DES DENRÉES AGRICOLES (21 MARS 1885). 477 



Graines fourragères. — Les cours ont subi des fluctuations diverses ; mais 

 le temps sec quia permis la reprise des ensemencements, en fait espe'rer le main- 

 tien. On cote à Paris, par 100 kiiog. : trèfle violet, 90 à 120 fr.; trèfle blanc, 

 160 à 190 fr.; luzerne de Provence, 140 à 165 fr.; de pays, 110 à 115 fr. ; 

 d'Italie, 120 fr.; de Poitou 85 à 100 fr.; minette, 35 à 40 fr. ; ray-grass anglais, 

 35 à 40 fr.; d'Italie, 37 à 42 fr.; sainfoin à une coupe, 34 à 35 fr. à deux coupes, 

 40 à 42 fr.; vesces de printemps, 22 à 24 fr. — A Bar-le-Duc, la luzerne et le 

 trèfle sont demandés aux prix suivants : luzerne, 90 à 100 fr. les 100 Ivilog. ; 

 trèfle, 80 à 100 fr. ; sainfoin, 30 à 32 fr. : minette, 35 à 40 fr. ; vesces, 20 à 24 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Légumes frais. — On cote à la halle de Paris. Asperges de châssis, 5 à 25 fr. 

 la botte; asperges aux petits pois, fr. 75 à 1 fr.; betteraves, fr. 25 à 1 fr. la 

 manne, carottes, 25 à 30 fr. les 100 bottes; choux, 15 à 20 fr. le cent; navets, 

 10 à 12 fr. les 100 bottes; navets de Freneuse, 3 à 4 fr. l'hectolitre; poireaux, 2 

 à 2 fr. 50 les 100 bottes; panais, 8 à 10 fr.; salsifis, fr. 25 à fr. 35 la botte. 



Salades. — Barbe de capucin, fr. 45 à fr. 60 la botte ; chicorée frisée, 8 à 

 12 fr. le cent; chicorée de Bretagne, 15 à 50 fr. le cent; cresson, fr. 47 à 

 1 fr. 35 la botte de 12 bottes; escarole, 10 à 15 fr. le cent; laitue, 6 à 10 fr.; 

 mâches, fr. 40 à fr. 50 le Itilog.; oseille, 1 fr. 50 à 2 fr. le paquet; persil, 



fr. 30 à fr. 40 la botte; pissenlits, fr. 30 à fr. 60 le kilog.; romaine, 



1 fr. 50 à 2 fr. la botte de 4 tètes; ail, 1 fr. à 1 fr. 25 le paquet de 25 bottes. 

 Pommes de terre. — Hollande, 6 à 7 fr. l'hectoL; 8 fr. 57 à 10 fr. 42 le 



quintal; jaunes communes, 4 à 5 fr. l'hectoL; 5 fr. 71 à 7 fr. 14 le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Le mouvement de reprise des affaires s'est accentué et généralisé pen- 

 dant cette semaine. Le Beaujolais et la Bourgogne sont visités par le commerce 

 et les prix se maintiennent très fermes. On a vendu dans les environs de Ville- 

 franche et dans le haut Beaujolais des vins de 1884 à 120 et 130 fr. la pièce 

 logée; les cuvées de choix vont jusqu'à 160 et 200 fr. ; les vins supérieurs de 

 Fleurie et les Thorins atteignent 220 à 240 fr. En Bourgogne, on recherche sur- 

 tout les vins légers dont les prix s'élèvent. — Dans le Midi, le mouvement se 

 soutient, surtout à Narbonne, où les vins de belle couleur sont très demandés 

 avec de la hausse sur les prix des dernières semaines; on achète aujourd'hui de 

 20 à 25 fr. l'hectolitre les ordinaires, et de 20 à 36 fr. les supérieurs. — Dans 

 les îles de la Charente, les bons vins se maintiennent à 236 fr. la barrique les 

 rouges et 140 fr. les blancs. - Dans le Languedoc, les ventes ont été nombreuses 

 e, l'on paye beaucoup plus cher qu'au début de la campagne ; àMoissac, les prix 

 ressortent de 60 à 70 fr. les 228 litres pour les quantités réduites qui restent 

 encore dans les caves. — Les affaires en vins exotic{ues reprennent également à 

 Cette; on a vendu des Syracuse à 46 fr. l'hectolitre, des Valence à 32 fr., et de 

 beaux vins de Portugal, de 46 à 47 fr. 



Spiritueux. — Les prix ont gagné fr. 25 sur la semaine dernière, surtout 

 pour le disponible, mais les affaires sont aujourd'hui sans entrain. Le 17 mars, 

 on cotait à Paris : les trois-six Nord fins 90 degrés, livrables mars, 46 fr. 75 à 

 47 fr. l'hectolitre; avril, 46 fr. 75; Cfuatre mois de mai, 46 fr. 75 à 47 fr.; c[uatre 

 derniers mois, 45 fr. 75 à 47 fr. 25. — A Lille, l'alcool de mélasse est tenu à 

 44 fr., en baisse de fr. 50. — Les trois-six Nord fins valent 58 fr. à Cette, 

 56 fr, à Montpellier, 50 fr. à Bordeaux. — Les trois-six bon goût du Languedoc 

 sont cotés, à Paris, 110 à 112 fr. l'hectolitre ; à Bordeaux, 113 à 114 fr.; à Cette, 

 110 fr.; à Béziers, 103 fr.; à Pézénas, 101 fr. ; à Marseille, 105 fr.; à Nîmes, 

 102 fr. — Les eaux-de-vie de marc valent en moyenne 95 fr. l'hectolitre. — Au 

 Havre, les trois-six allemands se payent de 83 à 86 fr. 



Plants de vignes américahies. — Les plantations se poursuivent activement 

 aussi bien dans le Midi que dans la Dordogne et la Charente. Les Biparias et les 

 Jacc[uez sont abondants sur les marchés de l'Aude et de l'Hérault et leurs prix 

 sont en baisse sensible. Voici les cours actuels pratiqués à Montpellier. Riparia 

 bouturé 15 à 22 fr. le mille; Riparia racine, 40 à 80 fr.; Jacquez bouluré, 12 à 

 22 fr.; racine 75 à 100 fr.; Othello bouturé premier choix, 80 fr.; Alicante Bous- 

 chet, 100 à 125 fr. Les greffes de Biparias soudées en pépinière se vendent de 

 300 à 400 fr. le mille. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché est peu animé, et les cours n'ont guère varié depuis 

 huit jours. On cotait en bourse le 17 mars : sucres bruts, 88 degrés, 36 fr. 75 



