DES DENRÉES AGRICOLES (28 MARS 1885). 517 



lentement; on paye : foin. 33 à 41 fr. les 520 kilog. ; luzerne, 32 à 40 fr. ; paille 

 de ble', 21 à 24 fr. ; de seigle, 23 à 33 fr. ; d'avoine, 18 à 20 fr. — A Versailles, 

 les fourrages ont baissé de 1 à 2 fr. par 100 bottes et se payent : foin, 36 à 42 fr.; 

 sainfoin, 36 à 42 fr.; regein, 38 fr.; paille de blé, 30 à 32 fr. ; paille d'avoine, 

 22 fr. — A Blois, le foin vaut 6 à 10 fr. les 100 kilog.; la luzerne, 7 fr. 50; ïix 

 paille, de 5 fr. à 5 fr. 50 ; à Nevers, foin, 8 fr. ; paille, 4 fr. 50. 



Graines fourragères. — La demande est assez active, quoique les premiers 

 achats soient faits; les prix se soutiennent. A Pans, on cote, par 100 kilog., 

 trèfle violet, 100 à 115 fr.; trèfle blanc, 160 à 190 fr.; luzerne de Provence, 

 140 à 150 Ir.; de pays, 110 à 115 fr. ; d'Italie, 120 fr.; de Poitou, 75 à 

 100 fr.; minette, 40 fr. ; ray-grass anglais, 32 à 35 fr.; d'Italie, 44 à 45 fr.; sain- 

 foin à une coupe, 34 à 35 fr. à deux coupes, 42 à 44 fr.; vesces de printemps, 

 22 à 24 fr.; pois jarras, 17 à 18 fr. — Sur la place de Lyon, on paye : trèfle, 

 105 à 110 fr. les 100 kilog. ; luzerne de Provence, 130 à 145 fr. ; du Poitou, 115 à 

 120 fr. ; vesce; 21 fr. 50 à 24 fr. 50; sainfoin simple, 35 à 36 fr. ; double, 38 à 

 40 fr. — A Arles, la graine de luzerne vaut 135 fr. les 100 kilog. 



IV. — • Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les affaires ont été un peu moins suivies que la semaine dernière ; 

 mais elles sont toujours satisfaisantes suutout en Bourgogne et dans le Lan- 

 guedoc. A Beauue, on cote les vins rouges ordinaires de côte 160 à 175 fr. la 

 pièce logée et les grands ordinaires de 200 à 250 fr. ; les prix des grands crus 

 varient de 300 fr. à 650 fr. — A Saint-Bris et aux environs on vend de 110 à 

 150 fr. le muid logé. A Chablis, les vins blancs ordinaires sont cotés de 140 à 

 150 fr. et les supérieurs de 200 à 350 fr. suivant qualité. — A Dijon, les sou- 

 tirages S3 terminent; les cours des vins de coteaux sont de 92 à 97 fr. la pièce; 

 les arrière-côtes 80 à 85 fr.; et les secondaires 60 à 65 fr. — A Béziers, les 

 petits vins s'écoulent assez vivement aux prix de 13 à 17 fr. l'hectolitre; à 

 Narbonne, les ventes ont donné les cours de 14 à 18 fr. pour les vins légers et 

 de 24 à 32 fr. pour les vins foncés, qui sont recherchés. — Dans les entrepôts, 

 les transactions ont été un peu ralenties, par suite de la tendance à la hausse des 

 vendeurs. A Paris, la cote mensuelle des courtiers-gourmets a établi les prix 

 comme suit : vins rouges nouveaux : Basse-Bourgogne, 130 à 160 fr. le muid; 

 Onzain, 110 à 120 fr. la pièce; crus noirs de Blois, 130 à 140 fr,; Bordeaux, 

 150 à 160 fr.; Cahors, 130 à 140 fr.; Cher, 115 à 130 fr.; [Ghinon, 130 à 160 fr. 

 Orléans, 115 à 130 fr.; Sancerre, 125 à 140fr.; Touraine, 115 à 130 fr. Gratinais, 

 100 à 115 fr.; Beaujolais et Maçonnais, 135 à 150 fr.; Fitou, 48 à 52 l'hectolitre; 

 Montagne, 35 à 40 fr.; Narboune 42 à 45 fr. Boussillon, 50 à 52 fr. Graillac, 

 100 à 115 fr. la pièce; Benaison, 125 à 140 fr.; vins blancs nouveaux : Anjou, 

 la pièce, 115 à 130 fr.; Pouilly-Sancerre, 130 à 140 fr.; Vouvray, 125 à 140"fr.; 

 Bergerac et Sainte-Foy, 150 à 160 fr. Pouilly-Fuissé, 230 à 340 fr.; Nantais, 55 

 à 60 fr. Poitou, 28 à 32 fr. l'hectolitre; Sologne, 65 à 75 fr. la pièce; Basse- 

 Bourgogne, 150 à 160 fr. le muid; Chablis, 170 à 200 fr. 



Spiritueux. — Les derniers marchés ont été assez animés à Paris et les prix 

 sont assez bien tenus surtout la marchandise livrable. A la bourse du 24 mars, 

 on cotait: courant du mois, 47 fr. l'hectolitre; livrable avril, 46 fr. 25; quatre 

 mois de mai, 46 fr. 25 à 46 fr. 50 ; quatre derniers mois, 45 fr. 50 à 47 fr. — 

 A Lille, l'alcool de mélasse disponible a gagné fr. 25 par hectolitre au cours 

 de 44 fr. 25 à 44 fr. 50. Sur les plans du Midi les trois-six fins Nord sont sans 

 changement. — Sur les eaux-de-vie, les affaires sont calmes dans les charentes; 

 on cote à Saint-Jean-d'Angély, 230 fr. l'hectolitre, l'eau-de-vie nouvelle ; à Co- 

 gnac, 200 fr. les lins bois. 



Vinaigres. — Les vinaigres d'Orléans se vendent : par vins vieux, 34 à 38 fr. 

 l'hectolitre nu; pur vin nouveau, 28 à 31 fr.; mixtes premier choix, 22 à 26 fr.; 

 mixtes deuxième choix, 18 à 22 fr. 



Cidres. — Dans l'Ille-et-Vilaine, le cidre vaut de 12 à 23 fr. la barrique de 

 225 litres pris au cellier, bois à fournir. A Bennes, on paye de 24 à 28 fr. A 

 Cherbourg, le cidre se vend 9 fr. l'hectolitre; à Laval, 26 à 30 fr. la barrique. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La tendance du marché est toujours faible et les aff"aires difficiles. 



On cotait le 24 mars à Pans : sucres bruts, 88 degrés, 36 fr. 25 à 36 fr. 50 les 



100 kilog; sucres blancs 99 degrés, 41 fr. à 41 fr. 25: sucres blancs n" 3, livrable 



courant du mois, 42 fr. 75 à 43 fr.; avril, 43 fr. à 43 fr. 25 ; mai et juin, 43 fr. 25 



