 

 1.52 

 2.40 

 2.02 

 1.52 



1.68 

 1.S8 



1.44 



quai. 

 1.56 

 1.46 

 1.34 



3' 



quai. 

 1.34 

 1.24 

 1.26 



Prix 



extrêmes. 

 1.28^ 1.72 

 1.18 1.62 

 1.2:» 1.50 



Vente moyenne 



Le Gérant : A. Bouché. 



BOITE AUX LETTRES 



Pour répondre aux désirs qui nous ont été plusieurs fois manifestés, 

 le Journal publie désormais, sous le titre qu'on vient de lire, 

 les réponses aux questions qui lui seront adressées par ses lecteurs, 

 lorsque ces réponses présenteront un caractère d'utilité générale. - Les 

 demandes de renseignements devront être adressées, avec une bande 

 du Journal^ aux bureaux de la rédaction : Carrefour de la Croix- 

 Rouge, 2, à Paris. 



Baron de B., au V.-R. [Seine-infé- 

 rieure). — Vous pouvez badigeonner 

 sans inconvénient la tige de vos jeunes 

 pommiers avec du coaltar; on emploie 

 plus communément un lait de chaux 

 éteinte mélangée avec de la terre glaise 

 dans la proportion nécessaire pour 

 former une bouillie épaisse. — Lebadi- 

 geonnage ne dispense pas de garnir les 

 arbres d'une armure pour proléger 

 l'écorce contre la dent des animaux; 

 l'armure la plus économic^ue est formée 

 par des épines maintenuespar des liens. 



J. K., à Luxembourg. — Ainsi 

 qu'il a été annoncé, il paraîtra chaque 

 année quatre livraisons du Dictionnaire 

 d'agriculture. 



L., à M. (H aille-Savoie). — Il 

 n'existe pas de liquide efficace propre 

 à remplacer le soufre pour combattre 

 l'oïdium dans les vignes en treille. Jus- 

 qu'à présent, le soufrage est la pratique 

 qui cionne, dans toutes les circonstan- 

 ces, les résultats les plus complets. 



J. D., à L. { Vienne). — Le rapport 

 M. Barrai sur 1 agriculture, les 



de 



prairies et les irrigations dans le dépar- 

 tement de la Haute- Vienne, a été mis 



H. S. 



en vente récemment par le ministère 

 de l'agriculture à la librairie Hachette, 

 79, boulevard Saint-Germain, à Paris. 

 Le prix du volume est de 10 francs. 



J. A., à L [Cantal). — La méthode 

 de drainage hollandais, dite drainage 

 par perforation, a été décrite, avec de 

 nombreux détails, dans le deuxième vo- 

 lume du Traité du drainage des terres 

 arables, par M. Barrai. Il n'y a eu que. 

 de très rares aj)plications de cette 

 méthode en France. M. Edouard André, 

 dans son Traité des parcs et jardins, 

 a publié des modèles de puits absor- 

 bants pour les eaux desuriace. — Nous 

 nous ne connaissons pas le travail de 

 M. de Gasparin sur ce sujet, auquel 

 vous faites allusion; nous nous rensei- 

 gnerons. 



A. M., à F. [Haute-Garonne). — 

 Les inspecteurs chargés delà direction 

 des concours régionaux en 1885 sont : 

 Montpellier, M. Hérisson ; Toulouse et 

 BGauvais,M. Randoing ; Augoulème el 

 Montauban, M. Vassillière ; Angers et 

 Chartres, M. de Lapparenl; Moulins et 

 Nancy, M. Menault; Valence et Lyon, 

 M. deBrézenaud ; Vesoul, M. Grosjean. 



