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REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (28 MARS 1885). 



MARCHES DE LA YILLETTE DU 2G MARS 



I. — Cours de la viande à Vabatloir (par 50 kilog). 



{jours de ici ciiarcuierie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : V qualité, 

 70 à 73 fr. ; 2% 65 à 70 fr. Poids vif, 50 à 53 fr. 



Pœufs. ^___^^ Veaux. Moutons 



1'° 2= 3' r° 2° 3- 1" 2* 3» 



quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr 



78 71 G4 115 106 100 88 82 74 



II. — Marchés du bétail sur pied. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels^ en bestiaux. 



Animaux général. i" 2° 3° Prix 1" 2" 3° Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quai. extrêmes. 



BœOfs 2.089 280 345 1.62 1.48 1.28 1.20 1.66 1.60 1.46 1.20 1.18àl.64 



Vaches 418 83 234 1.52 1.38 1.18 !.12 1.56 1.50 1.36 1.16 1.10 1.54 



Taureaux 271 41 396 1.38 1.28 1.16 1.12 1.42 1.36 1.26 1.14 1.10 1.40 



Veaux 1.240 190 77 2.20 2.04 1.70 1.50 2.40 » » » » 



Moutons 16.627 1.042 20 1.94 1.74 1.50 1.52 1.98 » » » » 



Porcs gras... 4.063 20 81 1.42 1.36 1.30 1.18 1.46 » » » » 



— maigres... » »»»»»»»»»» 



Vente difficile sur le gros bétail, et sur les moutons; lente sur les veaux, ordinaire sur les psrcs. 



Le Gérant : A. Bouché. 



BOITE AUX LETTRES 



Pour répondre aux désirs qui nous ont été plusieurs fois manifestés, 

 le Journal publie désormais , sous le titre qu'on vient de lire, 

 les réponses aux questions qui lui seront adressées par ses lecteurs. 

 Les demandes de renseignements devront être adressées, avec une 

 bande du Journal., aux bureaux de la rédaction : Carrefour de la 



H. S. 



été critiquée dans ces derniers temps 

 par plusieurs chimistes; mais elle a 

 pour elle un plus grand nombre d'expé- 

 riences favorables. D'autre part, la 

 création de dépôts- de fumier dans les 

 champs peut entraîner la perte d'une 

 assez grande proportion du purin qu'il 

 est dilficile de recueillir dans ces con- 

 ditions. Vous vous trouverez certaine- 

 ment très bien de recouvrir vos dépôts 

 d'une couche de terre bien tassée. — 

 La prochaine boîte aux lettres renfer- 

 fermera l'adresse que vous désirez. 



A. G, à R. [Cher). — Vous pouvez 

 retarder la semaille de vos luzernes 

 jusqu'à la deuxième quinzaine d'avril, 

 à la condition que les terres que vous 

 leur destinez soient assez fraîches. 



B. L.^ à F. {Finistère). — Le délai 

 pour les déclarations relatives au con- 

 cours régional d'Angers expire le 5 avril. 

 Demander des formules de déclaration 

 à la préfecture de Quimper, ou au mi- 

 nistère de l'agriculture, à Paris. 



A. P., à B. [Yonne). — Vous trou- 

 verez des béliers southdown chez M. le 

 comte de Bouille, à Villars, par Magny- 

 Gours (Nièvre), ou chez M. Nouette- 

 Delorme, à la Manderie, par Nogent- 

 sur-Vernisson (Loiret). 



Croix-Rouge, 2, à Paris. 



E. T. [Portugal). — Pour vous pro- 

 curer en France une bonne paire de 

 chevaux percherons de trait léger, 

 bons trotteurs, avec la certitude de ne 

 pas être maquignonné (suivant votre 

 expression), vous devez vous enquérir 

 dans les centres d'élevage. Vous aurez 

 sous ce rapport des renseignements 

 précis en -vous adressant à M. Boullay- 

 Ghaumard, secrétaire de la Société hip- 

 pique percheronne, à Nogent-le-Rotrou 

 (Eure-et-Loir). — Il n'a pas été fait, à 

 notre connaissance, d'expériences com- 

 paratives entre les turbines atmosphé- 

 riques du système Dumont et les mou- 

 lins à vent de Halladay ; ces expériences 

 seules permettraient de déterminer à 

 quel système revient l'avantage. 



E. M., à M. (Aisne). — Pour établir 

 des dépôts de fumier dans les champs 

 afin d'y attendre le moment de les 

 enfouir, vous devez les transporter pen- 

 dant qu'ils sont encore pailleux, avant 

 qu'ils aient commencé à fermenter; 

 autrement, vous vous exposeriez à trou- 

 bler cette fermentation et à altérer nota- 

 blement la valeur du fumier. La pra- 

 tique du mélange du phosphate de 

 chaux fossile au fumier, pour arrêter 

 la déperdition des matières azotées, a 



